东北人为什么有海鲜情结？

东北人对海鲜有种特别的感觉，有没有发现？

前提，辽宁人。
来浙江这边工作，第一次部门聚餐，老板给一人点了一只飞蟹，南边叫梭子蟹，然后和我说来来来我教你怎么吃。。
真是，来来来比比，徒手撕螃蟹这种事谁不是从小练的。
PS 工作的地方在一个偏远的开发区，鸟不拉屎。上班第一天，和我同部门的大哥说，这边经济条件好，车子多，回家的时候小心一点。。。
刚开始我还解释解释，我们那海鲜管够丹东冷水海鲜比舟山的泥汤子海鲜好吃多了，沈阳高低也是024娱乐活动也不少至少我坐过摩天轮看过电影去过动物园，基建也不错地铁机场高铁站我们市内就有仨 商场到处都是还有中国第一条高速公路。
然后人家就一脸我素质高我不拆穿你继续吹的表情。
后来彻底懒得解释了，啊对对对我们那冬天烧炉子夏天上河里游泳，东北的工人都好吃懒做一年放十二个月假，东北的国企都混吃等死，东北人体育运动是打架斗殴，东北大学200分就能上。
浙江这地儿啊，绝！
=>夏至更新:
感觉很多朋友对神州第一路的归属有疑问，从小到大，沈大高速作为中国大陆第一条高速公路的头衔都是没什么疑问的，不过最近被挑战的多了，我就去搜了下，相关数据公开可查:
沈大 1984年6月27日开工 沈阳到鞍山段\大连到三十里铺段88年10月25日开通(共131公里)，90年8月20日全线通车，全程348.5公里，限速120km/h
沪嘉 1984年12月21日开工  1988年10月31开通，共18.5公里，限速100km/h
沪嘉和沈大的规格比起来就是个快速路，且开工和收费运营(沈鞍段)时间皆晚于沈大。而且就这规格，建了四年。但是你现在去搜，铺天盖地的沪嘉。不过三十多年“神州第一路”的头衔怎么也不至于被沪嘉这么条快速路靠各路自媒体给夺了。
宣传的高地你不占领别人就会占领，东北之于中国就如中国之于世界，辽宁这个共和国的余晖谁知道还能闪耀多久呢。
=>718再更
秦沈客专还是大陆第一条高铁，你说气不气人哈哈。

这两天又来了辽宁，想到知乎的文章，又下载知乎看了一下，没想到有很多朋友看见了之前的答案。
“正是一年春好处，绝胜烟柳满皇都”。在每个公园里灿烂却不泛滥的樱花已经初露臻荣，我回忆起，这阵子不是樱花最美的季节。只需等到春意席卷大连，衬托樱花的绿叶出现，樱花自然会满地地落下。我置身于地上的花瓣中，空中是微凉的风刮下地落英，这是我眼中樱花的浪漫。当然也只需要一部手机，一棵樱花树，一抹能斜着钻进樱花怀里的阳光，我也能收获一张为数不多能在朋友圈炫耀的风景图。
又在胜利桥回顾了几眼，还是绿皮的有轨电车，漂亮，但是很慢。它满足了我对城市浪漫的想象，这大概是大连的浪漫主义。有轨疫情放开了，西安路又和以前一样热闹了，威尼斯水城的小船还是和以前很无聊，东港的海风依旧如往常。但是里面有一家手工艺品店，我很喜欢。门口挂了很多风铃，上面都是情侣们的海誓山盟。我如今去再看那块属于我的风铃牌子，早已经物非人非。
这阵子来应该正是车厘子成熟的季节，看见街边商贩卖红里透红的车厘子。当然以吃为本。大巴三寰牧场，心乐奶，新鲜。在我眼里一直远超内蒙某企业。除了念书的时候没有冰箱只能现买现喝之外。再表扬一下类似傅家庄周围的渔家菜，锅包肉做得真地道。
以下是原答案，稍微修改了一下，免得言辞太过激烈，很多评论是知乎删的，我从不删评。
我是贵州人，在大连上的大学和研究生，这波我站东北。能提出这个问题，我觉得必然是没有仔细了解东北。没有调查就没有发言权，为什么有海鲜情节？因为海鲜多，想吃就吃喽，
因为辽宁很多海岸线，而且冷水海鲜真的嘎嘎香。大连的生蚝，个儿大，味鲜，20块上市场买六个，够吃一顿。当然，高尿酸警告，答主就经常查血，那会儿经常高尿酸。东北的好像是粳米，味道确实好，颗粒饱满，好吃的也很多，除了第一次进大澡堂我有点脸红外...八年也没敢搓澡，真的害羞啊
由饮食问题，又引起地域争论，怎么说呢，瘦身的骆驼比马大，东北的医疗和教育，城镇化，其实我觉得也是好于全国大部分地区。
人可以喜欢热爱自己家乡，出门在外就代表了家乡的形象。由于我在知乎长期关注贵州和东北，被黑的总是那几个地方。网络上的黑子实在太多，搞得像盛产黑子的某些地区，素质就很高一样，真是不怕笑掉大牙。自己的生活一定过得满腔怨气，怨天尤人吧，不然天天在网络上敲键盘找存在感。
我去过的东北地区不算多，索性营口，盘锦，沈阳，锦州，哈尔滨，长春，丹东都去过。在一个地方生活太久，自然会带上一些印迹。多年以后再提起大连，第一印象自然不会是动物园老虎滩金石滩，而是喜家德水饺真的好香（好像来自黑龙江来着），中山广场，铁路医院旁边有一些小日料，小咖啡馆。凌水路的麻辣烫，罗斯福广场的漂亮姐姐们，开发区的大风，第一次见到有轨电车，很惊奇（以为很爽，其实很慢哈哈哈哈）。我亲眼看到00年代的商场，逐渐冷清，心里也不是滋味。大连很漂亮，如果不是某件事，会更好。
我热爱热爱自己家长，我也喜欢东北，所以每当地域黑这两个地方的时候，没关系我会出手。贵州有待进一步发展，旅游资源多，但是开发和管理，和隔壁云南比，还是有所差距。毕竟除了白酒，旅游之外没什么支柱产业（虽然喝酒不好，但是茅台附加值高，也幸好还有白酒）。欢迎到贵州旅游，这里的景色和美食一定不会让你失望。不要在网上看牛瘪火锅，太恶心了，我本人表示难以接受！最好是能找到当地人推荐，导游推荐的太商业，没有贵州的灵魂。但是别冬天来，冬天总是毛毛雨，阴沉沉的，不好玩。春夏秋皆可。
但是其实总体水平代表不了个体水平，不过是东北哥们儿还是家长朋友，既有生活拮据，也有学生时代就生活费过万的富哥。人就是很喜欢绝对化的东西，绝对化东北都是抽烟纹身的大哥（又一说一纹身真的很帅，尤其是老学习，还有中国传统，富有美术气息），河南偷井盖，山西都是煤老板，贵州没通电。没有辩证的思维，很容易被大舆论裹挟着人云亦云。可是事实真的是这样么？多去看看，别用你狭隘的眼光去衡量世界，世界也并非全是黑与白。文明从不被定义。
说了一大堆经济文化，但是实际生活在意的人很少的，人家一天得上班约会，吃烧烤，还房贷，真有多少人在意网络上的黑子们？不过是网络上的人叫得凶罢了，他们能代表广大群众么？扯远了。
不管你是哪儿的，有实力有德行，我就和你做朋友。如果你是素质不行，对不起你是我老乡我也要骂你是个大聪明。
现在的大连也好，褪去了光环，但是仍然生生不息，在加油恢复伤口，不能对一个城市要求太高。对待了很久的大连，乃至于东北，内心早已当作第二故乡。虽然会有人说大连不是东北，不好意思，在我一个南方人眼里，它就是。

小黑子，东北三省可不是贵州那边的山区，这边靠海，冷链发达，基本上是想吃就吃

才有鬼了海鲜情结，又是想暗示“东北穷山恶水，哪儿有我们那里好靠海啊”
东北只有内蒙有点海鲜情结，因为在现代化养殖之前真的没多少水产，虾爬子都要是冷库里拿出来的，最近十年依靠交通发展物流传递能吃上鲜的但也不是出水鲜
辽宁自己就靠海，海岸线也长，辽宁的渔业产值全国也是前七八名的水平，人口还少，管够吃，情结个头
即使是内陆城市的沈阳及周边一圈，也是铁路枢纽，远在改革开放之前就有像样的物流，只要有供应就能吃上鱼。现在？开车去大连营口吃鱼的路程，比北京东城到西城花的时间还短
何况，你知道东北的水库建设有多早么？有水库就有鱼，任何一个水库旁边都有水产饭店一大排，老早就有

黑龙江吉林靠海范围不大，但是人家有河，还是冷水，鱼是又肥又鲜美得不得了，水也干净到可以吃生的。而且人口少，没有把鱼打光的危险，根本不馋海鲜，反而是辽宁海边的人开车跑去吉林吃淡水鱼，海边儿哪儿有这种好东西

东北，除了内蒙，水产就只是吃食之一，并不会偏爱，因为从来也不稀奇

不了解黑龙江吉林。因为我是辽宁人。辽宁距离海近，可以放开吃还便宜。中国有10个省拥有海岸线，而辽宁排名第四位。有2292.4㎞的海岸线
辽宁人小时候家里再困难，常吃不缺的几种海鱼有刀鱼、鲅鱼、小黄花鱼、青鱼、明太鱼。
每年季节不同，吃的海鲜也不同。
1-4月

• 生蚝（牡蛎、海蛎子）
  
• 各种海菜海麻线，下锅烂，紫菜，龙须菜，裙带菜，宽叶菜
  
• 虾爬子，赤甲红螃蟹，寄居蟹
  
• 海胆，嘎巴虾，小蜢虾，海兔
  
• 八爪鱼
  

5-8月

• 夏秋季节因为水温的升高，“凉水的蛎子，热水的蛤”。
  
• 各种贝壳类最是鲜美，如长海县的夏贻贝，丹东东沟的大黄蚬子，各种蚬子，蛏子，海螺。
  
• 大连的蝼蛄虾，各种海鱼（黄鱼，黑鱼，鮟鱇，老板鱼）等等。
  

因为现在改到五一开始封海，所以过了五一以后，新鲜的海鱼开始变少。市场上多以各种贝壳类为主，也有少量的小船海鱼。
9月开海以后到12月

• 每年九月开海以后，随船回来的必定是鲅鱼和鲳鱼。这时候的鲅鱼还比较小，用来煎着吃或者炖一下暂时抚慰一下，封海期间没有品尝到新鲜鱼的胃。
  
• 随着水温开始变凉，渤海湾的刀鱼，对虾，灯笼红虾开始上市。加上东沟的大飞蟹子，正是满籽满黄的时候，这时候是酷爱海鲜的老饕大快朵颐的时候。鱿鱼，笔管，八鮹也开始大量上市。
  
• 大连地区的赤甲红螃蟹，花盖蟹子，嘎巴虾，虾爬子又开始走一波了。最美味的时候就在每年的八月十五前后!
  
• 冬至前开始捕捞大连最负盛名的海珍品，海参。因为自古就有冬季进补习惯的中国人，这个时候开始冬藏了。这时候海螺，鲍鱼也是最美味的时候。
  

另外辽宁的海参特别出名，但是缺点是生长速度慢。有不少无良福建商人把辽参幼苗买回去扔福建海里。因为福建温度高所以长得快。然后迅速上市冒充辽海参骗人（别杠，谁给无良福建商人洗地，我就大口m骂谁，因为我过去在福建认识的人就专门做这个生意）
辽宁海鲜属于冷水海鲜，味道好并且肉肥。有些南方海鲜瞅着大，但是里面特别的空。并且没有什么味道。