woyyaizn
发表于 2023-9-18 20:57:40
我也觉得锅里看着好，盛出来以后没拍好，大概是没有加热了，汤汁不沸腾，油把汤汁都盖住了。
ytmxkj
发表于 2023-9-18 20:58:38
豆腐本来就属于不易入味的食材，如果是麻婆豆腐的话，就是靠勾芡让汤汁浓稠的沾裹在豆腐上。
evercrete
发表于 2023-9-18 20:59:31
为什么要用肉，不是用大豆代替吗（滑稽）
yyp
发表于 2023-9-18 21:00:16
可以放麻椒么？如果饭店做前面的底料可以事先多做一些么！？
山赋
发表于 2023-9-18 21:00:48
可以的，也可以放姜蒜末
zcycloud
发表于 2023-9-18 21:01:43
深夜更新，究竟有何企图？
bibi_im286
发表于 2023-9-18 21:02:25
这年头。。。连做菜都要暴力一下。。。吃枣药丸
大落
发表于 2023-9-18 21:02:32
要
zhufup
发表于 2023-9-18 21:03:29
这个超下饭
008at
发表于 2023-9-18 21:04:13
我喜欢用老豆腐做的，因为豆腐确实不易入味儿，我一般将豆腐切成两厘米。麻婆豆腐和热窝儿鸡都是我喜欢的，看了好饿，我也去做一盘。