真正的茅台是什么味的，好喝吗？

真正的茅台是什么味的，好喝吗？

1、“神话”茅台

真没必要神话茅台，茅台属于酱香型白酒，这种香型其实真的属于小众口味。
茅台这么贵，溢价这么高，全在于它的品牌知名度，以及它富含的一些特殊的社交属性。
一些高端商务酒局、求人办事、生意等场合确实是需要它来表达组局者的“面子“。
在中国这样的人情社会，喝茅台喝的早就不是酒了，它更是一种社会身份的象征。
一些重要的场合，受邀者要是没看到茅台，就会觉得没受到重视。


2、茅台的“味道”

抛开其他，说一下飞天茅台到底事什么味道，其实这个我真不想怎么说，因为口感这东西吧，只有你喝过了感受才是最真实的。
如果你是会喝酒的人，我觉得你真的一定要尝尝，不是它多好喝，主要就是感受一下第一名酒的魅力。
很多东西看着高大上，等你喝过，感受过，神秘的面纱就不存在了。
500ml的飞天茅台¥3000多，确实贵了，但是小瓶装的喝一喝还是可以的。
惠群贵礼盒是唯一官方可以买到的飞天茅台：
茅台酒名气大、品牌很响，说实话，确实是好酒。酒质也相当的不错，这点确实毋庸置疑。
它的好在于酒体的协调性，一口下去，酸、甜、苦、辣、都能感受到，而且每种味道都很均衡，不突出。
但是相对浓香型、清香型等其他香型来说，茅台的味道真的算是“重口味”。
所以一般如果第一次喝酱香型白酒的的，都会习惯不了。
一旦你喝习惯了酱香型白酒，你就会觉得其他香型的比较没滋没味。
从市场占比来看，酱香型真的受众不多。


3、“酒王”茅台

在茅台成为“酒王”之前，五粮液曾是“酒王”。而且贵州茅台不过才当了不到10年的“酒王”，而五粮液曾经当过近20年的“酒王”。
再往上几年，是泸州老窖当酒王，再往前，开国的时候是汾酒当酒王。
这个真的就像是一个朝代一个朝代一样。
茅台还能当多久的酒王，确实也没人知道，可能20年后，一个新的品牌又成为了新的“酒王”。
酒说的再多，确实也只是一个喝的饮料而已。没必要神话，高端白酒存在还是很有必要的，毕竟大部分的有钱人还是要喝象征身份地位的酒。
五星级饭店的菜真的不一定比路边的小饭店的好吃。
参考阅读：
<a href="http://zhuanlan.zhihu.com/p/427861216" data-draft-node="block" data-draft-type="link-card" data-image="http://pic1.zhimg.com/v2-48c505afb57f39e23139de62f7861e90_180x120.jpg" data-image-width="600" data-image-height="400" class="internal">闲时旧酒-谢大海：2021贵州茅台系列酒梳理！茅台迎宾酒、王子酒、赖茅、汉酱的区别是什么？（酒友必看，建议收藏）闲时旧酒-谢大海：剑南春这酒到底怎么样，为什么比不上五粮液、泸州老窖，剑南春属于什么档次的酒？

有关2020版53度茅台，我写的品饮记录。记录应该能告诉你茅台的风味是啥。
分数我会给87.5/100，属于好喝但在评鉴意义上有明显缺陷的烈酒。
在烈酒的范畴里，茅台算蛮重口的。



闻香：近闻是焦糊重酯风格，跳脱了乙酸乙酯，很容易让人想Long Pond的一些数值在1000上下的酒，新木屑，酱油的豆酱香，橡胶，焦糖，焦糊豆子，拉远距离则有菠萝香，焦糊香，杯醒后更显百香果抑或是醋的酸香。
口感：果味不显，反而是重酯木屑，机油，烧焦黄豆，蜡质感为主调。酒力中等，油脂感极强，蜡质木屑感出挑，中后段留白，无刺激感，微涩，微苦，无咸味。风味88/100，酒体88/100
余味：酱油瓶儿气息。回味微涩，微有豆荚苦，微有焦饭。
总评：最值得说明的是对比俺之前喝过的浓香型，茅台的酯类浓度高了非常多，数值上接近大几百的牙买加朗姆酒。

闻香：89/100
口感：88/100
余味：86/100
总评：87.5/100

虽然我反对神话茅台，但它确实是中国顶级白酒的代表。


每个行业都有自己对审美的评判标准，白酒行业也不例外。
这里说的茅台味道，单指飞天茅台常规酒款，不含生效等限量款及高酒龄系列。
在白酒的审美中，评价茅台的风味要用八个角度来考量，分别是浓郁、醇厚、香舒、细腻、丰富、深邃、均衡、幽雅。全世界能同时把这八个维度持续做好的酒厂，仅茅台一家。

怎么理解这种美？
拿甜点举例，怎么算好甜点？一口下去，它的味道从轻到重，慕斯、水果、奶油、挞底，各层味道逐个展开，甜而不腻，能做到这一点就算好甜点。在白酒中，茅台就是这样的存在，一款酒可以从8个维度衡量做到无懈可击。



上好甜点的风味是可以从各层味道逐个展开的

茅台，它散发出青草、烘烤咖啡豆、微酸的水果和坚果香，这些风味在葡萄酒、威士忌和干邑中都可以闻到。
此外，它还带有酱香白酒特有的香气。似中式酱瓜的酱香，烤糊谷物的糊香，焦香、曲香、陈香、窖香相融合带来了优雅、饱满和协调的香气。它油脂感强，空杯留香持久。



飞天茅台中有烘烤咖啡豆的香气

白酒的发烧友中不乏一些 95 后，在我们深度交换过意见后大家公认，飞天茅台的风味是其他酒厂无法短期逾越的，其综合实力犹如三体人的降维打击，独步天下。

咱有一说一，茅台这酒。
我08年那时候喝的比较多，那时候工资开的多的也就3000多元（我们本地）
那时候就我印象中，茅台价格是688一瓶，不到700块钱，飞天。

不过那时候喝茅台的人并不多，那时候茅台也不是很愁卖，大的烟酒店你要货都能帮你进来。
那时候也没感觉这酒多厉害啊，高端牌子我们本地，五粮液压茅台压的死死的。

犸的 过了10多年，谁能想到这颤颤巍巍的老灯彻底横扫中国所有的白酒牌子。
反而成了奢侈品的代表了。

至于味道，就是酱香白酒那股味，没什么特别熟的味道，茅台好歹是个高端牌子，喝起来刺激性不大
甜度较重。

不过我个人更偏向于喝外国酒 目前的茅台价格虚高，没意义去买着喝 属于大脑瓜子。
买来赚差价还行。

第一次喝要适应，还有一种方法就是把其他酱酒喝一个遍也就知道茅台特点在哪，为什么许多人觉得好喝了