50岁的老詹，一年前体检的时候，发现了很多小毛病，血脂高了，尿酸高了，转氨酶也高了，而且腹部彩超提示还有脂肪肝。
医生详细询问了老詹的生活习惯，给他提出一些建议，你平时吃的太油腻了，顿顿都是大鱼大肉，蔬菜水果从来不吃，而且你还有酗酒的习惯，运动也做的非常少，如果你改变不了这些坏习惯，那么你这些小毛病不仅好不了，还可能愈演愈烈，最终诱发更严重的疾病。
老詹觉得医生的话有道理，于是他下定决心去改变这些生活中的坏习惯，回到家中的时候，妻子对老詹说，你看儿子多孝顺，专门从新疆邮寄来了一箱西红柿，还说那里的西红柿特别好吃。
按说以前，老詹是绝对不吃的，他只喜欢吃肉，但现在，听医生说要改变坏习惯，医生还特别提醒他要注意营养的均衡，要吃蔬菜和水果。
西红柿，显然是不错的选择。
老詹于是随手拿起一个，用手洗了洗，就放在嘴里咬起来，从来不吃蔬菜水果的老詹，突然觉得西红柿的味道真不错，还别说，他真爱上了这种味道。
在接下来的时间里，老詹养成了爱吃西红柿的习惯，连妻子都说，你最近是怎么回事，怎么那么爱吃西红柿，以前我买的西红柿，放在家里烂掉了你也不会吃，现在，怎么天天要吃西红柿。
老詹笑着说，儿子买的西红柿特别好吃，我现在要吃，以后也要吃。
就这样，老詹一直把每天吃西红柿的习惯坚持了下来，与此同时，他还按照医生的建议，把酒戒了，以前不爱运动的他，几乎每天都坚持去操场打卡跑步，经过一年的锻炼，老詹的肚子小了，气色也好了，整个人都焕然一新了。
一年以后，老詹再到医院去体检，他惊喜地发现，原来的小毛病都没有了，血脂正常了，尿酸正常了，转氨酶正常了，连脂肪肝也消失的无影无踪。
老詹的检查结果，让医生既惊叹又羡慕不已，他冲老詹竖起了大拇指，很多患者，虽然我建议他们这么做，但他们基本都是三天打鱼两天晒网，根本坚持不下来，你是一个例外。
老詹觉得短短一年，自己身体发生如此大的变化，与他坚持吃西红柿有很大关系，医生点点头，告诉老詹，西红柿的确是一种很不错的选择。
第一，西红柿里富含丰富的膳食纤维
西红柿里富含丰富的膳食纤维，过去，膳食纤维不被人们重视，但现在，膳食纤维被称为一种营养素，是因为它能吸附肠道里的脂肪，从而发挥降脂的作用。
西红柿还是公认的碱性食物，能够碱化尿液，从而促进尿酸的排泄，所以爱吃西红柿，能够控制尿酸的水平。
第二，西红柿能够降压
西班牙巴塞罗那大学的研究人员在《欧洲预防心脏病学杂志》（European Journal of Preventive Cardiology）上发表了一篇题为" Association between tomato consumption and blood pressure in an older population at high cardiovascular risk：observational analysis of PREDIMED trial "的研究论文。
该研究显示，每天吃一个西红柿，有助于降低血压，且降低患高血压风险；与摄入最少的人相比，每天摄入西红柿超过110克者，其患高血压风险降低36%。
西红柿为什么能够降压呢？这得益于西红柿既是蔬菜，又是水果，西红柿里不仅富含丰富的膳食纤维，还富含钾，钾能中和钠带来的升压效果，所以对于高血压患者，医生会建议低钠高钾饮食，正因如此，西红柿是美国心脏协会（AHA）推荐的有助于控制高血压的最佳食物之一。
第三，西红柿具有预防前列腺癌的作用
对于男性来说，爱吃西红柿可太好了，毫不夸张地说，西红柿是男性的暖宝宝。
英国布里斯托尔大学、牛津大学等机构的研究人员考察了近2万名英国男性的饮食和生活习惯。研究结果发现，将吸烟、运动习惯等因素考虑进去，多吃西红柿防癌效果最为明显。一周摄取西红柿超过10次，每次不低于80克，可将前列腺癌风险降低约18%。
西红柿之所以能够预防前列腺癌，主要原因是西红柿里富含番茄红素，有流行病学研究显示：番茄红素与前列腺癌存在相关性，随着番茄红素摄入量的增加，前列腺癌的发病率明显降低。
第四，西红柿有利于缓解便秘
爱吃西红柿的人，往往不容易出现便秘，因为西红柿里富含膳食纤维，有利于促进肠道的蠕动，西红柿里还含有大量的水分，有利于让大便变得松软。
肠道是人体的第二个大脑，肠道里含有大量的益生菌，如果肠道好，那么人的免疫力会更好。
