这一个问题的意义在于，你看到的回答里边有99%的东西你都千万不要买，买了用过几次后真的就是要流泪。无论是哪里的人，人们更趋向于饮食多样化，比如面条机之类的，已经很实用了，但是如果不是以面食为主要粮的家庭可能就得一两个月用一回，由于闲置的时间长，你需要收纳，而收纳往往又影响了通风，面条机不是一个很好清理的器具，然后某次拿出来你就会发现有些奇怪的气味或者有霉菌。
但如果有人说，对呀，我家就是天天吃面条，我想说如果你家是这种，根本用不着看这个题你就知道要面条机，而且据我所知，很多吃面条的家庭，往往对面食的制作有更高的需求，反而更趋向手工面。
面条机无辜躺枪，实属无奈，面条机这种其实都能算得上是那可以买的1%的东西。
如果要推荐，我推荐这种，就是不锈钢盆，家用可以买中小号的，大小是比吃饭碗略大的那种。可以是同个码数一样大的，也可以是一组的有大有小。不需要买加厚的，就买薄的，正常使用有生之年都不会坏，甚至还能传给下一代，记得买304不锈钢的，更高级的当然好，只是没必要。
无论是家用或者商用厨房都是巨星，从配菜、砧板、掌勺、打荷到楼面，家用的大妈、巧妇无一不喜欢。除了颜值和不能太耐酸以外没有弱点！
厨房主要器具就不多说了，刀具砧板日式、中式、西式各有所爱，各有优劣，锅也是各种各样。厨房电器更是数不胜数。真心会煮饭的就会知道煮一顿靠谱的饭菜需要多少配菜、调料、腌制、清洗、切制需要n多容器！
这东西根据我的观察，全世界的厨房都爱用。不管你是西餐、日本菜、东南亚、南亚都一样见得到他们的身影。
看是普通的东西绝对有无穷的用法。切好的蒜末、姜片、需要腌制的肉类、预先调制的酱料、打鸡蛋、需要回锅的材料、炸制食品滤油、水淀粉等甚至用于临时加热，煮制量很少的东西。到餐桌的酱料、骨盆、小菜，甚至饭碗不够能当饭碗。煮饭过程中放勺子，筷子，锅铲。而且你不需要学习去使用这东西，当你要用的时候自然就会知道用。
像很多网络视频中，很多人都学习使用很美观的小器皿，什么透明的小钵那些。或者制型奇特的陶制器皿。那些只是视频拍摄需要，事实上有限的厨房台面安放那些不能叠不能烧的器皿是很费空间的。而且这种东西还得轻拿轻放。用这东西直接导致厨艺的瓶颈。
没有了操作空间，一顿饭就会越煮越手忙脚乱。当然也可以一个个菜逐个弄。但是可能头两个菜后来就凉了。正常人家3-4个菜，连煮米饭带洗菜到道到煮好上桌40-50分钟比较合理，时间长了煮的人和等的人都会疲乏。
煮一个菜不难，难得是掌控整个厨房。如果家用厨房想要掌控10个菜左右的餐宴，除了要会做菜，就是对整个餐宴的菜式统筹，你与大厨可能只差了几个不锈钢小盆的距离。
==========
评论有些歪楼，纠结50分钟四个菜的难度，会做饭的自然明白没有什么难的，除了焖炖那些本身就需求长时间的菜，普通小炒菜式40分钟就只是一个家庭熟手主妇的常规操作而已。
煮饭有个增加效率的方法，就是锅不要冷，如果你不是那种刀工很快，统筹极好的，想要在完成一个菜不熄火，马上就上另一个菜可困难了。所以技术普通就要预先准备好，但是我们正常人都没法天天就想着菜谱，所以哪怕你已经预先弄好了你能想到的所有要准备的东西，到煮的时候你都会发现总有一些遗漏。
尖椒炒蛋的时候用蒜末起锅，家常豆腐中的香菇丝或小虾干、红烧肉中的那片预先爆过的肉桂和八角、姜葱鸡里头的那瓣红葱头、手撕包菜里那个爆脆的辣子和肥肉丁。这种东西大家都会放，都是常规材料，但是什么时候放，这就是为啥人家的菜就是香一点点，时间多5秒焦了出苦味、时间少5秒香味没有完全激发出来，我们一般技术没那么熟练的，想要统筹精度到达10秒内的是很难，除非只煮一个菜货两个菜。这一点点加上去刚好就叫好吃。会煮和煮熟之间就是差这么一点点细节。 |
