做蛋炒饭放什么料好吃？

做蛋炒饭放什么料好吃？

青菜萝卜各有所爱，只要你喜欢。
净虾仁开背去沙线，少许盐生粉腌制，过嫩油划熟备用，火腿肠一根切成玉米粒大小，发好的香菇三个切成丁备用。
青豆10克，南瓜丁10克或玉米粒飞水煮熟备用。
锅中放油把三个鸡蛋炒熟，放入隔夜的米饭，炒香炒至颗粒跳起，把上面备好的原材料一起放入翻炒均匀，调入三克盐，胡椒粉，葱花，麻油，出锅，配上一碗青菜汤，这种日子满足了。

食材：米饭、鸡蛋2个、小葱1棵、花生油2勺、盐2克、黄瓜丁、火腿丁
步骤：1、将鸡蛋磕入碗中打散；
2、米饭中倒入少量的蛋液拌匀划散，使每粒米上都沾上蛋液；
3、黄瓜洗净和火腿一起切成小丁；
4、锅中倒入油烧热将蛋液倒入快速炒熟划散；
5、倒入葱花炒香，倒入黄瓜丁和火腿丁炒匀，加盐调味即可；
注：
1、蛋液倒入剩米饭中拌匀划散，使每一粒米都沾上蛋液，这是做到米饭粒粒分明的关键一步；
2、炒时要选用不沾锅，这也很关键；
3、倒入米饭后要快速翻拌，要大火快炒。
4、用二米饭炒饭口感最好；

当然是家里有的你觉得可以放进蛋炒饭里面的料。

酸笋蛋炒饭（重口味的，不喜欢酸笋可以不放）
放凉的米饭、鸡蛋、酸笋、葱花
热锅下油，倒入打散的鸡蛋液，鸡蛋液未凝固前搅散，然后放入米饭，用铲子压和不停翻炒，手要不停翻炒，让每一粒米饭都受热均匀，大火加上快速翻炒可以让水分快速挥发，米饭可以快速被炒散成一粒粒，炒散后加入销魂的酸笋，加点酱油调味，翻炒半分钟，撒上葱花点缀一下，搅拌均匀起锅装盘。