话说补土 | 夏天口干难耐，喝什么最“解渴”？

脾胃好，百病少；好脾胃，食疗养。自然的产物是最适合脾胃的“补品”，草木虫鱼，瓜果菜蔬，无分贵贱，皆可成为有益于脾胃的“本草”。善用生活中唾手可得的材料，活学活用，当自己的“调养师”。
医学指导：国家卫生计生突出贡献中青年专家，广东省中医院岭南补土学术流派学术带头人卢传坚教授
酷热的夏天里，哪怕人们什么活儿都没干，稍稍走动一下便已经是满头大汗，口也干得不行。这时候喝水已经不只为了补充水分，更为了散热：咣咣地喝下一大瓶水，不仅解渴，更能通过排汗给自己“降温”。

但是，也有些时候，就算频频饮水，总是很快又渴了。中医把这种症状称为“消渴”，意思是消耗很多水，但是依旧解不了渴。除了内科疾病外，这种症状也常见于高温天气下：暑热消耗了人体太多的“能量”，使得我们的脾胃疲于奔命，不能再马力全开地输送水分，因此就会口干不止。
这时候，有一味本草能帮上脾胃的忙，它就是老广们煲汤时爱用的“葛”，也是夏季养生的常用汤料。
粉葛和葛
在《中国药典》中，“葛”其实包含了两种中药，一种名为葛根，它纤维细密，一般仅在药房出售；另一种叫粉葛，淀粉含量更高，口感更好，因此可以当做食物，菜摊上摆着的“粉葛根”多半是它。

虽然是两种不同植物，但它们的功效基本相同，因此在中药里都称为“葛根”。粉葛根不仅可以炖汤、煮粥，还可以做成便于保存的“葛根粉”，冲开后加上蜂蜜、山楂片或是杏仁碎，便是一碗解暑止渴的甜点，喝完后口舌生津。
细解本草
据《神农本草经》载，葛根：“味甘，平。主治消渴，身大热，呕吐，诸痹，起阴气，解诸毒”。中医认为葛根入足阳明胃经，能够引脾胃中的津液上行，即是古籍里说的“起阴气”。“起”字的意思是葛根具有“搬运”的作用，犹如抽水机，把地下水往上抽，以灌溉人体上部的“焦土”。

因此，葛根不仅能解口干、止口渴，必要时还能发汗解暑。尤其是本身气阴不足的人，夏季容易觉得浑身发热，又略有些疲倦，这时候喝完一碗甘甜的葛根汤，便觉得清润提神。遇上急性胃肠炎，腹泻不止时，葛根还能止泻补水，用途多多。
总之，这是一味特别适合“夏季”的本草。
招募慢性荨麻疹临床研究志愿者通知
您好! 我们正在开展一项“固本抗敏方减少慢性自发性荨麻疹复发的临床研究”的课题。本项研究已经通过广东省中医院伦理委员会伦理审查，由广东省中医院具体实施。现诚招慢性荨麻疹志愿者参加本项临床研究。
【基本条件】
①慢性荨麻疹患者（病程≥6周，近2周反复发作者）。
②年龄18-65岁。
③签署知情同意书者。
如果您或您周围有人符合以上的各项条件，并且愿意参加本次试验，请尽快与我们联系。
联系人：何梓晴医生
联系方式：工作日可直接至东区七楼皮肤科12号诊室咨询，或通过电话18520496633联系（也可直接添加下方微信，请注明为有意了解研究的荨麻疹患者）
注：参加的志愿者需要能一月至少到本院复诊两次，胆碱能性/人工性荨麻疹患者暂不宜参加。

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专家介绍：卢传坚，教授、主任医师、博士生导师。国医大师禤国维教授弟子，全国首批名老中医药专家学术经验继承人，国家中医药领军人才“岐黄学者”，广东省“千百十”工程国家级人才培养对象，广东省中医院岭南补土学术流派学术带头人，银屑病临床与基础研究创新团队负责人。现任广东省中医院副院长。兼任中华中医药学会免疫学分会主任委员，世界中医药学会联合会中医药免疫专业委员会副会长，中华医学会皮肤性病学分会银屑病专委会委员，广东省医学会皮肤性病分会银屑病学组副组长，广东省中医标准化技术委员会主任委员，广东省中医药学会标准化专业委员会主任委员，广东省中西医结合学会标准化专业委员会主任委员，中国医药生物技术协会组织生物样本库分会中医药学组组长等职务。
主持并完成国家级和省部级课题多项；主编出版专著20部（英文专著6部）；以第一作者及通讯作者发表学术论文150余篇（SCI收录60多篇）；获得国家发明专利授权和软件著作权共9项，国家中药新药临床批件1项，中药新药研发成功转让2项，获省部级教学、科研成果奖共12项。曾荣获“国家卫生计生突出贡献中青年专家”"全国优秀科技工作者""全国首届杰出女中医师"“中国女医师协会五洲女子科技奖”“南粤巾帼创新十杰”“广东省三八红旗手标兵”等称号。
供稿：广东省中医院岭南补土流派
执行编辑：张靓雯
审核校对：王军飞
责任编辑：陈佳佳

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