On one hand,那些对外宇宙的理论大多都是基于非常微弱的现象的解释,是很不牢靠的。但是没有办法,就想题主说的,我们还没离开太阳系(其实旅行者1号2号离开了)。所以其实很多信息我们掌握的不准确,我记得卡尔萨根说过,我们现在的宇宙学就是在一张纸那么薄的证据上建立珠穆朗玛峰那么高的理论。这种理论必然会面临一些先天性的缺失,很容易有问题。
On the other hand, 世界是存在客观规律的,我们通过观察现象总结客观规律可以预测和推断我们没有实际去观察区域的现象。比如通过观察中国大量河流的走向和地理高低的关系,结合万有引力的基础知识,我们可以不用到过非洲或者南美,仅凭地形图也能推断很多河流可能的走向,而且是非常准确的。这时候你总不能说我没到过非洲,怎么知道非洲河怎么流呢?其实规律是一样的。