高考冲刺，饮食搭配好了，就是给考生加油

时间，不紧不慢，不为谁快一点，也不为谁慢一点，公平公正。高考，作为莘莘学子人生中第一个最重要的转折点，也是最公正公平的一场测试。愿考生能稳定发挥，不求超常发挥，但求稳定就好。

【菜名】骨汤菌菇羹
【食材】排骨半斤，瘦肉，各种菌菇（这里用到了：香菇，蟹味菇，白玉菇，金针菇，姬松茸，羊肚菌，杏鲍菇，茶树菇）
【说明】排骨是用来熬汤的
1、把各种菌菇切成碎粒，金针菇一切二，瘦肉也切成粒。
2、排骨放在冷水锅中煮开，捞出洗净。再起一锅，放冷水，加入排骨，姜片，少量盐，大火烧开，转小火焖煮一个小时，汤色变白，关火待用。
3、起锅，热油，倒入肉粒翻炒到表面微黄。倒入熬好的骨汤。
4、倒入切好的菌菇，大火烧开，加适量盐调味。
5、取小碗，倒入生淀粉，加少量冷水，拌匀，倒入汤中。汤变动黏稠，即可出锅。
6、最后撒上一点葱碎粒点缀一下，一锅热气腾腾，充满暖意的菌菇羹就完成了。

【菜名】金针菇酸汤肥牛
1、食材洗净
2、西红柿切块，洋葱切丁，蒜切末，香菜切末，金针菇用开水焯水摆在盆底备用
3、锅里倒油，放入蒜和洋葱，爆香再倒入西红柿
4、加水，加一点番茄酱这样顿出来的汤更浓郁
5、味极鲜两勺、蒸鱼豉油半勺、盐两勺糖一勺、加入一点白胡椒粉、香醋、麻油和香油适量
6、炖到西红柿软烂
7、另起一锅把肥牛焯熟
8、汤底熬好加少许鸡精出锅，碗底放入超过水的金针菇，倒上汤，顶上放上焯熟的肥牛
9、撒上点孜然粉和香菜，即可

【菜名】韩式南瓜粥
【配料】日本南瓜半个，糯米粉，冰糖
【烹饪步骤】
1、南瓜切成小块，洗净，备用
2、锅内放入水，烧开，倒入南瓜继续煮开，然后转小火煮15-20分钟。
3、用筷子戳一下南瓜，能穿透就可以了。
4、将煮好的南瓜捞出，沥掉水，放入料理机内。
5、加入少量水，用料理机将南瓜打成糊。
6、将打好的南瓜糊倒入干净锅内，然后加入南瓜糊1.5倍-2倍的水，然后加冰糖中小火煮开，期间要不定的搅拌。
7、取一小碗倒入糯米粉，建议3大勺，加入冷水拌匀。
8、锅内煮开沸腾之后，将糯米粉水分3次倒入锅内，边倒边搅拌，避免糊了锅底。
9、再倒入2勺牛奶，边倒边搅拌。
10、煮开后，就可以出锅了。这南瓜粥热着喝，或者凉着喝，都是很好喝的。

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