[其他] 酥脆可口的烤包子,用最简单的方法烹饪着最原始的美味

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qca8829 发表于 2024-6-29 19:03:27|来自:重庆渝中区 | 显示全部楼层 |阅读模式

香脆烤包子
烤包子来啦!外皮酥脆里面的馅料喷香扑鼻,样子是不是也胖乎乎萌萌哒呢,赶紧做起来吧。比水煎包省油,而且还好吃呦
原料:猪肉馅、发面、植物油。
做法步骤:

第1步、温水化开酵母,然后用酵母水和面,醒发至面团的三倍大。图中是醒发好的面团。

第2步、猪肉馅加煮好切碎的粉条、葱姜碎、盐、十三香、老抽和鸡精搅拌均匀

第3步、醒发好的面团揉搓排气,静置十分钟左右

第4步、(因为我和的面团较软,所以就没有擀皮)直接用手揪适量面团按成面片,包入馅料包成包子即可

第5步、包好的包子喷上少许水继续醒发15分钟左右,是为了烤的时候不胀破皮

第6步、烤盘刷多一点油,包子摆放之间留有空隙

第7步、烤箱预热五分钟。然后放入包子

第8步、180度考10分钟的样子,然后接着180度烤15分钟

第9步、烤好的包子,外皮酥脆,里面柔软
小贴士:
1、烤箱都有自己的脾气,有的火大有的火小,自己观察,别调好时间不管不问火大的烤箱,不然你会得到一道黑暗料理,哈哈
来自美食天下﹏ヽ滴哒つ的作品。

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