夏天，少吃香蕉苹果多吃这水果，营养极高，煮好存冰箱，特省事

夏日的阳光照耀在乡间的大集上，熙熙攘攘的人群中弥漫着热闹而欢快的气氛。摊位上摆满了各式各样的新鲜水果和蔬菜，色彩斑斓，诱人至极。而在这个季节，最引人注目的当属那一筐筐红彤彤的樱桃。它们像一颗颗晶莹剔透的红宝石，在阳光下闪耀着诱人的光芒，让人忍不住想要品尝。

随着夏季的到来，许多应季水果开始大量上市。西瓜、蜜桃、葡萄……这些都是大家熟知的夏季美味。然而，在这个季节里，还有一种水果以其鲜美的口感和丰富的营养成为了市场上的新宠——那就是樱桃。如今，大批量的樱桃上市，价格亲民到只需5元一斤，让每个人都能尽情享受到这份夏日的美味。

樱桃不仅美味可口，更富含多种营养成分。它含有丰富的维生素C和抗氧化物质，能够有效增强免疫力，延缓衰老。同时，樱桃中的铁元素含量也相当可观，对于预防贫血、促进血液循环具有显著效果。此外，樱桃还富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。

除了营养价值高之外，樱桃还具有一定的药用价值。中医认为，樱桃具有补中益气、健脾和胃、祛风除湿等功效。适量食用樱桃可以缓解风湿腰腿疼痛、改善虚弱体质。因此，在夏天这个容易感到疲倦的季节里，多吃些樱桃无疑是一个明智的选择。

想要更好地保存樱桃的美味和营养吗？那就来试试制作樱桃酱吧！下面就来分享一下樱桃酱的详细做法：

准备材料：新鲜樱桃2斤、白砂糖100克、冰糖180克、柠檬汁60克。处理樱桃：将樱桃洗净后去核，切成小块备用。注意要保留樱桃的汁液，这是樱桃酱美味的关键。腌制樱桃：将切好的樱桃块放入大碗中，加入白砂糖充分拌匀。然后盖上保鲜膜，静置1小时左右，让樱桃出水。

开始熬制：将腌制好的樱桃连同汁液一起倒入锅中，加入冰糖和柠檬汁。开大火煮开后转小火慢慢熬制。不断搅拌：在熬制过程中要用勺子不断搅拌，防止粘锅和烧焦。当汤汁开始变得粘稠时，更要加强搅拌。装瓶保存：当樱桃酱熬制到粘稠且颜色深红时即可关火。将樱桃酱装入消毒过的玻璃瓶中，密封保存。放入冰箱冷藏后可以保存更长时间。
现在，你就可以随时享用自制的樱桃酱了！无论是涂抹在面包上，还是作为冰淇淋或酸奶的配料，都能让你感受到浓浓的夏日风情。
两点烹饪小技巧：
掌握这些烹饪小技巧，不仅能够提升你的烹饪技能，还能够让你更好地享受美食带来的乐趣。

趁着现在樱桃便宜又新鲜，不妨多买一些回来制作成樱桃酱。这样不仅能留住夏天的味道，还能让你从夏天吃到冬天都保持对这份美味的回味。营养又解馋的樱桃酱绝对是你的夏日好伴侣！快来试试吧！
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