[其他] 学会做这三款面条,老公每天直呼吃不够!

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xf_xf 发表于 2024-6-18 20:21:08|来自:重庆渝中区 | 显示全部楼层 |阅读模式
面条是最常见的家庭主食之一了,但是做了十几年的面条,你真的掌握了正确的方法吗?不如抛去传统,尝试一下新口味?掌握这三种面条的做法,牢牢拴住男友的胃!
1、香辣酸爽面

材料:蒜末、香菜、葱花、食盐、生抽、花椒油、青菜、面条
步骤:
1、将蒜末、香菜、葱花、食盐、生抽、花椒油放入碗中备好
2、面条在开水中煮熟放入少许青菜
3、在之前调好的碗中加入面汤,最后再把面条放进去就可以啦~
不要小看这碗面哦,只是稍微改变了一下顺序,口感增加的不是一点!
2、油泼面

材料:八角、桂皮、葱叶、老抽、酱油、耗油、糖、面条、香菜
步骤:
1、锅中倒油,葱白炸锅煎四分钟,接着放入八角、桂皮、葱叶,小火煎制十分钟
2、接着把炸锅的葱从锅里捡出,放入适当老抽、酱油、耗油、糖,小火熬制两分钟左右关火
3、起锅开始煮面条,煮好过凉水,将之前调制好的葱油汤浇在面上
4、最后在放点葱花、香菜调味就可以开吃了
3、白菜瘦肉面

材料:八角、香叶、姜片、桂皮、白菜、瘦肉、面条、淀粉、豆瓣酱
步骤:1、将瘦肉切块,放入适当淀粉,拌匀之后放置20分钟入味
2、白菜切块,锅中倒油,炸锅
3、爆香后放入之前腌制的瘦肉加适量豆瓣酱调味
4、洗好的白菜放入锅中,加入少量老抽及适量食盐、南德粉
5、倒入凉水,煮开后放入面条,再用面粉对水勾芡面糊,面九成熟时放入锅中、沸腾即可食用

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