怀化辰溪这些下饭的土菜，有你喜欢的吗？

湖南怀化辰溪这里山清水秀，处雪峰山与武陵山之间。这里的美食文化也是有着自己的浓郁地域特色，今天就带大家来打卡怀化辰溪的土菜，看看这些美食是你喜欢的吗？

美食推荐：本地血鸭，选用辰溪本地产的茶油倒入红锅里烧老后,将本地麻鸭鸭头、鸭脚、鸭腿、鸭肉和桂皮先放到锅里爆炒，炒制9分熟之后，在倒入鸭血，快速翻炒，每一片鸭肉都被鸭血包裹，吃起来鸭肉嫩而香。

小炒黄牛肉，怀化的黄牛肉早就闻名出圈，因为黄牛肉本身就肉质鲜嫩而自带弹牙，简单的大蒜和小米椒一起炒，吃起来主打一个下饭和口味。

萝卜干炒腊肉，腊肉也是怀化辰溪的特色，农家的腊肉自带柴火烟熏味道，五花三层的腊肉和萝卜干一起炒，萝卜干吃起来脆爽，腊肉吃起来油脂香味浓郁。

黄豆炒肥肠，处理得干净无异味的猪大肠和油炸的黄豆一起炒，吃起来肥肠Q弹，黄豆酥脆，两种食材结合，碰撞出出其不意的味道，来这里记得点。

野葱炒鸭蛋，野葱自带辛辣香味，和土鸭蛋一起炒，真的香米糊了，猪油煎制得表皮都是焦黄酥脆的，吃起来满嘴的香气，这种山野味道，真的满满的儿时回忆。

扣肉，五花三层的大片肉，表皮被炸得成虎皮，带着酱色，下面的梅菜是当地农家制作的，香气十足，五花肉的油脂和梅菜结合，吃起来细嫩和下饭。

大家来怀化辰溪旅游和打卡美食的，可以来这家店寻味打卡！

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