因为快
如果制作流程透明，且食材和烹饪过程公开的话，或许会很受欢迎。
我有一个小想法，如果把辣条王子那条制药级辣条生产车间的思路照搬，用制药级车间生产，机器人掌勺，并且全程监控可溯源，保证预制菜的卫生水平，或许未来会成为和方便面一样的存在，更有甚者，后期工艺技术革新后，如果国家下场，或许会成为另一种全民食堂。
其实也算是一种观念的转变，有限时间和条件内，如果没时间做饭，要么挨饿，要么罐头和泡面，要么外卖。
但你觉得吃外卖很健康，外卖就是别人现炒现做给你的？去看那抖音揭露的视频，几乎全是科技与狠活，你想要的是现炒现卖的佳肴，而店家只关心出餐速度和成本。那我懒得做饭，还不如自己买包干净卫生的预制菜，自己热来吃。
并且现在抵制预制菜的主力，也都是一些上了年纪的。或许等到十几年以后，所谓的零零后接管世界，我说实话，其实蛮赞同预制菜的。
因为有太多太多需求场景，厨房一小时，吃饭五分钟，对于那些想快速解决早餐中餐晚餐的群体，简单补给一下，又能投入到新一轮的休闲，或奋斗中。
额，对哦，以上说的这些，是针对干净卫生公开廉价的前提下，只是发表一下个人愚蠢的见解，别喷我，别喷我，玻璃心，喷我我就删帖。 |
