油烟过脸？烹饪异味重？油烟味过呛？为什么明明开着烟机，还被油烟味呛得难受？你觉得烹饪过程中的油烟、颗粒物真的排干净了吗？
这些问题可能经常在你家发生，其实油烟机选不好油烟味重都是其次，最重要的是增加肺癌机率，从而危害家人健康。
根据大数据显示，近几年女性肺癌的发病率上升很快，尤其是40-50岁女人患肺癌人数已挨近男性到达1:1，并且该数据中70%的男性肺癌患者死于吸烟病因，只有18%的女性或者因吸烟或长时间被迫吸烟(老公吸烟、作业在吸烟环境)致肺癌，其余的大部分都是长时间触摸厨房油烟，引发的肺癌。
钟南山院士在2021年国际防癌日发表，中国患肺癌女性中60%和厨房油烟有关，希望大家重视这个问题。数据也表明高温烹饪导致不吸烟的女性患上肺癌，烹饪油烟让女性非吸烟者肺癌发生风险提高3.79倍。
油烟的成分非常复杂，包含了丙烯醛、丁烯醛、苯并芘、挥发性亚硝胺、杂环胺等多种致癌物质。以及，甲苯、二甲苯、四氯化碳等有毒物质，其中苯并芘、丙烯醛、丁烯醛都是公认的致癌物质，长时间吸入体内会增加癌症的风险。
此外，烹饪中使用的食用油在高温下会燃烧产生烟雾和气溶胶，这些物质肉眼无法观察，只能通过专业的仪器或者空气净化器才能检测到污染程度，而这些物质占据了油烟成分的60%，并且它们的直径都是小于2.5微米的颗粒物质，会在空气中悬浮时间较长，从而影响空气中的PM2.5数值，会造成PM2.5数值过高的现象。
高浓度的PM2.5对人体健康有重要危害，特别是对呼吸系统、心血管系统、免疫系统和神经系统有不良影响，同时还可能增加致癌风险，因此能做到清除厨房中的PM2.5，确保厨房空气中PM2.5的数值控制在安全范围内的油烟机，才是我们选择更换烟机的第一要素。
我前段时间刚交付的房子，开发商配置的虽然是大品牌的烟灶套装，但性能极度差简单的烹饪产生的油烟都无法清理干净，一旦做个重口味的菜系，那味道更是久久散不去，非常让人苦恼。
为了家人的健康以及更好的烹饪体验，我毅然决定更换烟灶套装，身为一个家电测评博主也给大家测评推荐过不少的烟机，这次我选择了一款工作原理跟传统烟机完全不一样小米净烟机P1套装。
并且雷军还曾在新品发布会时候介绍它曾说即使爆炒辣椒也闻不到味道，也实属让我心动。
下面跟大家详细的分享一下选购这款烟机的原因、以及这款烟机在拢烟、排烟等方面的实际表现。
小米智能净烟机P1的动态表现
净化除味测评
刚刚也说到我选购烟机的核心要素就是能持续净化厨房中的PM2.5数值，而米家智能净烟机P1是第一个提出净烟概念，去除看不见的PM2.5细颗粒物的油烟机，并且为了让净化效果更直观展示，它还内置了PM2.5传感器，进行实时检测厨房空气质量，直接将PM2.5数值打在机器屏幕上，让你对厨房的空气质量一目了然。
至于它实际的净化效果如何，这里我采用了非常严苛的烟饼燃烧进行一个测试。
熟悉我的朋友在我之前实测空气净化器中都看过这张图，烟饼燃烧室内空气PM2.5数值直接飙升到454μg/m³，PM10则是超过999μg/m³的数值，此时空气质量严重爆表。
空气质量远远超过国标《室内空气质量标准》规定的PM2.5小于50μg/m³的标准，烟饼燃烧过程中会极度污染室内空气质量。
如果这款米家P1净烟机能在烟饼燃烧过程中始终保持室内PM2.5数值在50μg/m³以内，说明该机器具备持续净化油烟中的PM2.5能力，这样我们在日常生活中各种爆炒、清炒、炖汤等都无需担心油烟中的PM2.5造成的危害。
https://www.zhihu.com/video/1700184585978208256
通过上方的视频可以看到这款米家智能净烟机P1 在面对这种高难度的烟饼测试，烟饼燃烧产生的颗粒物马上就被烟机卷入并排走，通过机器上方的面板可以看到室内的空气PM2.5数值始终保持在14-16之间，起到一个非常有效的净化效果。
为了更贴近生活场景以及让大家更清楚地了解这款米家P1烟机的净化吸烟能力，这里我采用了雷军总说的爆炒辣椒+醋进行测试，看看这款机器的净化能力。
https://www.zhihu.com/video/1700184723266244608
通过上面的视频大家可以看到机器上面的PM2.5数值一直都在都50 μg/m³以内，符合国标《室内空气质量标准》的标准，并且过重的油烟一产生就立马被吸走。
我还特地站在旁边嗅了嗅检验了下雷军总说的是不是真的，结果还真的完全没有闻到辣椒味，也感觉不到呛，这对于一些喜欢重口味的，特别是喜欢螺蛳粉、臭豆腐这类重口味的家庭来说，简直不要太友好。
小米智能净烟机P1为什么能净化PM2.5，而传统油烟机不能呢？
是因为它们工作原理完全不一样。传统油烟机是通过电机驱动风轮高速旋转，在烟机下方一定的空间范围内产生负压区，将室内的油烟吸入油烟机内部，依靠空气的流动带动烹饪时产生的油烟，从而达到吸排油烟目的。但是传统油烟机负压区域相对固定的并且作用面积相对小很多，对于区域外的油烟颗粒作用力小，所以在烹饪时候很容易油烟泄漏。
而小米智能净烟机P1则是通过国际领先水平认证的“动态微粒捕集技术”，它主要是根据空气动力学原理，在源头生成两两对转的四个捕集低压气旋，可以直接在源头捕捉油烟、气味和PM2.5，使得污染物还没来得及扩散升腾前就被低压气旋牢牢锁定并卷入、排出，达到净化除味的效果，实现了无论在什么情况下，都能做到敞开大门轻松下厨体验。
吸烟效果测试
从前我们说到油烟机，就会想着看风量是否够大，但是后来我才发现油烟机不仅跟风量有关，还跟风速有着密切关联
吸力：是指油烟机能够从烹饪区域有效抽走油烟的能力。
风速：是指单位时间内空气流动的速度，风速越大，油烟机吸入口和排出口之间的气流速度越快，可以更快地将烟雾和油烟吸入并排出。
因此，高风速的油烟机可以更有力地吸走烟雾和油烟，减少室内空气污染，而低风速的烟机排除烟雾的能力差一些，面对爆炒时候很容易因为排除烟雾能力不足，导致油烟扩散、逃逸造成室内污染的情况。
这里我通过专业的风速测量仪实测这款米家智能净烟机P1吸风口最大风速为是13m/s,基本与官方宣称数据一致。
远远超过我之前实测价位更高，某大品牌旗下高端烟机的最大风速：1.8m/s的数值。
在实际测试过程中我直接把烟机开到最大档位，可以明显看到面对烟饼燃烧产生的大烟雾，小米净烟机P1在高风速下，可以在烟雾一产生就被高速后倾气流直接吸入排走。看来大风速的确能很好的吸走油烟。
https://www.zhihu.com/video/1700184861623660544
此外通过视频还可以看到即使因为自然风导致烟雾跑向两边后，也可以通过机器两边上的扰流板阻断油烟扩散，防止油烟泄漏的现象。
当瞬间产生大烟雾的时候，即使有部分的烟雾冲出了气旋，还可以通过顶部吹出的弱风气流，重新回落到捕集区并快速吸走。
https://www.zhihu.com/video/1700185015839809536
面对如此暴力的烟饼拢烟测试，小米P1都没有出现油烟逃逸、跑烟、油烟过脸的现象，小米P1可以迅速收拢油烟，吸入机器内部，无需担心油烟外溢、跑烟的情况，能很好地油烟不过脸。
排烟性能
油烟机吸烟、拢烟性能再好，没排出去一样都没用，尤其低楼层的用户对于机器的风压要求是非常高的，机器的风压不够强大，不仅无法将油烟排放到公共烟道中，还可能会倒灌高层住户产生的油烟。
这款机器的最大静压高达900Pa，能很好地保证机器的排烟性能你，不管你所在小区的楼层多高，哪怕是最底层的用户，也不用担心在烹饪高峰期出现油烟倒灌的情况。
清洁测评
传统油烟机使用一段时间过后，机器内部的油网会累积很多油垢，正常的清洁根本没有办法清洁到，而且普通的抹布、清洁液也无法清洁干净，时间久对机器寿命、吸烟效果都有一定的影响，只能花钱找人上门拆机才能清理深层油垢，一次费用就要好几百。
而这款米家烟机采用的是高风速空气动力学吸烟排烟的原理，风轮叶片在高转速产生的强大离心力，可以让油烟低附着，所以整机采用了无油网免拆洗设计。并且机器表面也是采用了易清洁材质，更加方便日常打理。
大家可以通过下方的视频看到，烹饪结束后通过一个湿抹布擦拭烟机的外表，就能保持油烟机的清洁无油，不但省去了繁杂的拆卸和清洗步骤，而且清洁工作也变得更简单，更高效。
https://www.zhihu.com/video/1700185099872837632
其他功能配置
在功能配置方面这款米家P1烟灶套装也是非常强大并实用的，支持米家App互联功能、手势操控、烟灶联动、定时烹饪等等功能配置。
在米家App上不但可以远超帮父母操控烟机的开启、关闭以及调整风力、延时关闭时长等功能。还可以通过手机App随时查看油烟机的工作状态和风力情况以及当前室内的空气PM2.5数值，当PM2.5浓度超过设定值时，App会发送警报提醒您及时处理，确保居家安全等功能。
这款米家P1净烟机支持手势操控，通过手势操控，您可以轻松调节油烟机的风力强度、灯光亮度等功能。
这个功能配置还是十分好用的，无需接触油烟机的物理按钮，减少了细菌的传播，保持了厨房的卫生环境，尤其是在烹饪过程中，手部可能会沾满食材或油渍，通过手势操控可以避免将污物传到油烟机上，保持油烟机的整洁。
这款米家P1净烟机支持烟灶联动功能，这个功能也是十分实用的，当我们打开灶具的煤气开关时，烟机会自动侦测到灶具的启动信号，从而自动启动烟机，操控烟机的操作，避免出现跑烟的情况。
https://www.zhihu.com/video/1700185275525914624
作为一个地道老广，家人一直都有爱喝老火靓汤的习惯，但一锅好的汤是需要时间进行小火慢慢烹饪的，经常长时间地煮制才能把食材的鲜味跟水进行充分地融合，这样汤喝起来才够鲜美，我们炖肉、炖排骨也是一样的都是需要长时间的炖煮，让热量缓慢渗进食材，达到里外都软烂的效果。
这款燃气灶支持左右定时烹饪功能，特别适合我们这种喜欢喝汤的家庭，并且有了定时烹饪功能，就算临时外出或者人在客厅里也无需担心关火问题。
安装售后服务
油烟机吸烟排烟效果，除了机器本身的配置性能之外，还有一条铁律，那就是3分靠产品，7分靠安装，安装没到位，那么性能配置就会受到影响，这里不得不说一下米家的售前售后服务。
购买之前可以联系客服让师傅上门帮忙查看安装环境以及尺寸，机器货到后师傅会帮忙拆卸原来的机器，并且打孔安装新机器，打孔期间也会保护好其他产品避免造成污染，安装完毕后还会对机器的性能进行一个详细的检查。
在对机器性能检查过程过程中师傅发现机器上方的PM2.5数值不对，根据自己的经验精准地判断到开发商配置的止逆阀不匹配从而导致性能出现问题，选择更换止逆阀后机器性能恢复至正常。
此外师傅在安装过程中也有技术指导、功能讲解等，确保我们能够充分发挥这款米家P1净烟机烟灶套装的各种功能。
总结
身为一个家电测评博主，我之前也实测过很多款高性能的烟机，这款米家净烟机P1烟灶套装是我个人最为满意的型号，相比传统的烟机，米家P1烟机在拢烟、净烟等方面优势特别明显。
实测过程中13m/s的强劲风速，能提供强大的吸力保证机器的吸烟效果，此外这款米家智能净烟机P1的独家动态微粒捕集技术非常强大，更好的做到除味净化效果，即使经常爆炒的家庭也无需担心厨房有异味，直接避免了呛鼻气味和PM2.5对家人的伤害。
功能配置上有900Pa最大静压，支持手机App互联、手势操控、烟灶联动等等，以及完善的售前售后服务体系。
整体来说米家P1烟灶套装，无论是在吸烟、拢烟、排烟、空气净化、火力性能、清洁便捷性、智能化等方面做得都非常到位，综合性价比非常的高，双11期间有打算入手油烟机、或者烟灶套装的同学完全可以直接冲。
我是 @家电测评师 一名家电博主，对家电略有了解也做过很多实测，后续会整理更多的家电经验分享给大家，帮助大家挑选一款适合自己的家电，更多家电请点击下方小标签查看，对你有所帮助的可以来个三连鼓励支持一下，谢谢大家了。
实测横评科普：吹风机、冲牙器、化妆镜、颈椎按摩仪、筋膜枪(一)、电动牙刷、美容仪、热水壶、筋膜枪(二)、内衣洗衣机、养生壶、筋膜枪（三）、风扇、洗地机、奶瓶消毒器、空气净化器、榨汁杯、扫地机器人、腿部按摩仪、创维电视、电饭煲、枕头、热销筋膜枪、全能扫地机器人、空气净化器（二）、入门级洗地机、护眼仪、加湿器、电动牙刷（二）、母婴空气净化器、主销洗地机&吸尘器、东芝电视、除湿机、高速吹风机、破壁机、爆款机器人、吸尘器、智能门锁
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