杨国福麻辣烫里到底加了什么？

杨国福麻辣烫里到底加了什么？

我高中毕业暑假在北京杨国福上了两个月班，职位是服务员，负责导丸子或换水货，后厨每天都进。

些许偏离问题，好歹碰见一个跟自己有点关系的问题，就是把自己知道的 经历的说出来，有兴趣的来看。

来说说我遇到过的问题：
1.头发。
服务员，收银员和后厨人员全部戴帽子，就是为了防止掉头发。但是我觉得这根本不是杜绝麻辣烫有头发的根本办法…因为还是有人会吃出头发，就是厨师煮麻辣烫的时候不小心掉的。
解决办法是让你重新捡一分再给你煮。
我觉得这个问题是作为客人觉得恶心，作为工作人员觉得无辜吧。我不是厨师，但掉头发属实是无心之举，而且戴了帽子还掉厨师也想不到对吧。
2.虫子。
店里开三个空调是一为了凉快二为了保持食材的新鲜，早上8点开到晚上8点。但是有客人来开门关门间就会有虫子进来，虫子进来就会往菜架子上飞。当时是夏天，虫子本来就多。
所以大家注意，这个虫子不是说东西腐烂了之类生的虫子。
如果你吃出 了解决办法是给你退钱。
另外总有人说洗菜不干净，但是我们早上是分工的，洗菜有人专门洗，早上洗两个小时。只能说尽最大努力去洗了，有一点泥和飞虫也再所难免。(我个人不是特别在意)毕竟杨国福也不是啥高档餐厅对吧？
3.卫生
每天都扫地拖地，每周大扫除一次。大扫除包括后厨。菜架子 冰箱 收银台 下水管 门口台阶等等全都要收拾(最讨厌大扫除了累的要命)另外还有老板的突击检查。
4.外卖
你们点的食材都由我们带上一次性手套来捡，捡完称重的钱要跟你点餐的钱一样，这个挺考验技术的，不过我们一般都捡多不捡少。(这个在于个人,总体出入不多于3-4块钱)但是如果你发现少了那一样，那真是忘了。因为来外卖一般都是饭点，店里人特别多，菜架子那里人更多，我们服务员给客人捡外卖都挤不进去，忘一个两个真的没办法，不是故意缺斤少两的。当然你联系我们会退钱的。
5.题主的问题
煮麻辣烫的汤每天都打。我没有打过汤，但是原料有火锅底料和进口奶粉（我在仓库看见的，新西兰奶粉，英文还是认识的）。店里放的醋没掺和水，就是天立醋，直接给大家用。辣椒油和麻油都是自己做的。
其实我发现一个店的品质和老板店长有很大关系。我们这个小县城也有个杨国福，前期生意很火爆，啥时候去都人满，后来越来越难吃，菜烂的要命，汤更难喝，跟吃剩饭一样，后来就倒闭了。
我上班的这家杨国福店长挺负责的，教我做人做事。老板盯的很严，总是会检查。老板以前特别穷，现在在北京有四个饭店也挺厉害了吧。而且她挺看重客人评价的，品质方面是不会出问题的。
最后，头发虫子真的不能100%避免，但我们店从来没有被投诉过菜不新鲜什么的。
不是托，以上情况也是仅针对我那家店。就是把自己知道的告诉大家。在北京打工这段时间学到挺多的也。如果大家有啥问题评论区见。
<hr/>难得在逼乎上有点赞…
我不是杨国福代言人，也不是售后，都说了每个店品质不一样，还阴阳怪气什么呢？
而且我说的是我们店，仅仅是我们店，又不是整个杨国福，阅读理解这么差？
<hr/>对了，突然想起来，在我上班的那两个月里，有一个岁数挺大的阿姨，自己去过两次左右。
忘了店长咋就跟她聊起来了，就记得那个阿姨说，她老远从别处坐车来，就是因为觉得我们店干净 ，好感动！！
还有一点，我们一共有三个分店，都是同一个老板开的，一店外卖多的要命…来单子可以来一米那种；二店没人 ；三店，也就是我们店，是堂食最多的…
所以说，每个人对卫生的标准不一样，我们被顾客刁难过，也被夸过；同一个老板的杨国福，质量都不一样，何况整个中国呢。这真的，真的，和店长店员离不开关系！
大家吃到什么问题的话，先跟店长商量，看店长态度怎样，能给大家一个满意答复的话最好。如果不能，就找他们老板来解决。再不行，就只能打电话投诉了。
原料问题的话…我们店是绝对没问题的，我敢保证，其他店我不敢说，虽然都是杨国福，但是是啥人，就能干出啥活来。
<hr/>？


307条评论，阴阳怪气的就四五个人，这位张晨曦是其中最理直气壮的一个。不知道您到底见过什么大风大浪，心胸这么广阔。我不是打广告的，这家杨国福也不是兼职过的唯一饭店，它就是让我觉得最好的。你是怀疑我还是怀疑杨国福呢？要是怀疑我，我可以告诉你我句句属实问心无愧，你随随便便给我整一句软文无疑，鉴定完毕？还文笔这么流畅去做服务生？你这么瞧不起服务生吗？告诉你哈，有病治病，尤其是爱敲键盘的这个毛病。要是怀疑杨国福，打官司去吧，好走不送，拜拜！
<hr/>呵呵

宝贝子，
你家里人不是不让你吃杨国福，
是不让你吃除了家里做的饭之外的所有吃的
他们简称这些为
“垃圾食品”

在杨国福麻辣烫打过工，东北的老板，一家人都在帮忙，不干净的东西绝对没有，因为一家人忙不过来都煮麻辣烫吃，牛骨头熬汤，店里不忙的时候老板他爹就会把骨头上的肉偷偷捞给我吃嘿嘿嘿，每个人都是单独用小锅加汤煮的，基本上老客都是奔着汤来的，麻油和辣椒是一绝，我怀疑附近的东北人都会来吃，然后和老板一家唠嗑，现场版的小品啊，干活有点累但是还蛮开心的，一天卖的快下午六七点汤就买完啦，然后收拾收拾就可以下班了

更新*:ஐ (๑´ᵕ`) ஐ:*
6.1日16:54分，监管部门一工作人员打来电话，问我商家有没有与我协商，具体协商的结果是什么。我答协商过了，协商结果是监管部门检查的前提下给我道歉，商家已经道歉了，现在就看你们的检查结果了。于是该工作人员和我说他们已经去店里检查过了，店里没问题，问我要不要看照片，我说要看的，照片要看的。他说他会把照片放到我的投诉单上，我到时候查看就行。还问我这个投诉是不是没有其他问题了，我说是，然后通话结束。
在这里我要说一下那个投诉单，这件事情解决之后我收到一条短信，是市场局发来的，说是什么什么不予立案


然后第二天我看到12315平台上我的单子状态为不予受理，详情里面有对此次事件跟进情况的一个说明。


在此我推测这个所谓受理是不是立案调查？这个只是我的猜测，但是最终检查之后说是没问题，那也没什么好深究的了。
总结一下这件事，如果有旁友们以后遇到这种情况，当然我不是鼓励大家去怎么怎么样，我只是说遇到个人觉得接受不了的这种情况，注意以下几点
1、任何通话都要记得录音，虽然工作人员一开始和我说录音没有什么实质作用，但是他后续和商家联系好像确实拿录音说事了。
2、先不要接受你不认可的任何方案，切记这一点，很重要，我就是一个反面教材啊反面教材！
3、有评论说打给食药监，据说很负责，打电话的时候东西先不要扔，和对方说可以来取证，看看对方怎么说。我当时12315给我打电话的时候我说我东西都留着呢，他和我说东西留着没啥用？这个可能是我没找对人？
4、这件事情很劳神费力，建议能和平解决就和平解决，我这样是因为实在是太生气了，对商家生气，对一些部门工作人员失望，所以我才要求一定要去检查之类的，说实话我早就预料到不会查出什么，但是我就是不想他们敷衍了事。难道非要等发生大的事件了才注重食品安全问题吗？小问题就不是问题了吗？
5、这件事情结束了，大家蹲累了的可以起身啦，希望大家永远不会遇到这种事情。祝大家每天都开开心心 ，希望杠精在杠的时候不要开心，(｡•ᴗ-)_开玩笑的，毕竟 你开心就好(•͈ᴗ•͈ૢૢ)❊⿻*


本来都更完了但是看到一个评论还是气的我又来更了，说什么在家里做饭吃到头发是常事，我先问一下这是头发吗？我又不是没吃到过头发，这是一坨油腻腻的液体啊，我没吃这个东西，但是我吃了它泡的汤里的东西了呀？让我宽容一点？且不说它是什么东西，就问你这如果是锅底的那一层灰你还宽容吗？更何况这是一个比锅底灰更让人不能忍受的东西？但凡店家一开始就态度很好的和我说话退款，我也不会这样较真的。算了算了你自己宽容去吧
更新分割线———————————————
加了什么？新鲜出炉的  给你看看






我吃了半块藕片，正翻动着干丝准备咬一口的时候看到一坨黑乎乎的东西，捞上来一看，好家伙，得了，放下筷子漱口打电话，商家一开始一口咬定是辣椒皮，我发图片给他看之后，又说是木耳，我再三强调我虽然见的不多但是木耳我确实见过也吃过时，店家终于承认是她们家阿姨不小心把煎鸡蛋的油渣弄进去了，我说你家煎鸡蛋是用这个东西煎的？她又说是煎完之后的，我说你家这油煎个鸡蛋就变成这样了？她又岔开话题说给我退款，我寻思我也只吃了半块藕片，退款就退吧，但是要求如果我吃出了问题店家要负责，店家说看情况？
其实到这里我已经很不高兴了，但是谁叫我的忍耐力强呢，我说那退吧，但是我点外卖是用了红包的，红包是我花钱买的，这你们要退的吧？店家一听，不得了，退不了退不了，原话是我们只负责退我们收到的款，其他的我们退不了！嘿我这暴脾气！我说那算了，挂了电话就去找美团客服，把事情说了之后想到看过的别人的维权帖子，我就把中华人民共和国食品安全法以下简称食安法（之前写的国安法给大家造成误解抱歉啦）第148条
（此处应评论要求改为  中华人民共和国食品安全法第148条:中华人民共和国食品安全法第一百四十八条内容如下： 消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。 生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。）
发给了美团客服，然后又去下载12315app填投诉单，美团介入后问我是不是非要按食安法来，我说让步可以，店家道歉，食安法1000的可以折中500，其实店家如果态度好点我也根本不会要这500，做人做事都要有个态度，你错了，你就不该这么嚣张。
随后店家打电话给我，态度完全变了，先是道歉，然后问我要怎么处理，我说美团没和你讲我的要求吗？食安法你知道吗？说到这，店家突然来火了，对我吼道：你别和我扯什么食安法，以前有人吃到虫子都没有十倍赔过，你这个最多三倍，要就要不要拉倒！我一听，得了，啥话不说，挂电话，12315投诉。
随后美团致电我说商家不赔付但是我们美团先给你退款然后赔一，你看可以不，我心想着我这肯定要退的，就同意了（画重点！注意这里是一个坑！）
中午投诉的，晚上五六点钟 ，消协打电话给我了，问我想怎么处理，我说一店家道歉，2、十倍赔偿（店家肯定不同意，我就是要这么做）消协就一直说我，说外卖没有证据，说什么不好取证，我说店家承认了她们的问题，我也录音了，东西我也没丢，你们要取证尽管来，消协又说他去和店家协商看看。
大概十分钟，消协打电话给我质问我为什么不要商家的三倍赔偿，说我说的食安法没有用除非去法院起诉，然后还是和我说现在没有办法表明是店家的问题，说我的录音没有什么作用等等意思就是让我接受三倍赔偿了事。最后又拿我接受美团的退一赔一的事说我已经接受赔偿了干嘛还投诉，我说这不是我要求的，是美团自己给我的，我完全可以退回去，消协就说我不讲理。
事情到此，我对消协已经彻底失望，我问他你就直接告诉我你们是不是就不管这事了？你们就是抱着这种多一事不如少一事的态度来检查食品药品的安全吗？对方辩解说他们只负责协商，我问现在协商不通你们要怎么做？他说那他们就要去查这个店铺，我说那你去查店铺，我不同意三倍赔付，对方又说我有钱不拿傻不傻之类的，我说我不要这个钱，我就要你们去查，然后对方可能生气了，问我是不是非要出这口气？我说我不管你怎么想的，我现在就是协商不了，我希望你们也在其位谋其职，该干啥干啥，随后对方表示找时间去调查并反馈给我。
更新：针对评论区几个问题我做一下说明
1.国安法——答主这个法盲真的真的知道错了，不是国安法，是中华人民共和国食品安全法，敲黑板！记好好！
2.消协为什么给你处理问题？——投诉之前我查了一下好像所有的投诉举报一类都归到12315平台了，我提的投诉单子上写的处理单位是市场监督管理局，不知道这个和消协有没有关系，没有的话我后续再改
3.评论区惊现一位杠侠非要说我是故意把东西放里面讹诈，咦～这个怎么说呢，那么好吃的玉米肠我都还没吃呢就讹诈？电话有录音商家都承认问题了啊大杠侠，审题不够仔细啊，您要是再杠，不好意思我就把你的评论拉黑，哼，我的评论区我做主！
4.为什么不报警？——哥哥姐姐们都报过警吗？知道警察处理哪些事情吗？我现在就是希望监管部门好好查查这家店，没有问题那最好，我就当我自己踩了狗shi，有问题的该罚罚该整顿整顿，也算为大家做了件好事，其他的我也啥都不想做。请大家记住说起来容易做起来难这句话，这个事情深究下去太浪费精力了，我能力有限。
5.后续估计不好等，因为那个监管部门打电话给我说的是他们有时间再去查？说等这个单子到期之前去，但是我在平台上并没有看到单子的到期时间，不过我会一直关注这个问题的，实在拖太久了我就追诉
6.大家愿意看的就看看，不愿意看的咱也不强迫你看，有问题的就好好问，我的问题我虚心接受，不要上来就一顿喷行不行？世界如此美妙你却如此暴躁？
7.千万不要因为这个问题关注我，我真的不配！


旁友们！后续来了！！！！！！..............
今天5.27号下午17:29分，一个显示属地为南京的电话号码打电话给我，说他是市场监管局的，对话如下：
（请自行带入方言口音读对方的话，没听过方言的去补课哟）
他：我上午已经去过店里了，店里没有问题，你投诉的那个什么东西啊？黑bo啦叽die，是什mo东西啊？你就描述黑乎乎一坨，你说的到底是什么东西？
我：我也不知道这是什么东西，你不是去过店里了吗，你怎么不问商家啊？我投诉单子上有照片，你受理了这个单子你就看一看啊？
他：看照片中........哎哟，这什mo东西哦，这么大坨哦，ai～yo～，这么大一勺，你不是已经接受美团赔付了吗？（又是这种话，我真的想掐死我自己当初为什么同意美团的做法）你还想怎么样，我已经去过店里了，没有问题，你想怎么样？
我：（心累但是还是有礼貌的回）这个东西你也看到了很恶心，美团当时说给我退钱的时候我就是觉得我自己的钱首先肯定要要回来，所以才同意的，你既然说你已经去过了那你把你受理的这个投诉单反馈一下，我看下你们拍的检查照片
他：你都接受美团的赔付了你还想干嘛，我都去看过了，你还想干什么，店里没有问题，我去看过了，你到底想干什么，店里有问题我们就罚他了，现在人家的菜没有问题你到底要怎么样，你要是想再投诉我一次你就明着讲lo（我哪句话给您这种误解了？）........（他反复说这些话说了好多，期间我想问他问题好多次都没有成功，因为他根本不给我机会说话，哭唧唧）
我：你能不能听我说一句！！（这声很大，因为他根本不听我讲什么，不大声我根本没有发言的机会，说完这句他终于同意让我讲话了）
下面我就简单的描述一下：我说你是不是受理了这个投诉单？他说是，我说按照前一天你们工作人员和我说的，是不是要检查这家店并拍照进行反馈？他说是，我说那就请你把你去检查的这家店的照片反馈到这个投诉单上，我这边会有记录，我会去查看，我看了照片自然不会再投诉你们啊？你现在什么都没有就和我说你去过了你让我怎么相信呢？你觉得是你你会信吗？他沉默了一会，说好的。然后电话挂断。
5.28日22:10分更————————
1.首先谢谢大家给我的建议，私信太多了，我也就不一一道谢了。没想到这件事这么多人关注，说实话我压力蛮大的，我怕最后的结果会让大家失望，所以我在这里给大家也给我自己先打个预防针，不要抱太大的期望。
2.事情到这里已经不是我和商家之间的问题了，是我和监管部门的问题了，评论区有人说我想要更多的赔偿什么的，很抱歉给你造成这种误解，我再重申一次我现在不要任何的协商或赔偿，我就只是想让监管部门去查查这家店的卫生情况，店家说是煎鸡蛋的油渣，说实话我挺想让他煎个鸡蛋给我看看的（真心的）。我上面也说过了，如果查了没问题，这件事情就此作罢，如果有问题那相关部门该整顿整顿，也让大家避个雷。
3.关于接受美团的赔偿，美团客服和我说他们美团也要解决这件事，所以他给我申请退一赔一的赔偿，我第一次遇到这种情况，我当时就是想着我点外卖的钱肯定是要退给我的，我也不指望商家会退给我，所以我就同意了，当时客服态度也很好，和我说会去查这家店是否有资质什么的，我还问了他我投诉到12315会不会影响到美团（我是真的傻）。
4.后面12315工作人员打电话给我一直质问我为什么不接受三倍赔偿的时候我就预感到这个工作人员想赶快了事，因为他和我说如果协调不成功他们就要去查这家店，所以我就是不想协调成功。那个时候我真就是希望他们去检查一下这家店，卫生合格的话那我吃的那几口应该也不碍事。
5.说我斤斤计较的，我不是没有遇到过头发丝小虫子这些情况，遇到这些我也都是默不作声地放下筷子的，因为我觉得这种真的不是可以完全避免的情况，所以我不深究。但是这次这个东西，黏糊糊的一坨在我汤里泡了那么长时间，那个干丝上都黏着那些黑乎乎的，我还吃了里面的东西，我不该恶心吗？我不该生气难受吗？俗话说伸手不打笑脸人，我要的不就是一个好态度吗？如果这个年头做错事的人都可以这么嚣张，那我可能真的是跟不上社会的发展了呢。
6.还有说我占用公共资源的，这难道不是市场监管部门的工作吗？如果不是的话，投诉单怎么会转到监管部门呢？可能对你来说这是个不值一提的小事，但我觉得民以食为天，这就是天大的事！
7.我看网上说监管部门解决问题通常都要7个工作日左右，所以我决定再等几天，我能做的也就是向更上级投诉了，这件事情想要有个好的结果真的很难，我尽力而为。
8.周围朋友怕我会被查水表，我先说一下吧，就算最后不了了之了我也一定会把详细后续更上来，万一这件事情没有后续了或者我唯唯诺诺的收了个尾的话，那你们就，各回各家各找各妈，该散就散了吧。
9.后面可能就等有后续再更了。 ᕙ(⇀‸↼‵‵)ᕗ我还是忍不住要说一句，真就有人不好好读文章就在评论区说我呗，半块藕片是问题吗？！我强调半块藕片意思是我刚吃啊，看了那么多评论，就这个评论我真的想说一句(･᷆ω･᷇)×禁止抬杠×
更新来了——————————————————
5.29日15:41分，商家打电话给我了，态度非常诚恳的和我说，对我感到很抱歉，问我需要什么赔偿，他们尽可能满足我。我问她怎么突然就给我打电话了呢，她说因为我投诉了她们店，有监管部门人员联系她们，让她们和我进行协商，我说我不需要协商，我就是想让监管部门查查你们店，她说上午（这里注意时间，店家说今天上午去查的，而27号那天那个工作人员却说他已经去过了，我的单子也没有更新，所以工作人员到底有没有去过还有待考证）已经有人去查过了，查完后让她和我联系协商赔偿。
我说我不需要你的赔偿，我就是想知道你们到底有没有觉得自己做的不对？我希望你能和我说实话告诉我那碗里的到底是什么东西？如果你还说是煎鸡蛋的油渣那我还挺想去现场看你们煎一个鸡蛋呢。店家依旧是道歉道歉加道歉，然后和我说其实她们也不知道是什么东西，当初她们说是煎鸡蛋油渣纯粹就是为了压下我的怒火，她们以为这个答案能让我满意，我说那你们实际上就是瞎说一个东西来糊弄我是吗？她又道歉否认，说因为自己实在不知道是什么之类的。
我说那你现在来和我说这些是不是就是因为监管部门让你们这样做的？你们当时的态度和现在可完全不一样的呢。她说因为当时没有弄清情况，语气不好，然后再一次和我道歉，还说后来没联系我是因为美团客服和她说事情已经解决了（我被美团气死了，客服当时和我说他会继续联系商家跟进这件事，派工作人员到店查资质的，结果竟然是美团和店家说这件事已经解决了？），所以她后来也就没联系我。
我表示接受店家的道歉，店家也表示她们会对员工进行相关客诉的处理培训，说以后肯定会注意的自己的态度，对员工也做相关要求等。
事情到这其实基本上已经结束了，店家和我通话的十几分钟里面进行了多次道歉，我也觉得这件事情确实就结束了。但是我真的对美团客服感到非常失望，于是挂断电话后我又咨询了美团客服，我问她们这件事情跟进的怎么样了，人工客服把问题推给了专员，说是24小时内给我回电，我现在还没有接到相关电话。还有就是我的12315投诉单还没有更新，所以还不能确定监管部门到底有没有去过，现在也就是在等一个结果了。
在我咨询了美团客服之后，16:32分，店家再一次来电，说她联系了老板，老板为了感谢我的大度所以决定送一个礼盒给我，希望我把地址发给她，我说礼盒就不必了，但还是谢谢你们的好意。店家又说了好几次希望我收下这个礼盒，说是她们新推出的什么卤味礼盒，我说真的非常感谢你们，我要是想吃的话可以去店里，礼盒就真的不用了。然后，就没有然后了。
现在就只剩两件事了
1、等待投诉单的更新
2、等待美团客服给我一个说法，我感觉我不应该再去找美团了，但是我真的被他们的操作惊到了，所以还是想弄明白事情的真相，就决定还是再较真一点点。
又来了———————————————————-
5.30日09:37分美团客服给我来电
美团：顾客您好，针对您5.26号的投诉单，我们昨晚八点已经联系过商家了，商家说她已经联系您给您道歉并且你也接受了......
我：我如果不跟进这个问题你们就打算这样算了？你们26号当天和商家怎么说的？给我退赔后为什么和商家说这件事情解决了让商家不用管了？你们就是以这种两面三刀的做法来解决客诉的吗？商家面前一套说辞，顾客面前一套说辞？不是说有当地工作人员去调查吗？调查结果呢？处理结果反馈呢？时隔这么久你们应该处理好了吧？
美团：首先给您道歉（一堆致歉语就不多说了）如果是商家这么跟您说的，那是商家在撒谎，我们美团没有说过事情解决了这种话，另外我们美团对这件事情的解决办法是扣除商家什么什么积分，什么什么排名，追溯当日给您解决问题的客服并对他进行相应的处罚等等
我：你说的这些处理措施都能给我反馈吗？
美团：因为这是我们内部的管理制度所以是给不到您反馈的
我：那其实你们到底有没有做这些事情根本就是一个未知的情况是吗，这样看来你们的客诉成本基本上就是只要一个好的态度就可以了，因为你一直和我道歉我真的也说不出其他的话，我只能选择接受
美团：这个反馈确实给不到您，但我们肯定会做这些事情的（后面又是道歉道歉然后挂断电话）
总结：美团基本上是一个商家客户和稀泥的状态，只不过凭着很好的态度可能确实解决了很多这种问题。

评论里有人说我骗人，说我吹，呵呵。
看来我得找杨国福要点广告钱了，别白背这个冤枉……
我高中毕业的时候去北京一家杨国福打工，那时候我还没过生日，差几个月不到18，老板娘总是提心吊胆，就怕被查说她雇佣童工，所以检查的一来我就脱掉围裙和工服，说是亲戚家孩子来玩的。
工作内容很杂，从收银到后厨，啥啥都得干，绝不能闲着，必须自己找活干。
每天早晨10点就开始有事干了，因为送菜的那时候会把一天的菜都给送来，我就得把东西该放冰柜放冰柜，该洗菜洗菜。然后煮麻辣烫的大个儿开始炖骨头。骨头也是菜市场的人一起送来的，看着得有十多斤吧，先剁了，然后直接煮。一般这时候我会逃离后厨，不光是因为我要去店里拖地摆桌子，主要是那个骨头汤闻着有点恶心，就是特别膻，特别不好闻。但是煮一会儿之后，可能是熟了，就好多了，然后厨子拿出那个配料盒，就是一个透明打包盒，里面是已经配好的各种调料，倒进去。这个配方是老板娘才知道的，她自己配。我不知道里面有啥，但是肯定有奶粉，我看到过奶粉袋子，大喜大牌。
老板娘其实怎么说呢，人也不算不好，就是对我们比较严格吧。但是她觉得我怎么说也是个小孩子，所以有时候会允许我在晚饭的时候自己夹点麻辣烫，让后厨的大个儿煮给我吃。（我们的晚饭是九点半。）
这个原则我也懂，要夹卖不完且放不住的菜叶子，以及，不能夹毛肚，和一切贵的肉食。这个特权是后厨的阿姨们没用的，也算是给我的特殊待遇吧……
后来再去打工是大一寒假。
冬天特别冷啊，那天下了很大的雪，风也不小。那些经常来这拿外卖的骑手，过来等餐的时候，老板娘会让我给他们倒点热水喝。那天后厨烧水的电热壶就没停过，里面总有开水。其实她对我们很严格很抠门，但是对骑手们都还不错。
有一回外卖有个客人投诉，说送来的跟她点的完全不一样，然后老板娘就说给她重新送一份，这回她亲自给夹的各种菜，然后跟骑手说:“那谁，你还没吃晚饭呢吧，你把那份拿回来自己吃了吧，完后过来拿新的再给她送一次。”
还有一回，是客人新点的外卖，备注里说前一天的外卖少了一样豆芽。老板娘看见了就以为我没给她放豆芽，我说我肯定是放了的。然后老板娘就说，今天给她多放点。然后我就给这份外卖疯狂放豆芽，放了很多很多很多豆芽……可能客人拿到的时候都要炸了……
继续说骑手。就是经常来取餐的骑手，偶尔也会在这解决午餐或晚餐。一般是不太忙的时候，我们彼此都不太忙的时候，点个十来块钱的，老板娘就假装客套一下，让他别给钱了，但是最后肯定还是给了的。有的骑手会跟后厨单要一碗汤，就是煮麻辣烫的汤，然后跟老板娘说“放心，我肯定喝完了，糟践不了。”
有时候吃晚饭，汤还够卖，老板娘会让厨子给自己盛点汤喝，因为我是假期学生工，所以她可能待我比别人要特别一点吧，也会给我喝点。
我说这些并不是要表达这家店有多干净卫生，我只是想说，汤里没毒，没啥违法有害成分，老板自己敢喝……
要说干净卫生的话，大家也不用杠，没有绝对干净的饭店，因为你根本不知道后厨啥样。
我在那打工的短短俩月时间里，也遇到过碗里有毛，有虫，丸子酸了，食材坏了等等情况，洗菜阿姨洗好的菜掉地上也直接捡起来端走。最可怕的一次是，后厨囤房的一麻袋宽粉发霉了，上面不均匀分布着浅紫色浅绿色的霉斑。老板娘把它们都泡一个巨大的铁盆里，让我没事的时候把上面的霉斑抠下来……
我本来觉得抠了也卖不出去的，这都看出毛病来了，谁还会买……但是这堆抠完坑坑洼洼的宽粉居然也卖完了……我也不敢说什么，只有在不忙且老板不在的时候，偷偷去客人旁边让他少拿点宽粉……
————————————————————————
以下原回答:
同楼上某位小姐姐一样，我也是在杨国福打过工。汤底是每天早晨牛骨现熬的，吃麻辣烫最好不要赶太晚的时间去，因为有的时候销量大，一到晚上汤就不够用了，所以只能往汤里加水为了多卖几碗，汤没有早晨浓。
不安全的东西应该是没有的，因为老板偶尔会允许我们自己吃一点，老板也会在吃饭的时候自己盛一碗汤喝。