每次做这个汤，儿子总要喝上几碗，味道特别鲜美，总喝不够

食，是人生存的基本需求，更是提高生活品质的精神追求。北方的饮食则多讲究火候，同样的食材能推陈出新，别具特色。有人说，没有什么事情是一道美食所不能解决的，如果有，那就两道。学几道特色菜品不仅让味蕾更加享受，更让生活丰富多彩。每次做这个汤，儿子总要喝上几碗，味道特别鲜美，总喝不够！

平时我们说的汤都是甜汤，像小米粥，八宝粥。今天要说的是咸汤，我的儿子就特别喜欢喝咸汤，因为特别有味，俗话说所有的营养都在熬的汤里面。平时大家喜欢做的都是鸡汤最多了，或者是鱼汤。而今天我要说的鸭汤，我每次只要做米饭，儿子总要点名喝这个汤。婆婆刚好在农村养的鸭子，自家养的鸭子肉好吃，汤鲜肉美，别提多好喝了。有时候闲离老家远想着就算了，但是婆婆为了让儿子喝这新鲜的鸭汤，还专门跑来给我们送鸭子。

刚好这夏季的芒种快要到了，婆婆说在这个时候喝这汤清热又消暑。我在做鸭汤的时候加了海带，这样更加营养，味道还更鲜美！因为海带、鸭肉都是清热降火的，所以做的时候可以加一些八角中和一下，八角不仅能中和食材的寒性，还能为海带老鸭汤增香不少哟~如果你是买来的鸭子，鸭肉不焯水也行，可以将鸭肉斩成小块后，放入清水中浸泡1小时，中间换3次水，浸泡至水不变色了就可以了。这也是泡出血水、去除异味的一种常用方法，你学会了吗？

每次做这个汤，儿子总要喝上几碗，味道特别鲜美，总喝不够！非常简单又美味的一道汤做好了，就算是厨房小白看一遍也差不多能做出来，赶快学起来做给家人吃吧，改善一下他们的伙食！炎热的夏季还可以多做点凉拌菜配合着吃，更有效解暑降温！

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