黑咖啡长期喝会怎么样?

每天早上一杯黑咖啡，因为味道太苦，还加了牛奶，从某平台看来的有促进排便的功效，喝了之后也有效果，高一学生，但不知道能不能长期喝，长期喝有没有什么坏处

我抢答一下哈。
本人30岁的时候喝了一整年咖啡。每天一到两杯。喝的是纯的黑咖啡，啥也不加那种。。
一年后我停了。
我先说喝咖啡带来的，除了会让我工作效率提高以外，就是我真的掉了十斤。当然这其中我也有在运动和控制饮食。这里大家会说，不喝咖啡控制饮食也能掉秤。我用去年的一整年告诉我自己，不行的。
再说坏处，我长斑了。这不能完全是因为咖啡，但那一年我的斑真的很重。
我把它停了最重要的原因是，我心脏喝出毛病了，我可能本身就有一点点心律不齐早搏啥的。但是这个喝咖啡它不是一下子就心脏不好了，是循序渐进就和慢性毒药似的。
关于我戒掉咖啡这件事，我也是很崩溃的。我当时停了以后，就整天没力气，就想喝一杯。。我老公和我说你这是戒断反应。。。我这才反应过来。。我喝咖啡上瘾了。。。。戒掉它好像花了一个月。。因为真的一喝心脏就砰砰砰砰砰砰。。。
不过，我现在停了两年了。。我还是好馋咖啡。。。

咖啡是一种世界性的饮品。
长期以来，它一直被当成一种有害的饮料。
直到上个世纪80年代，随着咖啡相关的科研结果发表，这些负面的声音逐渐消失了，人们开始为咖啡的功效平反。
我从医学调查的数据出发，说一下咖啡的优点。



来源：pixabay

一、长期喝咖啡的人更快乐

2015年，研究人员收集了从1980年起，长达35年的所有研究咖啡和抑郁症的临床实验结果，包括15篇研究性论文和高达368,900名参与者。
这也是史上第一次大规模地对咖啡和抑郁症相关性的meta-分析。
结论是，喝咖啡可以减轻抑郁和沮丧感——喝咖啡的人患上抑郁症的概率要比普通人低，每多喝1杯可以降低8%的概率。
当然，这个降低也不是无限的。

这个结论只在咖啡因摄入量68-509mg/天的情况下有效，折算成咖啡就是不超过4-5杯的黑咖啡的份量(约1300ml)，再多喝就没效果了。

喝咖啡的数量和抑郁症风险的关系，来源[1]

但是，当时的结果并不能让科学界信服。
首先是论文数量太多了，虽然大样本量的研究意味着结论更权威，但在分析过程中存在部分结论、数据的冲突，引起了同行的质疑；其次，这个结果和当时流行的观点是相反的。

面对这种质疑，喝咖啡大户的欧洲人挺身而出了。
3年后，西班牙的科学家在调查了14,413名毕业大学生之后，再次捍卫了这个观点。
结论是，喝咖啡一时爽，一直喝咖啡一直爽。

每天喝4杯咖啡以上的，患抑郁症的概率只有0.6%，是每天喝1杯咖啡的二分之一。

喝咖啡数量和患抑郁症几率的关系，来源[2]

不要小看这0.6%的差别。
因抑郁症而导致的自杀，是15-29岁年轻人的第二大致死原因，每年都有超过80万的年轻人因为这个原因死亡[2]。

这些研究也勾起了美国人的好奇心：
如果真的通过喝咖啡降低了患抑郁症的概率，那应该能观察到咖啡和自杀概率之间的相关性。
一项从1980年开始，连续20多年跟踪了208,424名参与者的研究表明：
每天喝2-3杯咖啡的人比不喝咖啡的人自杀机率要低15%。



喝咖啡和自杀机率的关系，来源[3]

为什么喝咖啡能减少抑郁症，甚至于降低自杀的机率呢？
因为咖啡这种植物饮料里含有很多抗氧化、抗炎症物质 (绿原酸、单宁酸等)。
它们可以通过抑制人体内的氧化作用和炎症，来降低我们患上抑郁症的概率。
同时，科学家们又有了个意外的发现：

二、长期喝咖啡的人更瘦

有人好奇，咖啡除了抗抑郁以外，还有其他功效吗？
2020年，美国一项涉及近6000人的调查显示：喝咖啡对抑制肥胖有温和的效果。

每天喝2杯以上咖啡的女性，体脂率要比不喝咖啡的人低1.9-3.4%

喝咖啡和体脂率的关系，来源[4]

为什么呢？
咖啡的咖啡因可以降低人体合成脂肪的速率。

1. 可以抑制脂肪细胞的运行；2.另一方面可以促进肠道菌群的作用[5]。

同时，调查结果显示：咖啡能让人精力充沛，从而提升大家运动的意愿。

喝咖啡的人感觉疲惫的比例更低，精力充沛的比例更高

喝咖啡和运动、疲劳程度的关系，来源[6]

当然，这不意味这咖啡能拿来当减肥药用。对于减肥来说，还是少吃、多动更加直接和有效。
总之，目前的主流观点是比较一致的：
适量的咖啡摄入对健康的成年人是安全的，并且在某些方面有一定益处。

适量是指每天200-400mg的咖啡因摄入。
也就是不超过1000毫升，大概3-4杯的黑咖啡。

食物的咖啡因含量

但是，咖啡对健康影响的争论还没有完全尘埃落定，对于某些特定人群，它的作用还是有争议的。
所以，以下人群不建议贪杯：
孕妇、胃酸过多的人、高血压、易失眠人群。

• 咖啡和自然流产的风险是否相关，目前还是有争议。
  
• 咖啡会促进胃酸分泌，肠胃功能不好的人空腹饮用可能会不适。
  
• 咖啡会短暂地引起血压波动。
  

最后，咖啡只是一种普通的饮料，不是药。
如果你想喝，又不是上面的「风险人群」，那就放心大胆地喝吧。
——谢谢阅读.

• Longfei Wang, Xiaoli Shen, Yili Wu and Dongfeng Zhang. (2015). Coffee and caffeine consumption and depression: A meta-analysis of observational studies. Aust N Z J Psychiatry. 50(3):228-42.
  
• Adela M. Navarro, Daria Abasheva, Miguel Á. Martínez-González. (2018). Coffee Consumption and the Risk of Depression in a Middle-Aged Cohort: The SUN Project. Nutrients. 10(9): 1333.
  
• Michel Lucas, Eilis J O'Reilly, An Pan, etc. (2014). Coffee, caffeine, and risk of completed suicide: results from three prospective cohorts of American adults. World J Biol Psychiatry. 15(5):377-86.
  
• Chao Cao, Qinran Liu, Mohammad Abufaraj, etc. (2020). Regular Coffee Consumption Is Associated with Lower Regional Adiposity Measured by DXA among US Women. J Nutr
  .150(7):1909-1915.
  
• A V Sirotkin, A Kolesárová. (2021). The anti-obesity and health-promoting effects of tea and coffee. Physiol Res. 30;70(2):161-168.
  
• Luciana Torquati, Geeske Peeters, Wendy J Brown, Tina L Skinner. (2018). A Daily Cup of Tea or Coffee May Keep You Moving: Association between Tea and Coffee Consumption and Physical Activity. Int J Environ Res Public Health. 22;15(9):1812.
  

会瘦！尤其是黑咖，奶咖的效果相对一般。买了个咖啡机后开始自己做啦。先从dirty开始

谢邀
在相关问题下回答过，直接挪过来，码字不容易，谢谢友好点赞关注
这个随手答的提问就火了，评论区很多追问，我又认真修改了原答案，并附上引用的相关文献。
增加：关于评论区热议的咖啡量问题，我来更新最近的研究了（但这篇文献在limitations of this study里也提到了没有问询到咖啡的种类和具体的size，所以我们默认为普遍的中杯吧，至于咖啡种类可以根据下面的咖啡因含量估算一下健康的范围）：
通过11年的随访，研究发现，与不喝咖啡的人相比，每天喝0.5-3杯咖啡的人的全因死亡风险降低12%，心血管疾病导致的死亡风险降低17%，中风风险降低21%。此外，患糖尿病的可能性也更低。


Judit S , Kenneth F , Zahra R E , et al. Light to moderate coffee consumption is associated with lower risk of death: a UK Biobank study[J]. European Journal of Preventive Cardiology, 2022.
<hr/>首先，对于咖啡的研究基本都是在本身就有咖啡饮用习惯的人群中随访，那些本身不能耐受咖啡的人群不在研究范围内。
对于喝多了的定义，我在相关文献中曾读到一个有意思的观点：鉴于咖啡具有成瘾性，观察到一般每天饮用五杯以上的人群都伴随有抽烟和熬夜等不良生活习惯，认为每天五杯以上的人群几乎都不太可能健康。在此回答中参考的最主要大型研究表明，每天3-4杯咖啡对肝脏有最佳保护作用，当然，要是在咖啡中加过多糖或软饮料，反而会增加糖尿病、脂肪肝等代谢紊乱风险。从营养学角度纯牛奶搭配咖啡最佳。
先说喝咖啡的害处，主要集中在咖啡因上，大多数研究认为咖啡因每天摄入不宜超过400mg（一份超大杯的美式约含300mg咖啡因；拿铁、摩卡、卡布奇诺约含150mg咖啡因）
咖啡因的坏处：
1.诱发失眠和焦虑（本人就只能上午喝，下午喝晚上必定失眠）
2.大剂量摄入有利尿作用
3.短期内升高血压，但长期适量饮用可降低心血管风险（与冠心病、卒中与心血管事件呈负相关）
4.可能减缓胎儿生长增加妊娠失败的风险（证据级别低，也有研究认为每天一杯不影响）
5.增加眼压风险，高眼压的人不适合饮用


作为一个肝病医生且长期坐诊脂肪肝门诊的专科医生，不得不提到关于咖啡利于肝脏的种种研究。
其中最有名的是英国的大型前瞻性队列研究。（纳入三十多万有咖啡饮用习惯的人群和十多万无咖啡饮用习惯人群，观察中位时间10.7年）；结合其他meta分析的文献，有如下结论：
一：每天饮用一杯以上咖啡对慢性肝病（CLD）有一定的保护效应，尤其是在预防肝硬化和肝细胞肝癌（HCC）方面。
二：无论是去咖啡因咖啡、速溶咖啡、咖啡粉，还是所有类型的咖啡均显示出对CLD、CLD/脂肪肝以及CLD相关死亡的保护作用。其中咖啡粉的保护作用更佳。研究人员表示，这可能与咖啡粉含有高浓度的咖啡豆醇和咖啡醇有关，因为这些成分在动物实验中被证明对慢性肝病有益。
三：对慢性肝病和肝脏最大的保护作用出现在了每天3-4杯左右。
四：某些证据级别不太高的研究认为含咖啡因的咖啡比低咖啡因咖啡更有肝脏保护作用。
五：观察到咖啡确实降低肝细胞癌风险，但未观察到降低消化道肿瘤的风险
六：咖啡降低2型糖尿病风险


参考文献：
[1]Kennedy OJ,Fallowfield JA,Poole R,et al.All coffee types decrease the risk of adverse clinical outcomes in chronic liver disease:a UK Biobank study.BMC Public Health 2021;21:970.
[2]van Dam RM,Hu FB,Willett WC.Coffee,Caffeine,and Health.N Engl J Med 2020;383:369-378.
[3] Kennedy O J ,  Roderick P ,  Buchanan R , et al. Coffee, including caffeinated and decaffeinated coffee, and the risk of hepatocellular carcinoma: a systematic review and dose–response meta-analysis[J]. BMJ Open, 2017, 7(5):e013739.
[4] Ding M , Bhupathiraju,  Shilpa N , et al. Caffeinated and Decaffeinated Coffee Consumption and Risk of Type 2 Diabetes: A Systematic Review and a Dose-Response Meta-analysis.[J]. Diabetes Care, 2014.

这题我真的是太有发言权了！
黑咖啡长期喝能帮助燃脂，能降低一些心脑血管疾病的发病率，能提神，能去水肿，而且还特别能烧钱……
所以我劝大家不要轻易入坑适可而止啊各位。
言归正传
按照一天一杯的量来算的话，并不会怎么样，至少这些变化你是完全看不出来的
长期喝的体验感：

• 费钱！（bushi）
  
• 上午一杯咖啡，精神大半天
  
• 不喝会难受，有瘾
  
• 黑咖啡利尿，上厕所次数增加
  
• 能够去水肿
  
• 帮助减脂有效果
  
• 会开始对咖啡文化感兴趣
  
• 会认识越来越多有共同爱好的朋友
  
• 会和朋友之间互相投喂hhhh
  
• 这个坑会越来越深
  
• 怕牙齿变黑，所以养成了仔细漱口的习惯
  
• 黑咖啡不要空腹喝，真的很刺激肠胃的
  

我喝咖啡的方式

• 咖啡机意式浓缩
  
• 做成冰美式
  
• 最近真的超爱生椰拿铁
  

近期还解锁了脏脏拿铁
强烈推荐大家去尝试一下


最近火出圈的咖啡没有之一，一份厚牛奶+一份浓缩咖啡的组合，口感真的浓郁的不要不要的。
牛奶+咖啡本身就是互补的存在，厚牛奶更是大大提升了饮用时的口感和味觉感受，哪怕你没怎么喝过咖啡，相信你也能轻松接纳脏脏拿铁给你带来的味觉享受。
家里有咖啡机的同学可以自己萃取浓缩液的前段，加入水牛奶里面也是非常nice的。
如果没有咖啡机的话也可以直接买现成的，知乎知物自己就有，亲测好喝

长期喝黑咖啡不仅让我对各种各样的花式咖啡也产生了浓厚的兴趣，我甚至还萌生了更大胆的想法，去测评各种各样的咖啡器具，比如手摇磨豆机啊，比如咖啡机啊，所有的结果我都写成了文章，感兴趣的小伙伴可以移步下面的文章观看。没有充值 ，非常健康。
多肉君：2022年咖啡豆选购指南，咖啡豆怎么选，意式咖啡豆、手冲咖啡豆推荐攻略丨含豆叔，Fisher，M2M，寄希咖啡等品牌推荐多肉君：「实测13台家用咖啡机」家用咖啡机推荐，保姆级意式咖啡机选购指南，半自动意式咖啡机怎么选，含火箭R58，德龙，东菱，惠家，马克西姆等品牌推荐（2022年咖啡机选购攻略）多肉君：「实测11款手摇磨豆机」2022年手摇磨豆机推荐，全面拆解11款咖啡磨豆机，咖啡磨豆机如何选购，含司令官C40等不同型号（6月更新）<hr/>近些年来的研究表明适量饮用咖啡能降低心血管疾病的发生率，当然了，这里说的是纯黑咖啡。
网红品牌可以买，但建议活动期间再入手。平时不喝黑咖啡的人就没必要为了所谓的那些好处去喝黑咖啡了，尤其是肠胃功能不好的，喝了心悸拉肚子的我见过很多，别勉强自己，身体第一。
每个人口味不同，选择最适合自己的就可以。
第一次买某个品牌的话不要多买，最好是买个最小规格的先尝尝味道。这样万一踩雷也不会太心疼。
而且一般咖啡都是有赏味期的，过了一定时间风味会直线下降，在新鲜烘焙好的咖啡豆上表现格外明显~

有小伙伴问我为啥不喝三合一咖啡了
因为严格意义上来说这不是咖啡，而是咖啡味的饮料
根据《预包装食品标签通则》规定，配料表的排列顺序是根据原料从多到少依次排列的。
排第一的是乳粉，然后是白砂糖、植脂末（奶精，咖啡伴侣）、麦芽糊精，然后才是咖啡


喝多了还容易发胖，提神效果也不佳
后来为了减脂，我开始重新喝起了黑咖啡
后面是一些黑咖啡推荐，看不看都无所谓~

<hr/>当时好基友推荐我喝云南中咖的黑咖啡，包装简单冲泡方便，便宜性价比高。
是学生党不错的选择，均价4毛钱一袋，品种是云南的小粒咖啡
但对口感真的不要抱太大希望哇

活动期间买二送一

喝太久了终于喝腻了，于是开始寻找其他好喝的黑咖啡

分享一个宝藏店铺——佩植咖啡

不喝速溶咖啡以后我就喝他家的燕麦拿铁，奶香味浓郁的同时咖啡风味也很突出，用了代糖取代了白砂糖，所以喝的时候也不必担心热量超标了。
没办法马上适应喝黑咖啡的小伙伴强烈推荐从这款燕麦拿铁过渡一下试试


就这两天又新推出了一款冷萃咖啡液，第一时间入手了。
采用了云南的阿拉比卡豆，通过低温萃取获得浓缩咖啡液，最突出的表现在于它的口感均衡中还带有微微的甜感以及花草的清香，是一种很奇妙的体验。
我尝试了好几种水温，感觉55°的水去冲泡是非常适合的，入口温润，丝毫感觉不到酸
回甘的表现也很突出，在同价位的冷萃咖啡液中性价比非常高。
收到的这一盒非常新鲜，体验感满满。
目前刚上市，你们试过一定会来感谢我的~


大卫杜夫意式浓缩 价格：单罐128，买两罐能便宜100，均价78一罐

大卫杜夫意式浓缩，价格稍贵但确实物有所值，包装大气，自己喝或者送人都非常不错
口感醇厚，热水冲泡的时候香味浓，算是比较接近浓缩咖啡的口感了，
咖啡豆产地来自哥伦比亚，是比较注重品质的产区之一，
黑咖啡整体上口感比较均衡，回甘明显。喜欢加奶喝的建议试试厚椰乳，绝对是一种味蕾的享受。




目前有满169-100的优惠，买两罐相对来说是比较划算的

以下是原回答
历时一年半，自掏腰包买了几十款黑咖啡逐一进行了品尝


一些黑咖啡推荐

更完整的评测链接在回答的最后，感兴趣可以看看
辛鹿挂耳咖啡 价格：2元左右一包

天猫上销量也很高，推荐的人也很多，我买了混合装的试了试味道，还是觉得1号意式浓缩最棒


酸度最低，香味最浓，冲泡的时候浓烈的焦糖香味混合着烤坚果味会扑面而来，口感醇厚，偏苦，但苦中又带着一点点香甜。
建议选择他们家的可以和我一样先选混合装。
一包挂耳一个杯子一壶热水就可以整一杯好喝的黑咖啡了，作为口粮真的是首选



最近尝试的这款由知乎知物提供的 Gamma 伽马挂耳咖啡给了我不错的饮用体验
迫不及待拿出来分享给大家


一盒是 10g*7 条装的，这次入手的是意式黑巧风暴，烘焙程度为中深度烘焙
出厂日期为 7 月 26 日，拿到手是新鲜热乎的
官方描述的风味和口感大家可以看一下，然后我再谈谈自己的实际饮用体验


虽然标注的是中深烘焙，但是这款咖啡入口顺滑口味清淡，隐约有一股清爽的水果风味，不酸，但也不苦，入口回甘。
细细品味后能感受到淡淡的坚果风味和黑巧风味，非常适口。
我担心一个人的感受会比较主观，所以又冲了一杯让我媳妇儿和我妈也品尝了一下，她们一致觉得这款中深烘的挂耳真的不苦，其它的她俩也说不上来了



隅田川冻干黑咖啡

64元200g真的非常便宜，折算下来6毛钱一杯
之前一直喝三合一，现在想入坑黑咖啡的可以无脑选它
这款黑咖啡打开后香味比较淡，冲泡起来口感也相对比较淡
非常适合刚开始喝黑咖啡的小伙伴
两罐能喝好久好久了

40元优惠券可领取

生椰拿铁安排一波

椰乳用的是菲诺旗舰店的厚椰乳，家里屯两盒是必须的，喝掉一盒直接续上
椰乳+黑咖啡，试过的人都说好喝，椰乳的香气能够将黑咖啡的苦大大降低，效果比加牛奶好得多。如果家里有咖啡机的话，意式浓缩+椰乳的搭配更是绝绝子



柯林意式浓缩即溶黑咖啡 价格：39.9元 227g

我买的这款是整袋装的咖啡粉，非独立包装


包装拆开香味足！感觉这款应该不会让我失望
倒了差不多2.5g咖啡粉进行冲泡，待温度稍微降下来一些后品尝了一下
让咖啡液在嘴里来回游荡了两圈
细细回味了一波，基本0酸，苦味也很合适
平时喝的话是不错的选择
他家的挂耳也不错，价格比辛鹿稍贵点


UCC悠诗诗117冻干咖啡

之前带到单位喝的，是不错的入门款
117属于深度烘焙，苦味重，非常提神。


超市货架上摆了很多UCC114
看了一圈后不得不说网上买咖啡是真的香
这款溶解速度不错，怕苦的童鞋可以酌情加入牛奶，昨天尝试了椰乳加冰，超棒的体验！
<a data-draft-node="block" data-draft-type="mcn-link-card" data-mcn-id="1409833063496581120">炒鸡详细的完整评测链接在这儿啦，感兴趣的小伙伴们可以移步这个回答
有什么好喝不贵的咖啡？
推荐阅读：
挂耳咖啡冲泡步骤
挂耳咖啡选购指南丨冷萃咖啡知识点解析

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