零失败的油条空心做法，掌握这个步骤，炸出来的油条保证酥脆美味
油条空心有诀窍，学会这个步骤，简单又酥脆，零失败！让我们一起来学习学习吧！http://pic2.zhimg.com/v2-6e11917fafaa764e08be9ce69f6d6269_r.jpg
首先我们需要准备的食材有：面粉300g、6g的食盐、3g的酵母粉、食用油。
1、300g面粉中倒入6g的食盐调和，再倒入3g的酵母粉。
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2、准备适量温水，边倒边搅拌面粉，水不能太多，搅拌至面粉成絮状后将面粉揉成光滑的面团，盖上面膜发醒至2倍大。
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3、案板上撒一些干面粉防止粘手，将发醒2倍大的面团放入案板上，这里无需揉搓排气直接将面团用手压扁，用擀面杖将面团擀成3毫米左右厚度的面皮。
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4、将面皮切长大方形状，然后对半切，将其叠在一起。
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5、用筷子在面剂上压下，然后这样，油条胚子就好了！
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6、锅中放油，油温6成左右将油条胚子放入锅中油炸。
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7、遇热的油条胚子瞬间浮起，然后这个时候要用筷子时不时翻面。
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8、待油条炸至金黄后即可出锅，切勿太久才捞起，不然有余温反而容易黑掉。
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9、这样的做出来的油条金黄酥脆，一个个胖乎乎的非常可爱，捏一捏就能酥脆到出身，掰开看下个个都是空心，比外面买的健康还好吃，你也赶紧学学吧！
http://pic1.zhimg.com/v2-7228ff85f69dad4e2f3dc84d6b293d0c_r.jpg 是否再加点泡打粉？ 🐮🍺 第2步发醒到两倍大大概要多久？ 还用泡打粉吗？ 实在没看出哪个是关键步骤，可能我这阅读理解实在是太差 不加泡打粉不会变大 👀👀👀！👀！👀👀 uhu？？？？👀👀 😡2⃣️