[其他] 葱油拌面别再排队买了,配方比例教给你,一次就成功,鲜香又劲道

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54down 发表于 2024-7-3 16:50:20|来自:重庆渝中区 | 显示全部楼层 |阅读模式

一到了夏天,天气就变得这么热,每天晚上下班都在八九点,每次做饭就挑方便的做,面条就成了上班族的第一选择,又方便又省事,可以煮可以炒,配菜随意搭配,想吃什么吃什么。葱油拌面别再排队买了,配方比例教给你,一次就成功,鲜香又劲道新能也能学会,百分百成功!
用料
葱10根
油30克
生抽30克
老抽30克
白糖20克
面条
葱油拌面的做法
小葱洗干净,控干水分,切成段,只要葱叶部分

锅中倒入油,将葱叶放入,小火慢慢翻炒

这个过程比较漫长,大概需要20–30分钟,一定要用小火慢慢煸炒哦

葱叶慢慢变干,有点褐色的时候,就赶紧关火,千万不要炸糊了,会有苦味的

关火后将老抽、生抽、白糖放进去搅匀,生抽、老抽和白糖比例是1:1:1,如果不喜欢甜味太重的,可以少放一点糖
锅中倒入清水,烧开后将面条放进去煮熟

将面条捞到碗里

浇上葱油,炸干的葱叶也一起浇在上面,也很好吃呢

搅拌均匀,即可享受

小贴士:
美食与大家的生活密不可分,现在食物吃的方法实在是太多了,每一个人都在不断学习进步中,美食也是,在经过不同的人,不同的做法,一直在发生改变着,不同的人不同的口味,虽然味道不同,但是喜欢的人也不会少,对吃而言,喜欢就是美食,欢迎留言,评论,交流,一起共同学习更多美食!

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