探店 | 该给“太二”酸菜鱼泼泼冷水了

兄弟，你看看你放的图的第三条的红字[捂脸]

汤我是真的喝不下去....口味对我来说太重了……

可是真的好吃啊😋

作者没做过餐饮业吧！
1:现外卖平台抽点太多，向太二这种中餐成本模型，多加外卖跟白干赚吆喝没有区别！而且招来投诉更多！
2:人数不超四位是个极其高明的经营手法，商超给商家带来集中人流，但弊端是经营时间没有街铺长，就餐人数的限制可以加快用餐速度加快翻台！拉高人均！
4:你看到的服务员不忙，是因为你没看到他们的设备优化投入，高效率的标准化操作，简化了员工大量工作！
5:能全国大规模复制中餐店铺，品质还能保持中上水平，不是资金堆砌就能完成的事情，是经历长时间经验，极其前瞻的老板，无数餐饮从业人员智慧，才有今天的九毛九集团！

吃了太二外卖，觉得就那样吧……我们这种带娃的至少6年不能进的店，基本无缘

物美价廉，出品稳定，也差不多了

到了九点钟员工要吃饭了，什么叫浪费空桌？上面的员工餐三个字很明显吧

你好搞笑啊，不了解不要瞎说，别人给你指正还不信，这么有自信？

我觉得超好喝～就是有点辣[飙泪笑]

人家要是觉得堂食太忙了不做外卖也很正常啊……凭啥就一定得做外卖？不做就是不明智？？