老赵评测：轻音破壁机怎么选？九阳、美的、苏泊尔、小熊5款主流轻音破壁机横评

前言：

hello大家好，我是老赵 @已似老赵 ，一直以来主要在知乎做厨电、厨具评测与选购攻略，目前已累计阅读千万，帮助几万+的知友选到合适的厨电、厨具。
本期是很多知友一直在催促的破壁机选购攻略，为大家详细介绍破壁机的选购要点分析，并结合5款市面主流破壁机的实际评测，让大家选购到心仪的产品。
在选购要点介绍之前，这里简单的介绍一下本次实测的5款产品，并简单的介绍一下测评情况，这5款产品分别是：

• 1.九阳B1变频轻音破壁机，入手价格999元：
  

本次测评中惊喜比较大的产品，首次在破壁机使用了无刷变频直流电机，整机测评中的表现为噪音小、低沉，运转稳定，一体是双层杯体即隔音，不用像静音罩那样来回拿取麻烦。
因采用了无刷直流变频电机，各程序中刀头可以变速、反转，提供了更多使用可能，是本次优先推荐产品 ，预算合适推荐入手。

• 2.九阳P919轻音破壁机，入手价格469元：
  

主流轻音破壁机配置，各方面表现都在合格线以上的轻音破壁机产品，得益于九阳在豆浆机领域的积累，在豆浆制作表现先比较优秀。
硬件方面是几款带静音罩破壁机产品中，静音罩质量较好，减震胶使用最多的产品，预算合适，可以考虑。

• 3.苏泊尔SP65S高转速破壁机，入手价格1199元：
  

传统破壁机产品，说实话这款产品在传统破壁机确实是比较不错的产品，噪音控制在于传统产品对比，也控制的不错。
价格比较贵，如果不在意噪音的话，这种大功率破壁机，在商用领域还有一定的使用价值。

• 4.美的MJPB80S2安睡仓破壁机，入手价格499元：
  

美的这款产品在各方面的表现都不错，噪音控制，制浆表现等也都在及格线以上，但这款最大的问题是杯体与电机没有做分离设计。
其本身容量不大，但杯体重量很大，是5款产品中最重的。

• 5.小熊PBJ-D08T1轻音破壁机，入手价格458元：
  

小熊这款整体上也是中规中矩的表现，各方面都还好，就是在制浆中豆渣残留过多，这款的优势是刀头可以拆卸，清洁上比较方便。
价格是几款中最便宜的，喜欢这个颜值的可以看看。
备注：以上价格本人入手时的价格，如果遇到活动等调整价格，以实际价格做参考。
一、破壁机选购要点

1.1什么是破壁机？轻音破壁机？

“破壁机”无论从哪个角度来讲，这都是一个极好的商业商品名，能让人清晰直观的听名字就了解一定的商品功能，但实际上破壁机并不是一个标准名，这类产品在国标中GB/T1854-2021中被称为“食物搅拌器”。



而这类产品的功能就是搅打破碎固体或液体食材；豆浆机、肉馅机等等，都属于食物搅拌器的一种，破壁机本质上就是一种高速搅拌机，
而且一般都有加热功能，所以它是一种多种功能合一的搅拌机器产品，既可以做榨汁机、料理机，也可以作为豆浆机和辅食机。


所以破壁机本质上是在搅拌器上延伸出的概念，国标中虽然给了一个定义，但明显有点跑偏。
而行业团体标准T/CAS 317-2018《破壁料理机评价技术规范》中，却给出了一个不错的解释，它对破壁机的定义是这样的：



看破壁机的英文名称，其实就是高快速搅拌机

之所以说这个定义靠谱，是因为它指出了破壁机的本质还是搅拌机，而且对破壁机的具体参数给出了定义，那就是能把胡萝卜打碎至400微米（1毫米=1000微米）以下，机器的转速达到20000转/min以上的才可以称为破壁机。
总结一下，破壁机就是具有高功率、高转速，可以将食材搅打到几百微米以下十分细腻状态的食物搅拌器，它的优势就是转速高、搅打速度快，出品细腻。
近些年来爆火的轻音破壁机（静音破壁机），就完全是在破壁机上延伸出的营销概念，因为功率大、转速高，破壁机的噪音是很多人诟病的点，因为破壁机的噪音来源主要是：电机、杯内食物搅打、电机散热、机身震动这4方面。
所以一些品牌设计了隔音罩，将杯体罩住，这样可以一定程度上较少噪音，也就出现了所谓的轻音破壁机，本质上还是破壁机，当然在行业团体标准T/CAS 317-2018《破壁料理机评价技术规范》中。对静音破壁机也有自己的定义。


当然这毕竟是一份团体标准，并不是国家标准，企业是否参考，参考多少，这一点完全是企业自愿。
好了关于破壁机与轻音破壁机的定义，就介绍这么多吧，这些东西大家有个理解概念就行，接下来我们还是看看破壁机选购过程中，应该注意哪些点。
1.2容量大小怎么选？

容量大小没有什么太多说的，看自己家里几口人，还有每个人的食量大小，一般来讲破壁机的主要料理方向为豆浆、米糊、浓汤等热饮，所说的容量是指其杯体液体容量。


杯体容量大小分冷饮与热饮，而且是有上限与下限的，个人建议，2-3口人选择热饮下限800ml左右的即可，这东西做多了可以多喝一些，做少了可就是不够喝，甚至要多做一次的麻烦。
冷饮果汁这一类的还好，多做一次也不费事，而像豆浆这种做一次就是30几分钟甚至更长的，那就相当麻烦了，所以还是盯着制作的下限去选，大一些不是问题。
除非是一个人住，食量很小，可以尝试买那种500ml以下的小型产品。
1.3加热功率、搅拌功率与转速

先说说加热功率，加热功率决定了破壁机加热速度的快慢，个人建议是选标准范围内越大越好，最好不低于800w，这主要是为了防止假沸现象的发生。
因为破壁机刀头在旋转的时候，很难观测到破壁机内的液体是否完全沸腾，像豆浆等饮品，如不完全加热，其中的皂素等物质不能完全分解。


在聊一下搅拌功率，破壁机是高转速产品，其转速和扭矩一定程度上可以在功率上表现出来，但现阶段售卖的破壁机产品，其搅拌功率一般不低于500w，如九阳、苏泊尔等产品，甚至能达到1000w以上的搅拌功率。
所以选择的时候注意选择不低于500w左右的搅拌功率就好，有些一二百元的产品，卖的时候说自己是破壁机，但加热功率、搅拌功率都低的发指，这种不是不能买，但不能当成破壁机来买。


除功率以外，其实可以参考一下转速，上面说了，破壁机的转速不应低于20000转/min，但实际行各品牌都在卷。
现在的随便一个破壁机产品，几乎都是35000转/min起步，甚至有一些都能达到40000万转/min，但在我看来这其实就已经是性能过剩了。
如此高的转速其实并没有更大的提升效率，反而会在噪音与热量控制方面出问题，有些产品，搅拌个几秒，就需要关系散热，不然就烧电机，反而没必要。
所以个人建议在选购破壁机的时候，转速在2万转-3.5万转之间就可以了，在高就没什么必要了。
1.4电机与噪音

电机这个本来是不准备说的，但因为实测产品中九阳B1首次在破壁机领域使用直流无刷变频电机（BLDC），那就要说一说了。


直流无刷变频可以说是未来家电发展的一个方向，相比于传统的交流电机、串励电机等，无刷电机的优势很多，传统电机需要电刷驱动。
电刷在工作时会造成尖锐的摩擦噪音；而无刷电机通过磁场驱动，没有电刷摩擦的声音，工作噪音响度会更低，而且听感低沉，持续使用也更稳定。
在能变频的前提下，配合算法，破壁机就能做很多有意思你的事情了，现阶段的破壁机，由于使用的都是传统串励电机，上面的各种程序，其实开启后，就是一个转速配合温度等，完成操作。
而变频则不同，配合算法，不同的程序在工作时，刀片的转速可以变化，正反向旋转也可以变化，就能产生很多新的东西，例如九阳本次B1产品特有的高纤功能。


再来说说噪音，破壁机的噪音控制问题是一个整体解决方案，但主要的噪音来源有以下几点：电机运转、杯内食物搅打、电机散热、机身震动。
电机运转就会有噪音，这一点是没办法控制的，只能说采用运行更稳定，质量更好的电机，但这些东西成本，一定程度上有购买的预算决定。
采用直流变频无刷电机就是优化电机噪音的一个改善方向，这里要说明的是，直流变频电机确实在噪音上要比交流、串励电机的噪音小，这只是一方面。更重要的是，噪音在尖锐度上也会更低，听起来更柔和。


噪音中让人最不能接受的部分是高频部分，例如指甲画黑板，其实噪音分贝并不大，但都是高频音段，太刺耳，让人听起来不舒服。
关于这一点，在之前油烟机的选购中，我就反复提到过。这也是为什么白噪音听起来不难受，反而催眠，就是因为白噪音的幅值在中频范围内。
而直流无刷电机的优势就是高频少、中频多，运行过程中，产生的声音更沉闷，不会那么刺耳，这才是更重要的点。
而杯内食物的搅打噪音，现在的轻音破壁机，也给出解决方案不是，那么就是用一个静音罩给罩上就完事了，说是静音罩，其实就是一个大盒子，盖上声音也就小一些了，跟大喊时捂住嘴，是一个道理。
电机散热是一个多维度的解决方案，其中涉及到风道的设计、电机的质量等因素，这一点上大家都的都还可以，哪怕不好，其实这部分噪音也不算主力。
最后就是机身震动，这个是比较重要，这个就是看各家舍不舍得用料，说白了就是一个成本问题，用更好的更多的减震胶与隔音棉，就肯定会减少机身的震动与噪音。
1.5刀头与杯体材质

刀头这个怎么说呢，以我本次测评的5款来说吧，都是6个刀头的产品，有些产品还有8个刀头，也有4个刀头的，但其实刀头的数量并不是重点，别少于4个就行。


在破壁机极高的转速下，哪怕是个铁棍，也能打碎大部分食材。刀头一般也分为几类：钝刀、齿刀、锐刀等等，大部分品牌会几种刀头配合使用。
杯体材质国内产品主要是采用高硼硅玻璃，耐高温防炸裂，本次测评的5款都是，现在很少有使用塑料材质的产品，一般都是国外的几个破壁机品牌还在用。
而不锈钢机身多见于单纯的豆浆机，不锈钢机身因为不透明，没法观察杯体内食材情况。
1.6杯底材质

之所以要说说杯底材质，是因为破壁机都有加热功能，尤其是在煮制豆浆的时候，不同的杯底材质有不同的表现，不锈钢的材质，肯定是容易糊底。
而涂层材质因为其极低的表面能，防粘效果要好于不锈钢材质，但凡事有一利就有一弊，不粘涂层虽然防粘，但也容易脱落，这是刻在材质的基因里的。
尤其是现在主流的不沾涂层都是PTFE材质，这种热塑性材质，在喷涂固化以后，势必会收缩出现裂隙，只不过我们肉眼看不到。


尤其是在破壁机这种又是加热又是搅打的环境下，涂层的使用寿命势必不会很长，所以不锈钢虽然容易粘底，但使用寿命长，不怕磨损，我个人更倾向于不锈钢杯底材质。
但各人有各人的需求，大家根据自身的需要选择就好。
二、5款产品开箱-材质及参数介绍



为什么选这5款产品？

选择这5款产品作为实测对象，是为了给大家带来不同价位、不同侧重的展示，方便大家在选购时根据预算，做出合理的安排。
另外，本次选择的产品也均是这两年大火的静音款式，破壁机的噪音真的很影响产品使用，是破壁机选购的绝对痛点，目前买破壁机我也建议直接买静音款。
选择九阳两款的原因，是因为九阳是国内破壁机市场占有率的绝对王者，以48.5%的市占率，为当之无愧的类目第一占据者，而其他几十个大小品牌才占据另外一半。


如此大的占有率额，是因为九阳进入豆浆机、破壁机领域较早，技术与研发积累深厚，且产品一直在迭代升级，近几年九阳作为载人航天太空厨房研制单位，以“太空科技”为切入点，成功在不少领域打入高端市场。
而且这并不是只借助“太空科技”名头宣传，确实是在很多地方有突破，例如之前评测过的九阳0涂层不粘电饭煲。这次测评的B1也同样是“太空科技”系列的产品，它的降噪技术来自于空间站。
因为空间站的空间特别狭小，所以对噪音的要求特别高，而B1电机采用了和空间站同样的变频直流无刷电机，这种电机主要采用磁力驱动电机转动，完全没有传统电机的碳刷摩擦声，唯一摩擦的就是空气，所以就更加安静，平稳。


美的也是目前国内家电类目的一个代表，虽然在小家电领域的表现目前不如其在大家电领域，但产品也大多是自研自产，所以本次也选取美的一款热销轻音破壁机作为实测对象。


而苏泊尔目前已被法国炊业巨头SEB收购控股，本质上也不在是一家国产品牌，但咱们买东西不看这个，目前来讲苏泊尔在小家电领域，还是占有相当大一部分市场份额，所以本次也选取了一款产品。
本次苏泊尔这款产品，属于叫传统的破壁机机型设计，目的是为了与现阶段的轻音破壁机做更好的对比，所以特意选的这款，价格不便宜，属于传统破壁机里的中高端产品。


小熊是目前新兴小家电品牌中比较有代表的，虽然市场占有率不大，但各类产品都有，随互联网宣传，知名度也还不错，所以作为新兴小厨电势力的代表，在小熊的产品里也选择了一款销量好的轻音破壁机产品。


1.1产品结构、杯体、刀头静音材质

九阳B1
九阳B1是本次测评的5款产品中，结构最为简单的一款，但整体的用料最足，设计也也最为复杂。它也是目前市面上唯一款采用变频直流无刷电机的破壁机。
变频无刷电机由于没有电刷摩擦的噪音，在吹风机等产品上使用都有良好的降噪效果，B1首次在破壁机产品上应用了这个技术，比较期待它在测试中，噪音方面的真实效果。
九阳B1分为杯体和电机底座两个部分。


其中杯体为双层隔音设计，内部是高硼硅玻璃内壁，外部为PP塑料材质，这种涉及到饿优势很明显，那就是哪怕没有隔音罩，杯体本身的隔音性能也很好，使用也更方便，而且双层材质它防烫啊。
并如果是静音罩的话，每次使用都要经历几次盖上与拿起，本身是比较繁琐的，相比那种，我更喜欢这类双层设计。


杯身内壁设计有扰流筋，这是每款产品都有的，为的是让食材更好的充分混合。因为是电机与杯体分离式设计，杯底为刀头和不锈钢加热盘。
刀头为6片，4片主刀头角度各不一致，刀片功能有齿刀、锐刀两种，但因为可以正反转，反转时为钝刀，3类刀头配合，可以更好的起到搅拌粉碎功能，刀片上有镂空，可以更好的扰流破碎。
杯底加热盘为不锈钢材质，优势为寿命长，不怕硬物冲击刷洗。
电机与杯体的分体式设计的好处有很多，一个是减轻了杯身重量，让使用时更轻便，另一个就是让噪音源分散，让电机的噪音更容被控制减小。
底座部分主要就是电机、主板、控制面板等部分，采用全彩触摸操作，杯体拿起后，按键就会熄灭，防止误触。



触摸有效点位是所有文字部分而非图案，这点在使用时要注意

除此之外在软接触降噪方面，可以说是绝对的用料够足，在杯体与底座连接处的减震胶，是5款中用料最实在的。
将近一整圈的C形减震胶，其他4个品牌，后面也会介绍，有的连这个都没有。因为使用变频直流电机，这就让九阳B1的底座非常小巧，最厚处也仅有7.8cm，整机高度与占地大小为5款中最小的一款。


电机与杯底刀轴也是胶体软连接，这5款也都是这样的设计，这里一起说了吧，这种设计的好处是，相比于硬连接，噪音会非常小，如果遇到卡机，这种软连接也有缓冲余地，不会损伤刀轴与电机。
九阳P919
九阳这款就是现阶段标准的轻音破壁机配置了，整机分为三个主要部分：电机底座、杯体、静音罩。


其中杯体为单层高硼硅玻璃，内有扰流筋，电机与杯体同样是分体式设计，整体重量适中，女士用起来也不费力。
刀头同样是6片，但整体上要比九阳B1的差一些，毕竟价位也差了一个量级，扰流筋的数量倒是要比B1多，B1为4条，这款P919为7条，但这东西不是太重点，有几个起扰流作用就好。


杯底加热盘为不粘涂层材质，优点是不易粘底，但也有使用寿命短，不耐硬物冲击的缺点，看大家如何抉择了。
虽然这款的定位为中端产品，但与B1的主要区别为电机与面板材质等做工上，在减震胶的用量上，这款是与B1一样的，这一点值得夸奖，都是将近一整圈的C形减震胶配置。


底部电机与杯体刀轴同样为软胶链接，在按键面板方面，整体上是不如九阳B1的，功能按键只有上面几个圆点，功能选择时，需要多次按键。
静音罩为透明类PP材质，是3款带静音罩产品中，重量质感最重的一个，与底座的契合度较好，贴合严密，没有晃动情况，底座与静音罩接触的一圈为软性硅胶材质，可以起到减震减噪的作用。


苏泊尔SP65S
苏泊尔这款产品是标准的创痛破壁机设计，虽然跟九阳B1一样，只有底座与杯体两个部分，但这款的杯体是没有双层结构的，只是单层的高硼硅玻璃材质。


这款也采用了电机与杯体分离式设计，但这款的杯身重量不小，女士使用，可能会费点力，杯体内同样是6刀头设计，刀头有齿刀、锐刀两种，这个配置也完全够用了，杯底加热盘材质为不锈钢材质。
区别于其他几款产品，苏泊尔的加热盘整体是可以拆卸的，这对于使用后的清洁来讲，是非常有优势的，只要打开底部卡锁，旋转杯底固定环，就能取下加热盘与刀头了。


但加热盘能取下，是优势也是劣势，因为加热盘与杯体的密封圈部分为软性硅胶，这种材质是比较容易出油老化的，加之产品还有高温清洗功能，随着使用，后期就可能出现漏液的现象。


说回底座部分，苏泊尔这款的底座相比于九阳B1来讲是比较大的，因为采用的传统串励交直电机。减震胶的用量也比较少，只有4个胶柱，但结构上还算稳定。


按键方面功能是比较少的，但有食谱，手机开NFC功能碰一下，就可以下载苏泊尔的APP，哪里有食谱。整体来讲苏泊尔这款产品是传统破壁机中比较贵的中高端产品了。
也是这5款产品中售价最高的，主要是为了与其他4款轻音破壁机作对比，大家慢慢看它后面的实测表现吧。
美的MJPB80S2
这款是美的旗下安睡仓轻音破壁机系列中的一款，产品结构也是比较标准的轻音破壁机结构，共分为三个部分：底座、电机杯体、静音罩。


刀头也为6片，且6片都为齿刀。杯底加热盘材质为不沾涂层。


美的这款与其他几款都不相同，美的这款产品的杯体与电机没有做分离设计，电机不做分离设计，让杯体太重了，这款杯体的容量不大，但这款杯体是重量最大的。
杯体与底座之间的减震胶，只有杯底这4个活动的小脚垫，效果上来讲不会太好了，看具体的实测表现吧。


既然没做杯体电机分离设计，那么底座也就没什么好讲的了，因为杯体与电机没有做分离设计，也就是说底座中没有电机，所以整体重量较少，主要作用就是提供一个操作平台。
也正因为重量较轻，美的这款在底座上有4个吸盘，这样是为了防止机身的震动移位，毕竟整体设计上是头重脚轻的。像我这种光滑台面还好，吸盘能吸住，磨砂台面，这几个小吸盘的作用也有限。


最后就是静音罩了，这款的设计与九阳的P919有区别，与底座接触的软性硅胶材质是在静音罩上。


小熊PBJ-D08T1
小熊这款也是标准的轻音破壁机设计，产品结构三个部分：电机底座、杯体、静音罩。


刀头数量也为6片，全部都是锐刀，杯体重量比较轻，这点比较好，杯体与电机也是分离式设计，杯底材质为不锈钢材质。


这款与苏泊尔有些相似，这款是刀头可以拆卸，底部卡锁打开就能从杯内拿出刀头。优势是好清洁，缺点还是米粉胶圈容易老化漏液，导致使用寿命变短。


底座部分，电机与刀轴之间也是软性材质连接，底座与杯体之间的减震胶也只有两个胶柱，面板为触控，与九阳P919类似，只不过图标是彩色的，功能按键就是底部几个圆点，选择功能时，需要多点几下，一点选错，需从头再来。


1.2产品参数：搅拌功率、加热功率、容量、转速

参数这里就不一一列举了，给大做一个表格吧，然后在综合评判一下，表格如下：


表中可以看到，5款产品都有自清洁功能和加热除菌功能，这个其实算是标配，毕竟自清洁，就是把加水，刀头旋转就完事了，加热除菌就更没得说了，都有加热盘，这东西还搞不定吗。
5款产品的除菌率我都查了一下，只有苏泊尔的没有查到，其中九阳B1与九阳P919的除菌率为99.9999%，而美的MJPB80S2与小熊PBJ-D08T1的除菌率为99.99%。
在转速上，除小熊外，都查到了数据，转速都在3万转以上，看小熊的功率，转速也不会低于3万转。
搅拌与加热功率方面，九阳B1与苏泊尔属于第一梯队，搅拌功率都在1200w，加热功率都是1300w。其中九阳B1使用的是无刷直流电机，可以认为九阳B1的更好一些。
其他三款，加热功率也都在800w以上，这个是够用的，这个功率加热1.5L左右的热饮，理论上是没有假沸现象的。
写到这里，产品的开箱和参数分析就都差不多了，接下来开始实测缓解，首先我们测试豆浆制作，这是破壁机很主要的一个功能。
三、实际使用基产品功能特色

2.1豆浆制作-各产品豆渣、噪音、自清洁表现

各款产品的说明书，我都仔细看了一遍，其中九阳对于豆浆制作的各项描写最清晰，毕竟是豆浆机的发明者，在这方面应该属于权威。
小熊说明书里，2/5干豆配1000ml，但量杯却只有1/4等偶数刻度线，所以掌握起来比较困难。
美的和苏泊尔的说明书也是说法不一，其中苏泊尔的某项功能，还要求是熟黄豆。所以综合以下，我们取九阳的参数，即75g干黄豆（1量杯）与1L水。


虽然因每款产品的特性不同，可能会出现因为没有匹配机器的本身要求，而导致成品出现差异，但这种办法已经是老赵认为比较公平的办法，以此为大家做一个参考，开始测试。
测试条件：
称取75g黄豆共5份，然后5台破壁机分别取1L水，所有机型全部选取香浓豆浆功能，分别测试过程中的最大噪音与成品豆渣残留与豆浆口感。
先说一下各个产品的豆浆制作时间：

• 九阳B1制浆时间40分钟，
  
• 九阳P919制浆时间40分钟
  
• 苏泊尔SP65S制浆时间34分钟
  
• 美的MJPB80S2制浆时间30分钟
  
• 小熊PBJ-D08T1制浆时间40分钟
  

豆渣残留情况
5款产品都是半个小时以上，其中3款40分钟，2款半个小时左右。时间长短倒是次要，主要是看最后的成品表现，我们先看豆渣残留情况。


其中九阳B1的表现最好，近乎没有豆渣，都是泡沫，而美的MJPB80S2、九阳P919紧随其后，豆渣残留也比较少，只有一下点。
而小熊PBJ-D08T1的豆渣残留很多，用滤网过滤的时间最长。苏泊尔SP65S的情况比小熊好一些，但也有一定的豆渣残留。
在使用过程中，九阳B1与苏泊尔SP65S的稳定性最好，几乎没有震动晃动的情况。九阳P919次之，有一些轻微的晃动。
美的MJPB80S2与小熊PBJ-D08T1这两者，在运行过程中，静音罩有一定的晃动，美的是在高速搅拌时静音罩晃动的稍微有些明显，其他都没有太大问题。
噪音控制
其实各款机型与我的预估相差不大，毕竟在结构和减震胶哪里，就已经有了一个初步的预想。
测试仪器分贝仪，调A权，分贝仪距离机器轴心距离为25cm测量，后面还会方实测噪音时的录制视频，保证真实有效。


其中九阳B1的噪音最小，最高分贝为69.1dB，这与九阳采用了变频无刷电机有很大关系，不仅是分贝数更小，听感也更柔和一些。
而苏泊尔SP65S作为本次测试中唯一一款传统品破壁机，在本次确实表现一般，它的噪音最大，达到了84.1dB，虽然这个成绩在传统破壁机中算不错的，但跟其他4款比还是差不少。
而其他三款轻音破壁机保险几乎没有差别，都在79dB左右，其中九阳P919的噪音最小，为78.4dB，而美的MJPB80S2的噪音最大为79.9dB,这与美的电机杯体没有分离和减震胶较少有关，
小熊PBJ-D08T1的噪音值，排在三款轻音破壁机的中间位，噪音大小为79.6dB，其实也没比美的的好太多。
但还是要强调一点，噪音的分贝不能完全的说明噪音的吵闹度，还要卡岸噪音中各频率段噪音的分布于多少，其中高频越少越好，下面放出实测视频。
九阳B1噪音实录视频
可以听到，因为采用直流变频无刷电机，没有电刷摩擦的尖锐噪音，噪音中的高频很少，听起来闷闷的，声音相比其他机器更加轻柔。


https://www.zhihu.com/video/1663295403192782848
苏泊尔SP65S噪音实录
噪音中的高频升段较多，噪音的传播距离也更远一些。


https://www.zhihu.com/video/1663296298181689345
其他三款表现差不多，因为有静音罩，一定程度上隔绝了部分噪音。
小熊PBJ-D08T1噪音实录


https://www.zhihu.com/video/1663296517778669568
九阳P919噪音实录


https://www.zhihu.com/video/1663296779314446336
美的MJPB80S2噪音实录
因为是手持摄录，所以画面有些晃动，但美的这款在运行过程中，静音罩确实有一定程度的震动，主要与减震胶使用较少，杯体与电机没有分离设计导致，但视频拍摄不明显，就没有放出来，这里需要大家注意。


https://www.zhihu.com/video/1663296999964213248
豆浆口感味道
再来说说豆浆的口感，每一款机器打的豆浆，我都摆在了对应位置，因为口感存在个人差异，这里只说下个人感受，给大家做个参考。
在品尝每款豆浆之前，我都会清水漱口，以较少上份豆浆的影响。


咱们由右到做开始说，首先是最右侧的小熊PBJ-D08T1磨出来的豆浆，虽然经过了滤网过滤，但入口的感觉还是没有那么顺滑，有一定的豆渣口感，豆浆香味倒是挺浓郁。
九阳B1磨出来的豆浆入口顺滑，没有什么豆渣感，豆浆香味浓郁，九阳P919与B1的区别不大，毕竟都是一个厂家，而且深耕豆浆机领域这么多年。
而苏泊尔SP65S的的豆浆入口还好，稍微有一点豆渣感，其他的到没什么，肯定是没有假沸存在的，我全程看着呢，确实是开锅的。
而美的MJPB80S2虽然机身晃动，噪音也较大，但是口感和香味都是没问题的，这些都可以品尝到。
自清洁功能
每款产品都有自清洁功能，但表现差异很大，主要是程序的设定问题，首先看一下各款产品的自清洁时常。

• 九阳B1自清洁用时50秒
  
• 九阳P919自清洁用时10分钟
  
• 苏泊尔SP65S自清洁用时2分钟
  
• 美的MJPB80S2自清洁用时10分钟
  
• 小熊PBJ-D08T1自清洁用时11分
  

实测结果表明，比较反常识的是，用时50秒的九阳B1反倒是比较干净，因为电机可以正反转，跟洗衣机的原理有些相同。
下图为九阳B1自清洁前后对比：


而小熊PBJ-D08T与九阳P919的自清洁表现一般，因为这两者都是加热自清洁，一些残留的大豆蛋白，因为加热而粘在了杯体上。
而且这两个用时都很长，达到了10分钟及以上，所以建议自清洁时，不用选它自带的那个自清洁模式，直接接水1L左右，然后自己调速搅打两分钟就好。
下图为小熊PBJ-D08T自清洁前后对比：


下图为九阳P919自清洁前后对比：


美的MJPB80S2虽然也是加热自清洁，但是开始就会搅打，清洁之后再加热，整体效果还算可以。但时间也比较长，整个过程有10分钟，建议自清洁开始到搅打结束，就可以停止了。
下图为美的MJPB80S2自清洁前后对比：


而苏泊尔SP65S的自清洁模式是不停的搅打清洁，但整体的表现效果，还算可以吧，杯底清洁的比较干净。


需要说明的是，自清洁毕竟就是一个功能，就是利用刀头搅拌清洁剩余的残渣，自清洁之后，还是需要用随机赠送的刷子刷一遍才行。
这也是因为本次自清洁测试的是豆浆，如果是冷饮的话，确实自清洁结束，用水冲一下就行了。
2.2果汁制作-各产品表现

果汁这块其实并不是测试的重点，因为这几款产品，光看搅打功率和转速，就能知道对于水果这种软性食材，基本上都没有问题，但还是给大家测试一下。
测试条件:
选取大小合适的火龙果，取半个火龙果，加水05L，选取果汁功能，测试果渣残留情况。
结果与我预想的一样，所有产品都能做到没有果渣，火龙果的种子都打碎了，所以在拍摄了一个产品以后，其他几款的图片就没在拍摄，因为没啥对比性，大家都一样。


唯一需要说明的一个就是九阳的B1，这款产品因为搭载了直流变频电机，在同一功能下就可以调速，而且可以正反转，所以它的迷糊。果汁等功能分为了两类，一个“高纤”一个|“细腻”。
高纤模式下可以尽可能多的保留食材中的膳食纤维，而细腻模式下也可以像其他破壁机一样，把食材搅打的十分细腻。
下图为九阳B1高纤模式与细腻模式对比：


本次5款中，B1是唯一一款有专门冰沙功能的机器，不同于普通破壁机的刀头直接正向打冰沙，B1的刀头可以反转，利用刀头的钝面打击冰块，这种碎冰效率应该会更高，不怕磨损刀头。
接下来就用它测试一下打冰沙的效果。
2.3芒果冰沙-九阳B1单独评测

测试准备：芒果1个，冰块14颗，砂糖10g，椰奶50ml。
备注：建议芒果与椰奶在制作前冷藏，因为我这里准备匆忙，两者没有冷藏，出品的冰沙会少一些，但这也比较合乎我的喜好，大家也可以根据自身需要，决定是否提前冷藏。
制作方式就很简单了，所有原料放进去，选择碎冰冰沙选项，制作时间一分钟。


制作过程中，刀头会反转，打碎冰块与原材料，一分钟就好。


出品如下图，打出来的冰沙细腻绵密，冰块已被比较充分研磨，没有太多零碎的冰碴，入口丝滑，整体效果令人满意。


另外大家还要注意，九阳这款机器可以打冰块，但还是不建议直接用来打粉，打粉的话可以单独在配一个研磨杯。
本次测试的5款产品中，九阳两款可以单独再配置研磨杯，苏泊尔的随机赠送一个研磨杯，美的这种杯体电机不分离的，肯定是没有单独的配置研磨杯了，小熊品牌我也没找到研磨杯的配置，有需要的可以问问客服。
四、产品综合评价与总结推荐

好了本次破壁机的选购攻略，写到这就差不多了，这里给大家做一下总结，与5款产品的推荐程度。
九阳B1

首先推荐的是九阳B1这款产品，使用体验，产品硬件与价格成正比，这款破壁机搭载直流变频无刷电机，这在破壁机中还属首次，刀头可以正反正，在同一程序下也能实现不同档位的调速。
同时也因为如此，让九阳B1在噪音控制方面，对比其他产品，有了极大的提升，不光分贝不高，而且在响度、尖锐度、高频等方面，都控制的很好，噪音柔和低沉，久听也不会觉得刺耳。
豆浆这个主要功能在九阳的调教下完全没问题，果蔬汁、辅食粥等功能下的“高纤”模式，更适合现代年轻人的养生需求。
整机质量不大，占地也小，没有静音罩占地方且拿取的繁琐，是我个人比较推荐的产品，而且我认为直流变频电机，肯定也是后期破壁机的发展方向。甚至可以说，变频是家电整体的发展方向。
另外注明，如果有需求的话，九阳的产品可以加几十块钱买一个打粉杯。
九阳P919、小熊PBJ-D08T

如果说预算没有那么多，平时也是以豆浆这种热饮为主，那么九阳P919也是一个不错的选择，或者是小熊的也可以，可拆刀的结构便于清洁，也很有特色，就是豆浆的口感稍微有些渣。
美的MJPB80S2

而美的MJPB80S2这款产品，在制浆表现上不差，噪音也在合格的范围内，就是杯体和电机没有分离设计，导致杯体的重量稍大，豆浆口感和味道都可以。
苏泊尔SP65S

苏泊尔这款属于传统破壁机产品，噪音控制方面在传统破壁机中属于不错的产品，但预其他几款轻音破壁机对比，确实有一定的差距。
但这款毕竟是一款大功率破壁机产品，随机送了一个打粉杯，可以进行打粉操作。
这款的可拆卸的加热盘与刀头算是一个优势，在打碎破壁方面问题不大，在商用领域这种大功率破壁机有一定的应用价值。
好了本次破壁机的选购攻略，与5款破壁机产品测评就写到这里了，希望对大家的选购抉择有帮助。如果文章看后感觉有帮助，欢迎点赞、收藏支持一波。
我是老赵 @已似老赵 ，一个厨刀爱好者，厨具研究员，家电博主，欢迎你的关注。

之前测过，B1和P919确实都蛮不错的[赞同]

我想要噪音小的，怕早上用的时候吵醒家人

噪音是都有的，目前看九阳的b1最小，其他的拼音破壁机都差不多。

破壁机碎冰块能行吗？

这几个里面也就九阳的可以，因为刀头可以反转，其他几个不行，伤刀刃，杯体也不一定能扛得住

做的仔细，实测，[调皮]