两道菜6元搞定，和米饭是绝配，吃起来比肉都香，居家必备菜谱！

这些菜不是肉，做起来比肉还好吃

1.虎皮尖椒
这道菜应该怎么做呢？首先应该先把尖椒洗干净，然后在把洗干净的尖椒的根切去，你可以在表皮轻轻地打开一个开口，然后在把里面的籽清理干净，再把尖椒上面的水处理干净，用平底锅加热，然后在放入一些油，然后加入适量的油，接着在把去皮的大蒜，用刀捣成末状，这种末状要很细的那种，然后再加入一些醋，酱油，糖，最后再加入盐，然后再锅中都搅拌均匀。

2.毛豆烧茄子
首先你先把茄子洗干净，切成一大块一大块的，然后在在太阳下稍微凉一小会，然后把从菜市场上挑来的新鲜的毛豆洗干净，然后把大蒜切成蒜末，把锅加热，然后再放入的有多一些，再用小火慢慢地熬，朋友们，如果你看到茄子的面积小了，然后你用筷子夹一夹，看看它的皮是不是软了，然后倒入少许的酱油，慢慢地往锅里倒水，一定要等到水没过茄子，然后再倒入毛豆不停炒，直到均匀，再把锅盖上，让它焖到汤到每个茄子中。

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