各行业有哪些外行不知道的事？

比如行业特点，发展规律，国内外差距等。

本来想匿名的，后来想还是算了吧！就只说说现在做的咖啡相关的吧！
咖啡是需要保鲜的，烘焙之后的豆子时间稍久就会脱油，没有香味只有苦味，个人觉得超过一个月的豆做咖啡做出来的都是潲水。  
咖啡其实不是只有苦味，准确的说，好的咖啡苦味其实很少了，越好的咖啡苦味越少，有果味，酸味甚至回甘，香味依然非常浓郁，但是国人已经骨子里认定咖啡要苦才好，所以很多咖啡馆干脆进一些非常烂的豆子来充好，而一些大型连锁咖啡馆（不点名）则会把咖啡机的温度调高，这样本来好的咖啡豆也会因为温度过高而变得苦涩，从而迎合国人的“喜好”o(╯□╰)o
好的咖啡咖啡因含量很低，如果你喝的咖啡会兴奋会心悸，恭喜你！
蓝山咖啡很好，不过90%都在日本，所以.......你懂滴
意式咖啡用到大量的牛奶，而国产牛奶里使用了某些添加剂（合法哦 囧），让国产全脂牛奶可以比进口牛奶打出的奶泡更绵密更持久，当然更“营养”更“健康”，不点名品牌了，反正吃不死人！
不能再说了，再说得罪太多同行了，O(∩_∩)O哈哈~

做过一年半医药代表，说一下医药行业。  
同意楼上几位匿名用户的说法。  
首先，医院里最黑的依次是主管药品副院长、药剂科、科室主任、副主任、医生。三甲医院进一个药品要好几万，按照上述顺序作倒金字塔依次送上。我们公司最高纪录，进一个品种花了30万。但是三个月就回本了。  
其次，进口药物基本没有提成，他们靠的都是其疗效的唯一性与卓越性占领市场，但这些厂家花费也很大，每年这些公司都会在全国旅游胜地召各种开学术会，甚至组团去国外。国产药，越是小厂家、价格中等的药，提成越高，一般提成在药品零售价的20%以上，我见过最高的能到50%。  
第三，专心做临床药的厂家都不打广告，因为临床处方药是不允许做广告的，所以可能很多厂家你不清楚，比如，扬子江、恒瑞、鲁南等等。如果医生给你开了很多广告上常见的药物，那么那些基本都是没用的。  
最后，医院现在都是自主经营、自负盈亏，对于医院来说，做检查才是最大的利润点，因为设备采购进来以后，后期成本非常低。一般医院都会把盈利指标下放到各个科室，有的科室直接关系到个人，现在药品收入比例都不能超过全部收入的一半，一旦超出，科室个人会被罚得很惨。  
再为医生说句话，医生的正规收入加起来很少，远低于当地的中等收入水平，不拿提成根本混不下去。现在没有关系，进三甲最少博士学历还要送钱，很多刚入行的小大夫早就背了一屁股债，不靠灰色收入，就只能饿死。所以一般年轻大夫开药非常凶猛，跟药代谈判也是利益第一。  
如果不切实提高医生收入跟待遇，改变医院职能，现在这种医疗环境是不会有多少改变的。

摇滚杂志的许多广告是假的。这种销量奇低的杂志往往拉不到任何广告，就自己腆着脸放上知名品牌的广告，造成虚假繁荣，吸引广告商。

技术现场口译有时候可以什么都不做。中方和外方工程师靠“蹦”单词就能交流。这种交流准确+高效，因为他们使用的都是“你懂的”的单词和专业方式。例如，翻译以为carbon dioxide是唯一表达方法，却发现人家一个COtwo就解决问题。

外行一般不知道有很多律师（包括国外的）从来没打过官司，他们被称作“非诉讼律师”。   
在行业发展的早期，很多律师是什么业务都做的，可以今天做证券，明天做刑辩，后天做离婚。但随着竞争加剧，现在已经事实上分离出一大批非讼律师，他们专注于民商事业务，一方面没有做诉讼业务的主观意愿（咨询业务收入更稳定），另一方面也缺乏诉讼专业训练（取证、文书、庭辩）和让客户信任的胜讼案例。再加上司法腐败这个重要因素，让很多律师不愿也不敢做诉讼业务。