ajlm 发表于 2023-9-5 10:36:45

👀👀

ytmxkj 发表于 2023-9-5 10:37:30

👩👄👄👄👄[赞同]

Benf 发表于 2023-9-5 10:37:36

丰富经验成功领取

我有点懒 发表于 2023-9-5 10:38:07

发醒啥意思，咋做

foxfly 发表于 2023-9-5 10:38:37

并不是空心的。最后都成了果子

woomoo 发表于 2023-9-5 10:39:25

面发到位，油温到位，炸的时候勤翻滚，不用加泡打粉也可以成功。

ss20052008 发表于 2023-9-5 10:39:44

室温温度高，或者用温水和面，发的快，可能1个小时左右，天气冷可能需要的时间长

zhuzhu1 发表于 2023-9-5 10:40:09

发醒：是面粉加入酵母后发酵的过程。
发酵面团会膨胀变大，面团内部有蜂窝组织，做馒头，包子，发面都需要有这个过程，不然做出来的东西是死面，口感，外形都不好。
如果油条不用酵母，炸出来就成面棍了。

g1410739w 发表于 2023-9-5 10:41:05

看不出。你真的会做油条吗。

tccrock 发表于 2023-9-5 10:41:34

泡打粉什么时间加进去
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查看完整版本: 零失败的油条空心做法，掌握这个步骤，炸出来的油条保证酥脆美味