爆炒海葵
海葵1000G 小米辣4个 藤椒4个 美人椒2个 蒜4瓣 姜2小块 蒜苗3根 尖椒1个 香菜3颗
辣酱1大勺 酱油或生抽少许 盐少许 糖少许 醋适量
步骤1
海葵本尊：粘粘的臭臭的
步骤2
用剪刀剪开成大小适当的块，不要太小，但也不能太大。
步骤3
撒上大量的盐和白醋
步骤4
用手不停的搓洗，这是会有大量的粘液，不停的盘它然后用清水清洗一边，继续盘它，然后再换清水盘，我大概洗了7-8次的样子，洗的过程很麻烦。
步骤5
洗到几乎没有粘液的时候就可以了，用水冲洗干净备用
步骤6
姜切丝，小米辣切段，蒜切片，美人椒，尖椒，藤椒，蒜苗，香菜切段备用
步骤7
热油锅放姜，蒜小米辣炒香
步骤8
加美人椒，藤椒，尖椒，蒜苗和辣酱（自己做的比较好吃，没有也可以挑市面上你喜欢的）翻炒出香味
步骤9
放入洗净的海葵翻炒一下加适量酱油和少量的盐和糖翻炒（盐要少放因为辣酱和酱油都有盐分里，如果口轻也可不放盐各位人口味定，糖就是增鲜所以不再领放鸡精了）最后放香菜翻炒几下就可以出锅装盘
 |
