健康食谱推荐—胡萝卜丝炒鸡蛋

材料
胡萝卜、鸡蛋…各适量
蒜末、葱段… 各少许
调料
盐、鸡粉、水淀粉、食用油…各适量
做法
1.胡萝卜切丝;鸡蛋打入碗中，加鸡粉、盐，调匀。
2.用油起锅，倒入蛋液，炒熟，把炒好的鸡蛋盛出。
3.锅底留油，放蒜葱爆香，倒入胡萝卜，翻炒片刻，淋水，炒熟;加鸡蛋、盐、鸡粉，炒匀调味;倒入水淀粉勾芡，盛出锅中的食材即可。
来源于：
胡维勤主编.备孕、怀孕、坐月子、哺乳期饮食宜忌图解[M].南昌：江西科学技术出版社,2017
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