公司到底怕不怕劳动仲裁？

没有签订合同，有公司盖公章的收入证明，以及跟从开始上班他们聊天记录，打卡记录不完整，（因为在工地上基本上每个人打卡记录都不完整，不像公司那种按时打卡），还有一份开会的签到记录，以及公司人给我转账生活费的记录(不是财务转账，是收入证明上写着的那个人给我转账)，请问只有这几分资料能不能仲裁成功？能不能主张双倍工资？(原因是谈好了是一万五一个月，给老板说不做了给我结账，只给我一万二一个月，加上我因公受伤住院的工资也给我扣掉了，实在气不过了，没办法才走这一步)