吃火锅必点的菜有什么？

吃火锅必点的菜有什么？

必点：
黄喉，虾滑，鸭肠，肥牛，毛肚，麻辣牛肉，土豆，藕片，金针菇。
小吃：红糖糍粑，南瓜饼
饮料：唯怡豆奶
锅底红锅中辣以上。

四川人，日常同学聚会火锅，家庭聚餐火锅，朋友约饭串串。
一定点的毛肚，黄喉，泡椒牛肉，脑花，脆骨，鸡爪，鸡翅，鹌鹑蛋，卤豆腐，米豆腐emm其他的忘记了

先上荤。
包括但不限于毛肚（千层毛肚或者鲜毛肚，不过个人更喜欢千层哈哈），鸭肠，牛肉（各种部位各种口味都来一份），郡肝，鹌鹑蛋，虾滑，耗儿鱼（有人受不了耗儿鱼有点臭臭的味道，但吃得惯的人会认为很好吃），乌鱼片（其实鱼汤烫鱼片更正宗营养，但是红汤更有味道），鳕鱼等等等鱼肉（好吧我喜欢吃鱼），掌中宝，鸭舌等等等。


这是上次吃火锅点的四季，哈哈其实就是四种牛肉拼盘。
然后是素菜。
土豆片，藕片，番茄（有人觉得在红汤里煮番茄很奇怪，但是在红油里煮过的番茄，酸甜味依然不减，又带有红油的辣味，个人很喜欢），番薯粉（我们这儿称之为苕粉，每次吃火锅如果最后下的不是苕粉，就觉得少了什么），鸭血（这个要在九宫格的冷锅里焖出来的最嫩，还不容易散大火煮出来的很老，还容易烂），山药（这个看个人口味，我喜欢脆点的），腐竹，竹笋等等等。
最后隆隆隆重推荐两种素菜：干贡菜和海带苗。（我倒是想用几百个字来形容其好吃之程度，但是我写不出来，所以没吃过的朋友下次吃火锅点一份试试吧，干贡菜和海带苗都是很便宜的菜，买不了吃亏，买不了上当啊！我还是小小地形容一下吧，一个词形容，超巴适！！！）
最后是小吃。
我一般会点小酥肉，红糖糍粑，然后看店点印度飞饼（有些店的饼很厚有很多馅料，这个我不喜欢，还不如中国馅饼，而有些店里是那种超薄的饼，没有任何馅料，薄薄的一层，香香脆脆，健康美味）。
注：本回答仅代表个人喜好，且排名不分先后，仅仅是想到了就写了。
以上。

川味火锅：薄切羊肉，毛肚，黄喉，虾滑，脑花，鸭肠，鲜鸭血，茼蒿，生菜，酸梅汤，碗茶。
潮汕火锅：现剁牛肉丸，厚切牛肉，玉米块，炒河粉，凉茶。
北京铜锅：贴盘羊肉，尾巴油，羊蝎子，麻酱烧饼，韭菜花，白萝卜，大白菜，北冰洋。
想想就美滋滋...

肉。