学会这几道菜，以后家里来了客人，你就再也不害怕，不会做饭了！
青椒炒蛋
食材：青椒，鸡蛋，蒜，生抽，老抽，盐，糖
制作步骤：
第一步：将细长尖头辣的青椒剁碎，装在大碗中备用。
第二步：将鸡蛋在另一个碗中打匀，将打匀的鸡蛋液倒入青椒中拌匀，将蒜压碎切碎加出来一路搅拌。
第三步：在炒锅中放油，油热了之后，将拌好的鸡蛋青椒倒出来，炒均匀。
第四步：然后加生抽，加盐，炒到熟，起锅前加一点点老抽润色。
青椒酿肉
需要准备的食材：青椒，肉馅，鸡蛋，料酒，生抽，老抽，蚝油，葱姜蒜末，糖，淀粉，盐，鸡精
制作步骤：
第一步：把肉馅放在碗里,放鸡蛋,然后加入调料搅拌均匀。
第二步：青椒洗净,去根,把青椒里面的筋去掉,把肉馅加添进去。
第三步：平底锅放油,开中火,把青椒摆放好,周围煎变色，收汁就可以出锅了。
这几道家常菜是不是特别的简单呢？还不赶紧试一试？
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