来长沙这种厨师开店下饭的馆子，值得打卡！

辣和口味就是大家对长沙的美食印象，无论是下饭的湘菜还是街边小吃，或者是夜宵，都带着下饭二字，今天就给大家来打卡位于湖南省博物院对面的这家三个厨子开的店，吃吃特色菜。

美食推荐：平锅臭桂鱼，这家店的招牌菜，桂鱼被腌制得闻起来臭，吃起来香，和臭豆腐一样出圈，鱼肉咸口，肉质洁白，像大蒜瓣一样。

脆窝笋肉沫，莴笋被盐先腌制过，杀出来水分，口感吃起来脆爽，和肉末一起炒，素菜真的吃起来清爽，比肉菜还好吃。

白辣椒炒捆鸡，捆鸡是猪肉做的，口感扎实又Q弹。从小就爱这款老长沙小吃，也爱走街串巷去寻找，这里用白辣椒爆炒，口味十足，下饭一绝。

农家脆笋，收的农家晒干的春笋，泡水发酵之后，直接炒，口感吃起来有种纤维感，很受素菜爱好者的喜欢。

卤牛肉沾汁，牛肉是用的黄牛肉，卤制得入味，横切，牛肉都是带着筋的那种，吃起来卤香味十足，肉质弹牙。

吊锅牛蛙，牛蛙切的是大块的，很喜欢这种一筷子夹起，满满的肉质感，做法是爆炒，口感非常鲜嫩，下面是打底的莴笋，带着清香味。

大家喜欢这种口味下饭菜的，可以来这里寻味打卡！

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