一年一度的双十一就要来了，明年计划装修的朋友，烟灶蒸烤箱等这些厨房大件电器选好了没有？
没有的朋友也不要着急，作为一个踩过不少坑的过来人，今天专门整理了这一份厨电选购建议，不管是计划入手烟机灶具的朋友，还是想一步到位入手集成灶的朋友，都可以了解一下。
全文总字数6318，预计阅读时间10分钟- 目录
- 一、集成灶好还是传统烟灶消好？
- 从排油烟效果上对比
- 从空间利用率上对比
- 从清洁难度上的对比
- 从烹饪体验上来对比
- 二、选集成灶要看什么？
- 1、看烟机参数
- （1）风量
- （2）静风压
- 2、看灶台
- （1）火力大小
- （2）炉头材质
- 3、看蒸烤箱功能
- （1）蒸功能
- （2）烤功能
- （3）空气炸
- （4）容量
- 4、安全防护
- 5、其他加分项
- 三、2023年双十一值得入手的集成灶推荐
- 1、蒸烤一体集成灶
- （1）森歌i3S蒸烤一体集成灶
- （2）美大V9-ZK蒸烤一体集成灶
- （3）亿田D6ZK蒸烤一体集成灶
- 2、蒸烤分腔集成灶
- （1）森歌T3S蒸烤集成灶
- （2）火星人ET30BCZ独立蒸烤集成灶
- （3）帅丰TJ2-8B-90蒸烤一体独立集成灶
一、集成灶好还是传统烟灶消好？
1、从排油烟效果上对比
传统的油烟机，基本都是顶吸上排的，油烟从锅里升起来后要经过一段比较长的距离，才能到达吸烟口然后被吸走。另外由于人站在灶台前面炒菜，油烟在上升和散逸的时候，就会蹭到脸上。很多人做一顿饭下来，脸上油乎乎的，就是这个原因。如果是近视的人，戴着眼镜炒菜，炒完了镜片上也是一层擦不掉的油污。
集成灶这方面就做得比较好，它是侧吸下排，再加上烟口和灶台的距离近，油烟升起来的那一刻就会被迅速吸走，能避免油烟散逸和扑在脸上，体验感要比传统油烟机好得多。
2、从空间利用率上对比
现在大多数商品房的面积都不大，厨房也都比较小，多放点东西就显得又挤又乱，所以很多人都会在意空间利用的问题。
集成灶是把油烟机、燃气灶、消毒柜、烤箱、蒸箱等几种厨房电器功能集成在一起了，而且不会占用吊柜的空间，只是会占用地柜，这个吊柜和地柜的空间占用还是要看个人，我个人是觉得地柜放东西不太方便，所以安装集成灶就刚刚好。
但如果你装的是单独的油烟机和燃气灶，消毒柜、蒸箱、烤箱这些就得重新买。厨房大的还好，如果是小户型的厨房，那就会多占不少空间，弄得厨房很拥挤，不仅做饭的时候转身走动困难，还弄得厨房超级乱，到搞卫生的时候简直就要头疼到不行了。
3、从清洁难度上的对比
集成灶采用的是模块化设计，拆卸和清洗都很方便。
集成灶的烟机部分，行业中能算得上品牌的基本都有多重油烟分离技术，90%以上的油烟都会被分离甩出来，而且油烟下排，扩散的面积小，一般不容易挂壁，洗的时候把外面的面板拆下来洗干净就行，整个过程也不复杂。
但是传统的油烟机，除了少数几个头部大牌有自清洗、免拆洗等功能外，大部分品牌的机型都只能自己拆下来洗，或者是花钱找专业的电器清洗人员上门帮洗。最重要的是，风扇位置是在油烟机上面的，油烟又是往上排，所以就很容易出现油烟粘挂在风扇周围、然后顺着内壁流淌下来，清洁的时候得很费力地伸手仰头去擦拭清理。
4、从烹饪体验上来对比
集成灶排烟效率高、油烟不过脸，炒菜的人就舒服多了。
而且集成灶把灶台和蒸烤等功能集成在一个相对小的空间后，做饭的时候不用走来走去地，炒菜同时还能蒸、能烤，同时能做几道菜，效率简直不要太高了，家里来一桌亲戚朋友也能应付得来。
如果是单独的油烟机和燃气灶，碰上家里来客人的话，一个菜一个菜地炒，效率低，出菜慢，要是遇到大冬天的话，前面先炒好的菜没上桌呢，都凉凉了。这里拉个小总结：
厨房面积比较小、要求高效的净烟效果、注重烹饪环境舒适度、想降低清洁难度、家庭成员较多、经常要蒸烤炸食物的，选集成灶吧，省地方，功能多。
1、看烟机参数
（1）风量
很多人选集成灶，看中的无非就是它的吸油烟效果好。
而风量是衡量烟机吸力大小的核心参数，一般来说，风量越大、吸力越大、排烟能力越好。风量太小，油烟没有办法及时排出去，整个厨房就会充斥着油烟。
不过在实际使用的过程中，每家每户的厨房情况不太一样，还是要具体情况具体分析，在大的范围内选一个最合适的风量比较好，因为风量过大也会带来噪音问题，影响做饭的心情。
国家规定集成灶的风量标准是14m³/min，这是一条“及格线”，好的品牌和机型基本都能做到17m³/min以上了。
风量选择，可以根据饮食习惯来选合适的风量：
清淡饮食，选基础风量就行
普通煎炒，选15-17m³/min
重油重辣、喜欢爆炒的，最好入手风量18-20m³/min或更大的
（2）静风压
风压越大，排烟能力越强，越不容易出现油烟倒灌问题，这个基本上很多人都知道了，所以今天我想说的是“最大静风压”这一项。
什么是最大静风压？
最大静风压是当烟机排风量为0m³/min时的静压值。它跟风压的区别主要在于，风压是限制在风量仅7m³/min时所产生的推力，最大静压值是在出风口完全封闭的情况下所产生的推力。
最大静压值的大小，决定了油烟机可以连接的排风管长短：最大静压值越大，可以连接的排风管就越长。如果不注意最大静压值范围，选了超出最大静压值的排风管，油烟机的排烟效果就会变差，你家厨房产生的油烟就很难排得干净，甚至排不出去。
一般情况下，最大静压值在450-550Pa左右就够了。如果你要连的排风管很长，那就再选大一点的。
2、看灶台火力
（1）火力
在燃气灶部分，首先要考虑的因素肯定是火力的大小，这关系到平时做饭的效率高低。
火力值越大，加热速度越快，所用的烹饪时间就越短。
普通家庭选4.0-4.5kW火力的燃气灶其实够用了，但中式厨房大多都会有爆炒的习惯，建议还是直接选5.0kW的。
热效率也会对烹饪效果产生直接的影响，我们挑选的时候除了留意火力大小，也要关注一下热效率的高低，尽可能地选到大火力+高热效率的燃气灶。
能效这块就不用说，优选1级能效的，省气又环保。
（2）炉头
火力好不好，跟炉头也是有一定的关系。
影响炉头好坏的因素主要是材质、设计和进风方式这几个方面。
炉头材质
铜合金的炉头导热快，稳定性好，也不容易生锈，是很理想的炉头材质，就是价格会稍高。
还有的就是铸铁底座+铜火盖和铝合金底座+铜火盖的，这种的主要区别在底座上面。铸铁底座导热很快，但是容易生锈，铝合金底座轻便不生锈，而且耐腐蚀性很好，但耐温性就差了一些，而且压铸成本高，对气源有限制。
如果有预算，记得直接选铜合金的炉头。
炉头设计
传统炉头设计
跟煤炭炉烧火差不多，火焰主要集中在炉头中间，垂直喷发向上，但热力不均匀。
莲花炉头设计
针对中式炉头火焰垂直、加热位置单一的缺点，莲花炉头的火焰有里外两层，可以让锅底和锅边同时进行加热。
涡流预混腔设计
相比传统炉头的加热位置单一和莲花炉头环形火焰中间有真空地带的缺陷，市面上大的品牌又研发出来涡流预混腔设计，这种炉头设计可以使锅底各个位置受热更均匀，烹饪效果就更好。
进风方式
上进风，从炉头或面板上进风，进气足，燃烧充分，灶台整体可以完全封闭，好打理，而且内部结构简单，调试和维修起来都很方便，也不用在灶台再开进风口，降低了钢化玻璃面板的自爆率。
下进风，是从底盘进风，这样的优势是火力会更集中，而且炉头内圈的小火可以单独开。但需要另外开进风口，不然容易造成回火、黄焰等问题，而且由于进风是在底盘，相比也不太安全。
3、看蒸烤箱功能
可能是大家的日子过得越来越精致了，平时没事就研究美食，蒸烤炸的需求比较多，所以现在蒸烤款的集成灶是比较受欢迎、销量也比较好的。
所以这里我也主要是拿蒸烤款集成灶来说。
（1）蒸功能
市面上卖的蒸烤箱，蒸汽方式主要有煮水式发热盘，煮水式发热盘是通过加热蒸烤箱底部的发热盘里面的水，形成水蒸气来完成对食物的加热，优势是蒸汽量大，加热速度快。
煮水式发热盘又有两代，第一代是传统的深凹式发热盘，深凹式发热盘很容易有冷凝水，这些冷凝水积在底部又容易形成水垢，清理方面是个很大的问题，真的是费时费力；第二代是平盘式发热盘，底部平整不积水，好打理，基本一擦就干净，要选就直接选平盘式发热盘。
（2）烤功能
分为烤管加热、烤管+风炉组合加热两种。
烤管加热，是通过加热管来实现整个烤箱的升温。
这种方式加热速度比较慢，加热效率也受到烤管数量、位置、长度等等因素的影响，加热也不均匀。
烤管和风炉的组合，主要发力的是风炉，通过在内胆加热形成高温气体以后，靠风扇转动把热气快速地传送到烤箱各个角落，也就是所谓的热风循环加热，再配合上下烤管，完成上色食物、烘干冷凝水和辅助加热等功能。
烤管+风炉组合加热，加热速度相对更快、受热也更均匀，可以快速焦化食物的表皮，基本上不会再有那种外焦里不熟、经常要翻面的问题存在，烤出来的食物口感自然更酥脆、色泽更均匀。
（3）空气炸
万物皆可空气炸。加上现在大家也都推崇健康、少油的饮食习惯，所以空气炸锅一度成为厨电界的宠儿，带空气炸功能的集成灶产品，也受到很多年轻人的欢迎。
集成灶的空气炸是利用高温空气替代油，快速让食物变熟、变酥脆，满足我们“想吃油炸食品又怕胖”的心理。
如果你平时喜欢自己炸点鸡腿啥的，对空气炸功能有特别的需求，选集成灶的时候最好是选风炉+加热管的配置，热风立体循环可以让食物受热更均匀，不用频繁翻面也能炸出很好的酥脆口感。
另外，也要留意一下，温控是不是能精准1°或者更低，温度控制得越精准，食物受热就越均匀，口感更美味。
（4）容量
容量越大越实用。一家四口或五口人选60L，如果是6-8人的家庭，70L或80L的比较合适。
唯一的选择原则就是，在预算能接受的范围内，以60L打底，往大了选，因为装了就很难换掉了。
4、安全防护
厨电产品的安全问题，一直也是大家比较关心的点。
漏气、漏电、走火、烫伤和爆裂是最为常见的5类厨房安全隐患。所以，大家在买集成灶的时候，一定要留意看看详情页的说明，或者问问客服、导购人员，你准备入手的这款集成灶，有没有针对上面的厨房隐患配置了相应的安全措施。
5、其他加分项
除了上面提到的几个方面之外，还要一些人性化的设计可以作为大家选集成灶的参考因素。
（1）有无保温置物台
配置有保温置物台的集成灶，可以让大家在做多道菜的时候，对先炒好的菜进行保温，以免上桌吃饭的时候凉了。这个功能感觉对北方朋友更友好，可以留意一下。
（2）智能菜谱
非常适合厨房小白的一个设计，无用自己探索菜品烹饪时的温度及时间设置，按照菜谱放入对应的食材，选择相应的程序启动，就能智能烹饪。
（3）智能语音
一个人埋头在洗切炒各种工序中，很容易出现手忙脚乱的情况，有语音控制功能就可以手口并用，高效完成做饭任务。
而且，也能避免油腻的双手对操控面板、旋钮的控制，少弄脏一点，搞卫生就轻松一点。
（4）预约定时
有定时功能的燃气灶，设置好时间就能去忙其他，到点自动关火，不用担心忘记关火造成的燃气浪费、食物过老和安全隐患等，这对于要做好多道菜的人来说太合适了。
三、2023年双十一值得入手的集成灶推荐
1、蒸烤一体集成灶
（1）森歌i3S蒸烤一体集成灶
基础配置：
风量：20m³/min
最大静风压：900Pa
火力：5.0kW
容量：77L
蒸汽方式：平盘式发热盘
烘烤/烤箱模式：顶部加热管+底部加热膜+单风炉
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- 注意注意:今年双十一京东已经开始活动啦!
- 1、10.16-11.11下单可在直播间抽华为mate60Pro
- 2、10.23晚上8点付全款的前30名送科沃斯扫地机器人；前31-100名赠100元红包；
- 3、10.16和10.25的20:00-24:00可以享受免100元定金
这款的蒸烤箱有个大亮点，就是母婴消毒功能，日常家里的用品可以拿来消毒，像宝宝的奶瓶、玩具和餐具等等，特别适合家里有宝宝或者计划要宝宝的家庭。风量和静风压都是比较大的，吸排烟没有任何问题，开放式厨房或者高楼用户大胆用；火力5.0kW，可以满足各种烹饪需求，炖汤和爆炒都可以。蒸烤箱用的是第二代平盘式发热盘，再加上品牌特有的密压式蒸汽技术，喷射式蒸汽孔，蒸汽量大，加热速度更快，而且还能做到防渗密封，油水不堆积，清理也就更方便了。77L的容量，一次能蒸8个菜，足够平时一家人用，偶尔请朋友来吃顿饭也没问题。
（2）美大V9-ZK蒸烤一体集成灶
基础配置：
风量：16m³/min
最大静风压：480Pa
火力：5.0kW
容量：65L
蒸汽方式：深凹式发热盘
烘烤/烤箱模式：加热管+单风炉
天鹅颈造型，优雅大方。这款比较吸引我的是烟灶+烟蒸+烟灶蒸烤3大联动功能，捕捉油烟方面的设计是比较人性化的，就不用担心会忘开烟机；风量是16m³/min。相比今天的其他款算比较小了，所以家常做爆炒菜的不太推荐。灶具方面，是火焰山燃烧系统，62%的热效率，火力又猛又稳，深得厨房达人的心；两个灶眼都有定时功能，到点能自动熄火断气，定时时间最长有99min。
（3）亿田D6ZK蒸烤一体集成灶
基础配置：风量：17.5m³/min
最大静风压：490Pa
火力：5.0kW
容量：66L
蒸汽方式：深凹式发热盘
烘烤/烤箱模式：加热管+单风炉
这款是亿田的热销款，蒸烤炖炸样样精通，还能APP远程操控，瘫在客厅沙发就能“指挥”它蒸炖煮，超级方便有没有？风量17.5m³/min，最大静风压490Pa，比前面两款低了点，不过日常使用都是够的；恒温置物台适合一做就是几个菜的大家庭，北方冬天用也是很适合。蒸烤箱容量66L，这个容量也很适合聚会了，不过要注意的是这款是深凹式发热盘，会存在积水、清理困难的情况。
2、蒸烤分腔集成灶
（1）森歌T3S独立蒸烤集成灶
基础配置：
风量：20m³/min
最大静风压：900Pa
火力：5.0kW
容量：80L（45L左蒸+35L右烤）
蒸汽方式：新一代平盘式发热盘
烘烤/烤箱模式：顶部加热管+底部加热膜+单风炉 - 博主也为大家争取到了小福利 报暗号（李大本事）下单还有额外惊喜礼品赠送
- 注意注意:今年双十一京东已经开始活动啦!
- 1、10.16-11.11下单可在直播间抽华为mate60Pro
- 2、10.23晚上8点付全款的前30名送科沃斯扫地机器人；前31-100名赠100元红包；
- 3、10.16和10.25的20:00-24:00可以享受免100元定金
蒸烤炸一体，还是独立蒸烤款，可以同时蒸烤或者可以独立蒸或烤，吃饭的人多时，大幅缩短做饭时间，自己或是小两口吃饭时，也能减少一些能耗。蒸箱用的是第二代的平盘式发热盘，搭配余水控制技术，采用加热+余温烘干结合方式，使用后的蒸箱底部无积水，清理更方便。
60℃恒温置物台，不怕饭菜变冷，平时也能放油盐酱醋调料罐这些很方便。置物台前还有炫酷的氛围灯带，把做饭变成轻松有氛围感的事情。
（2）火星人ET30BCZ独立蒸烤集成灶
基础配置：
风量：18m³/min
最大静风压：330Pa
火力：5.0KW
容量：80L（蒸箱45L+烤箱35Ｌ）
蒸汽方式：平盘式发热盘
烘烤/烤箱模式：上下加热管+单风炉
这款跟上一款森歌一样，蒸烤炸功能齐全，而且独立蒸烤设计，可以同蒸同烤或者单独蒸/烤；18m³/min的风量，5.0kW，应对日常的烹饪和爆炒都够了，吸烟能力还是可以的，就是静风压有点小，只有430Pa，如果是高楼低层住宅排烟可能有点问题，要注意高峰期会不会倒灌。蒸箱用的是平盘式发热盘，有补水蒸汽嫩烤功能，可以保持食物口感不干柴。烤箱是三面五管的设计，热源相对比较稳定。其他如挥手智控、定时关火、预约烹饪、精准控温等这些人性化等设计也比较到位。
（3）帅丰TJ2-8B-90独立蒸烤集成灶
基础配置：
风量：18m³/min
最大静风压：1000Pa
火力：5.0kW
容量：74L（烤箱39L+蒸箱51L）
蒸汽方式：深凹式发热盘
烘烤/烤箱模式：加热管
静风压比较大，据说32层高楼排烟也是0压力，做饭高峰期住在高楼的低层住户也不用担心油烟排不出去的问题。火力值做到5.0kW，配上太空舱炉头，猛火爆炒很给力，大部分的家庭日常做饭完全够用了。在蒸烤方面，蒸箱能同时蒸四层，盘子小一点能放进去12道菜了。做好的菜放到恒温置物台，不管夏天冬天，都不用担心会冷掉。这里需要留意的也是蒸箱的深凹式发热盘，容易有积水、水垢问题，可能食物口感也会有点影响。
双十一是今年最后一个大促了，优惠力度够大，有计划要添置集成灶的朋友真的要着手挑选，多看看多问问了。
最后，希望大家都能顺顺利利选到自己心仪的集成灶。 |
