为啥北京烤鸭还有那么多肉师傅却不片了也不给鸭架？

为啥北京烤鸭还有那么多肉师傅却不片了也不给鸭架？

烤鸭真的是垃圾食物 点半只就片了一点肉把鸭架全拿走 跟服务员说鸭架留下还不肯 说要出钱加工成盐焗或者椒盐 我说OK加吧 过一会又回来说半只加工不了 要一只才行 WQNMLGB的 早不说？ 后面我说不用加工 直接上给回鸭架 又说不行。
OK，这半只鸭架的钱给你们店买棺材吧。

不会再有下次吃烤鸭，比广东的烧鹅烧鸭差远了

买一只抱回家啃

首先，鸭架是不要就默认不给的，您要辣炒鸭架或者鸭架汤的时候，最好提前打招呼；
其次，没把肉片干净这是您没有要求，师傅也是为了不让那些不体面的剩余小片片，坏了整盘大片鸭肉的货色，下次您要求一下，肯定给您片的干干净净；