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黄油可以用等量植物油代替,要选择玉米油这类没有特殊气味的植物油,不可以用花生油这类味道重的油,以免破坏成品本身的味道。
拌匀即可,不要过度搅拌,不然可能会让蛋糕的质地变得粗糙。
面团表面轻微开裂是正常现象。
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