一、猪肚鸡的介绍
猪肚鸡汤，又名猪肚包鸡火锅、凤凰投胎。有暖胃健脾，驱风驱寒的作用。是广东省传统的汉族名菜，属于粤菜系。流行于广东的惠州、河源、梅州等粤东一带。广东人爱喝汤，是客家地区酒席必备的餐前用汤。
二、猪肚鸡的传说
猪肚鸡汤的来历还有个有趣的传说，相传乾隆皇帝的宜妃刚生完太子，因为有胃病，产后身体虚弱，宫里的太医想尽办法做种种名贵补品给宜妃吃，还是无济于事。看着宜妃日渐消瘦，乾隆便传下圣旨，无论用何办法，都要医好宜妃的病。后来御膳房的厨师想到“药补不如食补”的方法，就想出了把民间传统坐月子吃鸡汤的做法加以改良，把鸡放进猪肚里加上名贵药材炖汤，不仅味道鲜美，妃子吃后果然胃口大开，没过多久，胃病痊愈，且肤色也红润有光泽。皇上很开心重重封赏御膳房各位厨师，乾隆把这道菜叫做“凤凰投胎”，后来这道美食就从皇宫传到民间，并被大众喜爱。
三、猪肚鸡的营养价值
猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发肓有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
胡椒加上猪肚和整只的鸡一起煲汤，汤里浓中带清，有浓郁胡椒香气，对中气不足、食欲不振、消化不良、虚寒、胃痛、酒毒伤胃等，具有行气、健脾、暖胃、温补、散寒、止胃痛和排毒的功效。
四、关于美颜素
美颜素的产品以经典的广东猪肚鸡汤为主打，总部经过创新改良，将其变为健康养生可以喝汤的美食。营养丰富，鲜美可口，吃鸡吃原味，喝汤喝健康，一锅便可体验浓香、甘香、清香、等味道，喝出品味、喝出健康，再辅以经典的广式特色小吃、饮品等产品体验美味又健康的舌尖之旅。
五、美颜素产品亮点
美颜素是融汇广式煲汤加创新改良，坚持熬煮8小时的猪肚鸡汤，严选散养鸡，肉质鲜嫩无比，且变为健康养生可以喝汤的美食。整个锅的精华都在汤里了，这一份招牌猪肚鸡汤，真的让人赞不绝口。选用具有养胃功效的海南白胡椒，不辛辣且香味足，经熬煮后，鸡肉和猪肚的精华都融化到汤里了，上层还飘着一层淡淡鸡油，一入口就可喝出汤的真材实料。
六、美颜素市场分析
当人们工作了一天回到家，喝上一口热汤，吃一筷子热饭，比什么都要来的感动。美颜素猪肚鸡汤饭结合了南方人眼中的好菜跟日常离不开的白米饭，让这一碗汤饭既能填饱肚子，又可以温暖心窝。
别具特色的菜品系列与别出心裁的养生食疗功效，成功为它打响了走进从餐饮市场的开头，成为了人们口口相传的好口碑品牌。新鲜的鸡汤饭，出餐速度快，能够及时的满足顾客的需求，不仅如此，顾客还可以从线上点单。 |
