猪肉价格又涨了，这次会持续多久？

生猪行业开启新一轮上涨周期了吗？在产业方面，牧原股份、新希望、正邦科技等多家上市猪企3月卖猪收获“量价齐升”；在市场方面，农业农村部数据显示，猪肉已连续三周上涨。但是，业内人士对中国商报记者表示，这轮猪价或属短期上涨，从长期看，猪价仍不具有持续上涨动力。

△消费者在超市内选购猪肉。（中国商报记者 付颢琬/摄）
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猪企卖猪“量价齐升”
养殖端扭亏为盈
据记者不完全统计，截至4月9日，已有7家上市猪企发布3月生猪销售简报，其生猪销量、价格均较上月明显增加。2024年3月，牧原股份商品猪销售均价为14.24元/公斤，比今年1—2月的销售均价上升2.89%；新希望销售生猪收入环比增加25.49%；商品猪销售均价为14.34元/公斤，环比增加3.46%；大北农、正邦科技生猪销售数量、收入环比均有增长。
2024年3月，生猪行业养殖端已扭亏为盈。大宗商品分析机构卓创资讯数据显示，截至4月9日，全国自繁自养一头生猪盈利113.53元，育肥一头仔猪盈利422.1元。
“行业整体盈利趋势确定是在3月。”中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇对记者表示，“从生猪价格的变动情况来看，2024年春节假期，养殖端已经到达微幅盈利的状态。春节过后，生猪价格略有下跌，行业略有亏损。3月，特别是中下旬，全行业养殖水平基本已经处于养殖成本线以上，微利状态基本稳定。”
卓创资讯分析师刘博洋表示，2024年一季度生猪价格呈现先跌再涨的走势，需要注意的是，一季度生猪均价为14.44元/公斤，与近5年价格对比来看，仍处于低位水平。2024年3月生猪价格的上涨属于反季节性上涨，核心原因是养殖端短期缩量压栏（放缓生猪销售速度）以及二次育肥（将出栏的猪加以育肥后再出售）入场积极，推动生猪价格上涨。
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后续猪价以季节性上涨为主
行业整体维持微利
农业农村部数据显示，4月第一周，全国猪肉价格达到25.22元/公斤，环比上涨0.2%，已经连续三周上涨。
朱增勇表示，猪肉价格的涨幅小于生猪价格的涨幅，这也说明虽然生猪供给过剩局面的改善带动了猪价回升，但猪肉消费依然处于淡季，猪肉价格的上涨并不是持续性的，具有阶段性、震荡式上涨特征。
当前，生猪供给仍较充足。刘博洋表示，从前期能繁母猪产能减少的幅度来看，目前生猪供应仍较充裕；虽然2023年四季度北方部分地区疫病导致局部生猪供应减少，但是南方市场总体生猪供应量仍偏多。
值得一提的是，2024年春节过后，生猪供给过剩的局面有改善的迹象。数据显示，2024年1月，生猪出栏量环比下降，全国定点屠宰企业生猪屠宰量为3725万头，环比下降6.4%，2月延续下降趋势。
在这轮上涨后，后续生猪价格仍有下跌可能。“前期养殖端压栏的生猪或在4—5月陆续出栏。随着未来气温升高，市场对生猪的需求量或将下降，综合以上供给和需求因素，预计4—5月生猪价格或由强转弱。”刘博洋说。
“生猪产业本就是重资产、资金周转时间较长且微利的产业。”朱增勇表示，“2024年生猪价格会呈现整体好于上年同期、震荡式上涨的特征，后续或在八九月受消费需求拉动，出现生猪价格的季节性小高峰。”
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业内看好2024年生猪市场行情
从2024年春节至今，生猪价格稳步提升或也给行业注入了“强心剂”，上市猪企纷纷表示看好今年的市场行情。
牧原股份表示，公司对2024年的生猪价格保持谨慎乐观的态度，预计生猪整体价格的表现较2023年更好一些。在供给端，当前能繁母猪数量仍处于较高水平，但整体呈下降趋势，预计2024年生猪供应量将低于2023年；在需求端，随着经济稳中向好，2024年市场需求量预计会有一定程度的上升。
身处南方市场的神农集团则表示，目前已经有部分养猪企业开始退出云南市场，相信随着生猪出栏量逐步下降，预计云南地区的生猪价格很快能够回到正常区间。
新希望仍将养猪业绩的回升寄托在降成本上，并表示新的一年其成本会下降到新水平。新希望称，公司2024年平均的育肥成本目标为15.5元/公斤，因为2023年全年平均的肥猪成本是16.7元/公斤，相当于每公斤下降了1.2元，希望2024年年底其育肥成本能进入15元/公斤以内。
作者丨记者 马嘉
责编丨李沫楠 白雅琦
校对丨张斌
审核丨杨宏生
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