不同科室的医生，为什么都用维生素B6，有这么大的神通吗？

临床医生，最喜欢的两种维生素，一种是维生素C，一种是维生素B6，你皮肤不好，到医院以后，医生有可能会给你开维生素B6，你出现呕吐反应，到医院后，医生有可能会给你开维生素B6，你刚做完手术，医生还是有可能会给你用维生素B6，不久前，遇到一个患者，有糖尿病很多年了，最近出现了血管病变，到医院后，医生开了很多药，其中就包括维生素B6。
问题是，维生素B6真有这么神奇吗？竟然可以治疗这么多病？到底是医生乱开药，还是维生素B6本身就那么厉害呢。
众所周知，维生素B包括很多类型，已知的B族维生素主要为：维生素B1（硫铵）、维生素B2（核黄素）、维生素B3（烟酸）、维生素B5（泛酸）、维生素B6（吡哆醇）、维生素B7（生物素）、维生素B9（叶酸）、维生素B12（钴胺素），由此可见，维生素B6只是其中的一种类型，可为什么维生素B6偏偏如此受医生的欢迎呢？
第一，维生素B6真可以用来治疗皮肤病吗？
答案是肯定的。
主要得益于维生素B6具有两方面的功效，一种功效是维生素B6有助于合成胶原蛋白，另一种功效是维生素B6能够抗炎。
胶原蛋白，这对于一个人来说太重要了，我们在形容一个人的盛世美颜的时候，总是会用这样的称赞语“满满的胶原蛋白”，胶原蛋白的存在，有利于保持皮肤的弹性。还有，皮肤一旦发生炎症，也会让皮肤状态变得很糟糕，比如痤疮、脂溢性皮炎、毛囊炎等。
维生素B6既可以促进合成胶原蛋白，又可以抗炎，自然也就可以用于治疗皮肤病了。
第二，维生素B6真的可以用来治疗呕吐吗？
答案是肯定的。
维生素B6里包括吡哆醇、吡哆醛及吡哆胺，吡哆醛是氨基酸代谢中比较重要的成分，可以促进生成γ－氨基丁酸，γ－氨基丁酸等可以抑制机体呕吐等症状。
维生素B6既可以用于治疗手术以后的呕吐，也可以用来治疗孕初期的呕吐，由于维生素B6是人体需要的物质，所以适当补充维生素B6对于孕妇来说是没有影响的。
第三，维生素B6真的可以用来治疗糖尿病血管病变吗？
答案是肯定的。
你首先要弄清楚，血管病变的基础其实是血管内皮细胞的损伤，对于人体而言，血管内皮细胞发挥着至关重要的作用，沿着整个循环系统，由心脏直至最小的微血管，就含有内皮细胞，你也可以理解为，内皮细胞其实构成了血管的内膜，所以当内皮细胞受损以后，血管的内膜受损，这就像一条河流一样，当河床被破坏了，河里的淤泥越来越多，就可能造成狭窄甚至堵塞。
维生素B6具有保护血管内皮细胞，减少内皮细胞受活化血小板损伤的作用，糖尿病对于血管的影响主要表现在微血管方面，糖尿病血管病变一旦出现，患者很容易发生糖尿病足、冠心病、脑梗死、下肢动脉粥样硬化等。
第四，维生素B6可以用来预防癌症吗？
欧洲一项涉及40万人的大规模新研究表明，血液中维生素B6水平高的吸烟者，其罹患肺癌的几率更低。研究称，维生素B6与氨基酸等水平过低，与肺癌之间存在密切关联。维生素B6可以使吸烟者的肺癌危险系数降低60%，高水平的维生素B6和蛋氨酸可以使肺癌危险减半。
一篇发表在Journal of National Cancer Institute上的MEAT分析显示，高剂量维生素B6饮食摄取可降低上气道（包括口腔、鼻炎、喉）、胆管癌（包括肾癌、前列腺癌、膀胱癌）、结直肠癌（包括食管、胃、胰腺癌）的发生风险。
维生素B6的缺乏之所以与癌症相关，主要原因是维生素B6参与了癌症发生过程中的DNA合成、甲基化和修复等等。维生素B6可以影响细胞周期，炎症反应，氧化应激和染色体稳定性等等。
维生素B6是人体必需的一种维生素，即便量很少，但却发挥着至关重要的作用，豆类、谷类、红肉类、鱼类和一些蔬菜水果中都含有维生素B6，不过，在烹饪过程中，有可能会破坏维生素B6的活性，从而导致维生素B6的摄入不足。
像一些肉制品，最好不要采用油炸的方式烹饪，因为经过高温油炸，很容易破坏里面的维生素B6，对于蔬菜，在烹饪的时候，不要炒的太久，不然也容易破坏里面的维生素B6，还有水果，吃的时候最好不要去榨成果汁，或是把水果煮的很熟。

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