这种东西以前只有穷人才会吃，现在竟然变成了火爆的街边小吃！

红薯大家应该都是吃过的，对于我爸爸妈妈那一代人来说，红薯就是他们的噩梦，每天吃的不是红薯面，就是蒸红薯，还有就是烧红薯，因为红薯的产量比较高，而且对土地的要求比较低，他们那个年代种了很多的红薯，现在人们的生活越来越好了，种红薯的人也越来越少，红薯却成了现在比较稀罕的东西。这种东西以前只有穷人才会吃，现在竟然变成了火爆的街边小吃！

我们走在路边的时候，尤其是在冬季，总会被一阵香味所吸引，那就是红薯的香味了，大部分卖红薯都是用那种油桶改装成一个大的炉子，里面烧了一圈的红薯，只要走进这个小贩，就能闻到红薯的香味，每次遇见的时候都会忍不住买上一个。

白薯不出名，但别看它口感不如红薯香甜软糯，营养成分可不少，淀粉含量特别高，吃一小个就能饱，能量充足！红薯含糖量算是薯类中最高的了，淀粉含量较少，口感柔软好吃，烤一烤香气浓郁，食欲大增。现在知道为什么街上大多只卖烤红薯啦！

红薯已被营养学家当作一种药食兼用，营养均衡的食品，它的热量只有同等重量大米所产生热量的三分之一，而且几乎不含脂肪和胆固醇。常吃红薯有益于人体健康，并有一定减肥功效。但吃红薯别一次吃得太多，以免出现烧心、返酸或腹胀等腹部不适症状

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