为什么吃榴莲会上瘾？

为什么吃榴莲会上瘾？

榴莲这种水果，喜欢它的人对它爱不释手，接受不了它味道的人对它望而却步。
好多人，光是闻味道就已经受不了了。
不过这个可跟不吃香菜的原理不一样哈~
不喜欢吃榴莲的朋友，纯粹是因为味道难以接受，而不吃香菜，不过是因为基因导致的“发自于骨子里的不喜欢”。
所以那些不喜欢香菜的人理解不了为什么有人会喜欢吃香菜，
而不喜欢吃榴莲的人也理解不了为啥有人那么喜欢榴莲~不过也有一些真香定律的○( ＾皿＾)っ
曾经每次我买榴莲回家吃的时候，我哥都远远的嫌弃我，觉得我在吃“翔”
后面在我强烈要求，软硬兼施的情况下，他吃了一口，然后就彻底的加入了我的阵营！


榴莲种类很多，大小差异很大，气味也浓淡有别。
一般来说，以“金枕”最为普遍，它果肉厚实、种子小、气味不太浓烈，最受欢迎，其次是“青尼”。因榴莲具有那种独特的怪异气味，有使初试者受不了的感觉。
不过有句话说的好啊~“入鲍鱼之肆，久而不闻其臭。”
如果你克服了这层障碍，就像烟客酒徒一般上瘾了。
或许当你慢慢渐入佳境时，你会感到，其实，榴莲是那么爽口，那么香甜。
此时，你就可以体会出，南洋人宁可没有衣服穿，也要吃榴莲的真实所在了。


榴莲含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用。
气味有开胃、促进食欲之功效，其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。
病后及妇女产后可用之来补养身体
不过，榴莲虽好，但不能贪吃哟~
因其丰富的营养，肠胃无法完全吸收时会上火。
如果多吃后，可吃几只山竹，只有水果王后才能降服水果之王。
如果你找不到山竹，吃点红毛丹也可以，主要是起到下火的作用就行，不然就得不偿失啦~






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榴莲爱好者来答题！
榴莲里虽然有大约一百多种化合物，所以味道非常浓郁。
很多人不喜欢榴莲的味道，很可能是由于榴莲中的含硫化物（榴莲味道的主要来源）引起的。另外，榴莲中的脂类化合物闻起来香香的，又让榴莲多了一种混合水果的味道。
每个人的嗅觉都是不一样的，有科学家做过实验，发现任意两个人鼻子里大约30%的嗅觉感受器都是不同的。这说明相同的气味不同的人闻起来是不一样的。所以有人觉得榴莲臭，而有人就觉得榴莲香味浓郁。


关于榴莲：
原产地马来群岛，马来西亚、印尼、泰国产量较多。我国的广东、海南也有种植。因为榴莲果肉中含有丰富的营养，比如多种氨基酸、维生素以及铁、钙等矿物质，其丰富的膳食纤维还能帮助我们促进肠蠕动、促进消化...所以，榴莲还有水果之王的称号～
最好吃的榴莲：要属马来西亚的猫山王，泰国产的金枕和越南产的干尧和长柄。



猫山王榴莲

个人经验：榴莲肉放冰箱冷藏后口感更佳！
PS：榴莲籽也是补脾健胃的美食！吃完榴莲千万不要把籽扔掉啊！
方法：取个大的几颗榴莲籽，洗干净后直接放在锅里熟约15-20分钟，去壳后就可以吃啦！会有点糯糯粘粘、类似芋头的口感哦！（我只试过煮的，没有吃过炒的）



网图

我是<a href="http://www.zhihu.com/people/beb6e063aced96f401c9b327c2f78cb6" class="internal">@文默默，家有皮猴，没事爱玩童书，爱看美剧，注重孩子教育，喜欢研究学习方法。育儿、教养干货内容，请参考:
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因为榴莲的口感非常棒，不是一般水果能比较的。很多人都喜欢吃，但也有很多人接受不了那种气味。榴莲本身具有很多营养成分，特别是对女性有很好的滋补作用。




榴莲性热，可以活血散寒，缓解痛经，特别适合受痛经困扰的女性食用。

榴莲还能改善腹部寒凉的症状，可以促使体温上升，是寒性体质者的理想补品。

榴莲营养价值极高，经常食用可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳，暖和身体。

榴莲含有丰富的蛋白质和脂类，对肌体有很好的补养作用，是良好的果品类营养来源。

题外话：榴莲食用禁忌

1、榴莲不可与酒一起食用

因为酒与榴莲皆属热燥之物，如糖尿病患者两者同吃，会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现，不宜食用。

2、热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化，对身体无益，不宜食用。

3、榴莲性质温热，若吃得太多，会令燥火上升，及出现湿毒的症状。想缓解不适，就要饮海带绿豆汤或夏枯草汤。

4、榴莲含有的热量及糖分较高，因此肥胖人士宜少食。

5、榴莲含有较高钾质，故肾病及心脏病人，宜少食。

　　朋友说，榴莲一旦打开，就必须在短时间内吃掉。否则，气味一旦消失，口感也就没了。朋友还说，榴莲，性暖，营养丰富，是素食者最好的滋补养生食物。
　　“吃榴莲会上瘾，就像吸烟者那样。但榴莲不可多吃，吃多了，会上火的。”朋友细心地告诫我。