如何看待临期食品?

为什么人人都在谈论临期食品(为什么那么多临期食品)?

近段时间，网上出现了一批专门教人做临期食品的人，三折拿货，五折卖出，轻轻松松年入百万。
真的这么赚钱吗？

我来从消费者角度和商家角度分别回答一下这个问题。
首先是消费者角度：为了降低生活成本，在原价基础上打三折五折的临期食品当然可以成为我们的选择，往往临期食品并不会只临期几天拿出来卖，一般都会留有一两个月的保质期。保质期一般指的是预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。在此期限内，产品完全适于销售，并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。因此只要不过期且在适宜环境下保存，则可以放心大胆购买。
在销售临期食品的商家角度，商家应了解好产品的供需关系，不能大量囤货以免卖不出去的产品过期，同时应注意产品的保存条件，避免因保存不当产生食品安全问题。
希望我的回答对你有帮助。

食品行业的次级债券找人接盘。

临期食品现已逐步踏入大众的视野，它其实是通过降低价格、名牌营销获得消费者的关注。而大部分消费者也不在意是否临期，反正还没过期，影响不大，重点是能满足需要，也能省下不少生活费。
食品的安全问题在当今尤受重视，虽然购买临时食品是为了省钱，但对于临期食品的安全问题也有不少人质问过。
若所销售的临期食品出现质量问题，饮食后对消费者产生了损害后果，或者说所销售的食品压根就不是临期，而是已超期，经销者和生产者需要承担何种责任，我们有何途径可以救济？
——主张赔偿底气何来

根据消法的规定要求对方给予退款和补偿没有太大问题，另外，还有食安法的保护，其立法目的是在于保护保证食品卫生，进而确保食用者的健康安全。
临期食品固然也属于食品，若在购买后食用前发现其已过期，或者在使用临期食品后不幸发现身体不适，均可推断该临期食品安全存在问题。
对于存在食品安全问题的食品，除了由政府机关对食品的生产者、经营者进行处罚外，作为消费者的我们，也可向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。

《食安法》第一百四十八条 “消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿……生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。”

——维权途径有多，择优从之

①投诉。现实中，我们可选择的投诉途径、投诉部门很多，但正是因为可选择的途径过多，难免无法一针见血的解决问题，有的小伙伴甚至反映被相关单位“踢皮球”弄得很烦躁，最后只能不了了之。
较有效的投诉方式（实践经验）：12345市长热线和12315消费者投诉举报中心，向他们投诉反映后，工作人员会先跟你了解的基本情况及主要诉求并登记受理，在后续有相关进展的时候会主动与你联系（一般在15个工作日左右）。
投诉前也要做好相关的准备工作：1、掌握被投诉主体的真实身份。2、言简意赅的表达诉求。3、尽可能保存所有相关证据，做好证据准备。
②法律途径（诉讼或仲裁）。若真选择了此途径，诉讼是讲证据的，上面提到做好证据保存的前期准备工作就十分重要了。
若做好充分的证据固定，法律途径是最直接最有效的处理方式，可能都无需等到最终宣判，对方也会自觉理亏，主动提出赔偿和解。
——谨言

说句实话，经营临期食品的商家本来就是以薄利多销为目的获得收益，若真出现一宗食品安全问题，好不容易打出来的品牌没了还得高额赔偿。因而其在对食品符不符合安全标准的审核应当会更加谨慎，避免得不偿失。
但作为消费者的我们，也应当对自己的健康负责，购买临期食品解馋问题不大，但更要留意一下所买食品的安全问题，真有问题损害了身体，索赔多少钱都不值得。

可以接受，性价比很高。

有关临期食品，要先搞清楚保质期。一个食品，如果修改配方，或者改变生产工艺，是可以延长或者缩短保质期的。
另外，保质期和保鲜期也是不一样的。
食品种类很多，生鲜食品一般都是说保鲜期，在商场 超市里，活鱼和冰鲜鱼就不是一个价格。水槽里的鱼，还没死（看起来要死），就会被捞出来，加工成冻鱼，价格标的就差不多是一半。
保质期一般都是针对预包装食品而言，这类产品一般都是工业化生产，规模越大，成本控制越严格，因此，配方就要为产品设计服务。选用品质稳定的原材料，可以改变保质期。这些都是有食品工艺要求的。市面上流通的产品都是有食药监之类的机构来管控的，很多都有国家标准来界定。食品的品质等级也对应相应的国标。看国标的编码也就知道了食品的等级。


食品安全，涉及的方面很多，不同地方还有一些地方机构来管理，可以和权威机构的工作人员沟通，会得到一些专业的指导。