没有花生米的宫保鸡丁叫什么？

没有花生米的宫保鸡丁叫什么？

咯吱吱咯吱吱倍儿香的花生米怎么你了怎么你了干嘛非得去掉啊就搁内里边多香啊还脆呢一咬咯吱吱咯吱吱的
像话吗像话吗像话吗

最开始还就真没有花生米，主料就是鸡腿肉丁，葱姜蒜，花椒泡椒泡姜干辣椒。要是做为好看要翘点儿绿的话，要用菠菜苗儿的梗儿。
这种原始的宫保鸡丁，是清朝末年到北洋政府时期在北京鲁菜馆子的普遍做法。
据说跟当年的山东巡抚丁宝桢的厨子学的。

也叫宫保鸡丁。 只是如果认真卡，  没有花生米比较难达到教材要求的“小糊辣荔枝口”
我好担心未来有人问“没有胡萝卜，没有黄瓜”的宫保鸡丁叫什么。
只要宫保鸡丁是泡椒爆锅炒的， 那就是川菜。    有葱有鸡丁， 那就是宫保鸡丁。

比较接近的只有炸熘鸡丁或者叫焦熘鸡丁
老饭骨貌似在抖音上上传过
应该是属于鲁菜

现在播放广播寻人启事，侯震老师，侯震老师，听到后请来一趟