粉蒸肉的做法

粉蒸肉
用精肥参半之肉,炒米粉黄色,拌面酱蒸之,下用白菜作垫。
熟时不但肉美,菜亦美。
以不见水,故味独全。
江西人菜也。



选择半肥半瘦的猪肉,炒米粉呈黄色,拌上面酱一齐蒸，肉下面垫上白菜。
蒸熟后,不但肉味鲜美,菜的味道也不错。
由于没有加水,故味道齐全。
这是江西菜。

这个一看就非常好吃。[大笑]

我们老家也有，只是粉蒸肉下面要么垫土地块要么垫红薯块，非常好吃[赞][赞]