《水浒传》中有很多夸张的吃喝描写，个个食量惊人，作者为何要这样写？

“史进当日分付家中庄客，宰了一腔大羊，杀了百十个鸡鹅，准备下酒食筵宴。”------史进只是宴请朱武、陈达、杨春三个强盗，外加三五个跟随的喽啰，用得着“百十个鸡鹅”吗？！朱武、陈达、杨春是三个人，加上史进，一共才四个人。就算那五个跟随的喽啰也能有资格上桌吃，那也一共才九个人，九个人要吃下一整个成年大羊+一百多只鸡鹅？想想看这是什么饭量啊？就是九头老虎也吃不下这么多肉啊？！
类似的还有吴用为了打劫生辰纲，而去拉晁盖去请阮氏兄弟吃饭，那肉食的量更是霸王龙的饭量！
“四个人坐定了，叫酒保打一桶酒来。店小二把四只大盏子摆开，铺下四双箸，放了四盘菜蔬，打一桶酒，放在桌子上。阮小二道：“有甚么下口？”小二哥道：“新宰得一头黄牛，花糕也似好肥肉。”阮小二道：“大块切十斤来。”阮小五道：“教授休笑话，没甚孝顺。”吴用道：“倒来相扰，多激恼你们。”阮小二道：“休恁地说！”催促小二哥只顾筛酒，早把牛肉切做两盘，将来放在桌上。阮家三兄弟让吴用吃了几块，便吃不得了，那三个狼餐虎食，吃了一回。”
这10斤酒肉仅仅只是热身开胃菜，等吃完后，吴用马上就又掏钱：
“吴用取出一两银子，付与阮小七，就问主人家沽了一瓮酒，借个大瓮盛了，买了二十斤生熟牛肉，一对大鸡。”四人离了酒店，再下了船，把酒肉都放在船舱里，解了缆索，径划将开去，一直投阮小二家来。到得门前，上了岸，把船仍旧缆在桩上，取了酒肉，四人一齐都到后面坐地，便叫点起灯来。原来阮家弟兄三个，只有阮小二有老小，阮小五、阮小七都不曾婚娶，四个人都在阮小二家后面水亭上坐定。阮小七宰了鸡，叫阿嫂同讨的小猴子在厨下安排。约有一更相次，酒肉都搬来摆在桌上。”
看到没有，回到家里又马上接着吃！也就是说，这四个男人在大约两个小时之内一口气吃了30斤牛肉外加一对大鸡！
想不明白为何作者要这样写？是因为现实普遍的贫穷和饥饿才这样意淫吗？

我小时候，跟着导师组织一个国际会议。我负责安排二十个司机吃饭。
中午：每人永和大王套餐一份。一群壮汉司机集体抗议，说根本吃不饱，掉头去买了煎饼果子。
晚饭：每人永和大王套餐两份。一群壮汉司机再次抗议，说根本吃不饱。
过了十年，我找了三个壮汉给我搬家，大概有书200箱，家具一套，杂物包无数。我提前买好一箱可口可乐，两箱矿泉水，每人供应了大号红烧肉盖饭两份外加鸡腿两个，香烟一包。
壮汉们劳动过程中就抓一瓶饮料在手里，得空就往嗓子眼里挤。我搬运一箱都费劲的书籍，他们背着四箱健步如飞。中午吃饭时，只见风卷残云，瞬间只剩骨头和空盒。
临走的时候，壮汉拍着我肩膀说书生你办事儿讲究，下次还来。

吃些酒肉打甚么鸟紧。
前些日子俺去山东公干，听闻临沂人整治得一手好鸡肉，特意问店家，可有黑脚麻鸡？
店家:“有便有，只恐这鸡大了些，你是孤身客官，吃不得许多。”
俺却不听:“只顾上来，啤酒一发将来，要凉的。”
店家闻言自去厨下安排，不移时端出一盆鸡肉来:


俺吃得一口，暗赞:“这鸡真有气力！”
约有多半个时辰，将鸡肉吃的罄尽，酒也吃得两瓶，便叫店家会钞，当垆的小娘子来拾碗盘，见盆中并无半点鸡肉剩下，只惊得呆住了。
次日出门，某家与人言讲，得知此鸡至少四五斤重。

有一年夏天，三个县文化馆的工作人员（其中包括一位女性）带我去日坡山的山腰台地看一处居住遗址。我们走了三个小时。全是山路，很多地方因为很多年没人走，被荨麻盖满了。我们要一边挥舞柴刀一边往前挪。那天有点下毛毛雨，我们又冷又累又饿。
到了目的地，有从前矿工垒的石头小屋子。那山上有矿，九十年代矿枯竭，这些屋子就废弃了。我们不敢进去躲雨，因为这种地方也是蛇、蝎子、蝙蝠爱住的。我们找了一处年代比较新的房子，估计8、90年代还有人住。因为有女儿墙挡着，山顶风特别大，雨是横着下的，所以房顶有一半区域略干燥，我们爬上房顶坐着休息。
我们都不抽烟，没打火机。不然的话生一堆火就暖了。在山下艳阳高照，哪想到到山顶下了雨。因为没伞，所以只好忍着。
然后吃饭。我带了些饼干，根本不够吃。县文化馆的一位老师经常出野外，经验丰富，带了十几个锅边子（一种馍馍），一根猪前腿。猪前腿是腊肉，按道理算是生的，但是被盐和烟灰包裹得很好，相当于Spam罐头，不会有细菌或寄生虫。
他们把猪腿切成片，把锅边子撕开，里面夹着肥肉，非常礼貌地先递给我。我饿坏了，顾不上客气，呼哧呼哧就吃了，真香！
多年前我选择在墨尔多山地带做博士论文，我导师打趣说：“那边的人爱吃生猪肉，你试着尝尝，反正我吃不下”。多年前说这话时，他们带着外人的有色眼镜，把“吃生猪肉”视作某种野蛮的风俗。现在来看，这种有色眼镜纯属“吃饱了撑的”，饿的时候，那生彘肩别提有多美味了！
估计多年前的多年前，我导师来丹巴县考察时，肯定是被车接车送的。坐在暖暖的包厢里，主人家肥肉片递过来，他不饿也不冷，所以吃不下。若是把老头儿滴溜到山顶冻三个小时，他回京后必定啧啧称赞：“那边的生猪肉美味，你要尝尝！”
吃了肉，我给他们讲鸿门宴里项羽给樊哙吃生猪前腿的事。以前不理解，以为项羽在刁难樊哙。现在才知道这是两个壮汉之间的惺惺相惜。项羽看到樊哙，给他一条猪腿：“兄弟你吃这个，这东西顶饱。”
我们四个人就着山泉水，十几个锅边子，七八个小饼干，一条猪腿吃得干干净净，连衣服褶子里的馍馍渣都捏起来吃了。拍照绘图搞定，趁着天黑前迅速下山。到了县城，我们又每人吃了一大碗凉拌饭（猪头肉切碎，加辣椒、红油，拌米饭吃）。
这只是四个戴眼镜的文人而已。
<hr/>

这是我们冒着雨爬3个小时山去看的老房子（之一）


山上矿工住过的房子之一。天上那个不是电线，是运送矿石的索道。


一种解渴的小果子，酸甜的。县文化馆的一位老师是本地人，认得，我才敢吃。我们那边的藏语管这个叫“秋落”意思是小酸球儿。我吃了很多。


山对面的村子。对面是向阳坡且能通公路，所以现在很繁荣。


猪腿没拍到。锅边子还剩两个在塑料袋里。
从此以后我养成习惯，背包的最里面放一根防水火柴。不过此次日坡山之行以后再也没遇到过需要点火取暖的场景。


这种石头缝里的山泉水是可以喝的。从泥土上流过的山泉水不能喝。


这就是凉拌饭，一大碗热热的白米饭，上面盖一层凉切的猪头肉，一把葱花，一勺红油、几片泡菜。嘶嘶~太美了。

我之前干体力活的时候，中午吃饭一个钢盆米饭冒尖，盖上菜，趴在桌子上吃起来头都不带抬的，就为了快点吃完赶紧去再盛点。就这样到了下午三四点就开始叫肚子，看见街边的烧饼都能再吃俩，我都一度怀疑自己是不是恶鬼上身了。
带我大师傅笑着说，这就是现在伙食好了，中午饭能吃到肉，以前油水少的时候，筷子都不是用来夹菜的，是用来串馒头的。
两根筷子，一根上面串三个比拳头还大的馒头，盆里装满菜，用勺子挖着吃，就这样到了傍晚还要再来一斤半面条浇上一层卤子补补肚子，要不晚上饿的睡不着觉。
所以说：半大小子，吃穷老子。这话是有道理的。
现在的城市人运动不足，每天几乎都不出汗，而且饮食丰富，热量高，自然无法体会水浒中那些大汉的惊人食量的。

我专门讲故事，那就再讲一个。
2018年，单位旗下的某个分支影视中心拍了个片子。
剧组嘛，干啥的都有。有仨小伙子，穿着黑马甲，我问他们是干嘛的，他们说“轨道”。
那轨道就是让摄像大机在上面坐着站着撅着来回跑那个轨道。钢的，贼沉，带快开的大铁扣。随着现场调度指挥，不停的打开铁扣，啪啪啪。
拽着轨道，当当当。
铺设轨道，啪啪啪。好嘞！
摄像大机坐着铁凳子，他们仨跟着指令，推～哎快了！慢点再来一遍！哎，推～
下午……七点？八点？反正天都黑了，实在拍不了白天的戏了，剧务拿着喇叭喊，放饭放饭放饭！！
剧组的盒饭能有啥，介于能吃和能饱之间。一个主演特意差了自己的经纪人，买了最近一个卤味店的几乎所有卤味给大伙加餐。连卤味那不锈钢盆都给人家搬来了。
我从人堆里捡了俩鸡爪子，卤味很烂糊，几口就没了。一抬头，前方两米，仨人一人手里一猪蹄，一撕两开，左边三口，右边三口。
没了。
一个肘子。带骨，两斤来。
一劈两开，你一半，我一半。暴风吸入。
没了。
一根猪尾巴。
劈都不劈，喵呜喵呜喵呜，呸。
骨头。
摄像大机都疯了：给我留点！留点！
捞俩卤豆腐块儿。
之后半小时，拍夜戏。
转场走到一半，仨人中的一个从黑马甲里掏出一塑料袋儿。一边走一边往嘴里填。
大概一斤半的一块酱牛肉。
真他妈的能吃啊。水浒哪瞎写了。