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[菜谱] 一篇走心的鱼香肉丝教程

hsysg 发表于 2023-11-2 18:00:35|来自：广东广州 | 显示全部楼层

醋要最后放比较好，等葱花熟了出香味了，马上放醋，翻炒两下起锅，瞬间鱼香味飘满屋。天天炒不解释

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wybt 发表于 2023-11-2 18:00:57|来自：广东广州 | 显示全部楼层

貌似鱼香肉丝不应滑油再起锅，川菜一般卧油炒，一锅成菜。望指教

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csyxd 发表于 2023-11-2 18:01:26|来自：广东广州 | 显示全部楼层

你这肉的量，都可以算钱江肉丝了……

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VIVIANY 发表于 2023-11-2 18:02:16|来自：广东广州 | 显示全部楼层

鱼露也是鱼虾发酵的产物啊…不会变质的吧

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摇摆 发表于 2023-11-2 18:03:12|来自：广东广州 | 显示全部楼层

切丝太累，有啥好办法吗？

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侧面 发表于 2023-11-2 18:04:01|来自：广东广州 | 显示全部楼层

两种做法都可以，一锅成菜其实是因为效率需要，分开炒效果是更好的。

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weigogo 发表于 2023-11-2 18:04:12|来自：广东广州 | 显示全部楼层

收藏了一定要试试

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wuchao 发表于 2023-11-2 18:04:24|来自：广东广州 | 显示全部楼层

了解，感谢！

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eking 发表于 2023-11-2 18:04:31|来自：广东广州 | 显示全部楼层

你确定说的不是锅包肉？

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jorny004 发表于 2023-11-2 18:04:57|来自：广东广州 | 显示全部楼层

倒也是，可能和盐得多少也有关系吧

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