在家里面也可以做的鸡蛋灌饼，老妈最喜欢做给我吃，一顿能吃十张

老妈做的这道鸡蛋灌饼是我的最爱，先把面粉舀到盆里。

放上一勺的盐，能让面团醒得更快。

加水快速的搅拌，把面粉变成一个面团，水不要太多，太多了会黏糊糊的，可以少一点，感觉不够再加

弄成面团后可以放在粘板进行下一个步骤，然后去忙其他的事情。

用铁盘盖起来，这道程序叫做醒面。

面酥粉倒上一点热油制作面酥。

切几根葱放到碗里备用，

放上一勺的盐。

在里面打上鸡蛋。

面捏成一块一块的，用擀面杖搓成面皮，有多薄弄多薄吧。

在上面放上面酥。

把面饼折叠起来，先是上下。

然后是俩边的，折完之后会呈现出一个四方形。

同上一个步骤。

两面折叠到中间。

在次对面饼进行挤压，用擀面杖把面饼挤压平就像。

用油锅煎大概十分钟左右。

在煎饼的表面膨胀后用筷子搓一个洞。

拿起刚刚准备好的鸡蛋。

把鸡蛋倒进去。

鸡蛋倒进去后用锅煎五分钟。

把另一面翻过来继续煎五分钟。

这样就成功了，可以吃出锅。

在鸡蛋灌饼的中间切一刀。

可以看见里面的鸡蛋面酥在里面。

今天真是没好的一天没有可以吃鸡蛋灌饼，可以边看电视边吃，边学习边吃，边看书边吃。

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