如何看待国企漠视劳动法的行为？

近期，某国企设计院领导公然声称取消双休引发热议。国企作为行政体制于市场经济的结合体，为何越来越卷？

中国人做生意，总是希望做到利益最大化，想要把能做的生意全都做尽。

上个礼拜一，想去吃一下炸鸡，我们家附近一家台湾炸鸡Chick and Tea，那我就到了这家台湾炸鸡店。结果呢？到了之后发现不开门，心里想：“这种店真是居然还不开门，以后再也不来吃这家店了！”
到了星期二，突然想到，附近还有另外一家韩国炸鸡Bonchon。要不去吃那家吧？结果你猜怎么着？开车过去又不开门！！！真是气死我了。
于是我就很奇怪，就查了一下网上的信息，发现这两架炸鸡恰好是一家星期一不开门，另一家星期二不开门。我也太倒霉了
你说这美国的饭店怎么总有一天不开门呢？放着好好的生意干嘛不做呢？

一、为何饭店总有一天不开门？


不查不知道，一查吓一跳。附近还有一个卖煎饼果子油条店叫Soong Soong Restaurant（小二有一家），礼拜三不开门，幸亏我礼拜三没有直接开过去。
除此之外呢，杨裕兴周一不开门、老家陕西周一不开门、阿拉上海周三不开门、拉面道场周三不开门。
说的我都饿了。
在谷歌地图上查到他们的营业时间






美国的饭店为何总有一天不开门，这其实背后是有法律和经济学上的原因的。

原因一：劳动法的规定


劳动法上加班费的概念，美国大部分州的劳动法都规定：

• 每天工作超过 8 个小时或每周超过 40 个小时的话都要算 1. 5 倍工资。
  
• 如果每天工作超过 12 个小时，或者是每周的第七天超过 8 个小时工作，那就会有两倍工资。
  

所以这个规定就会导致老板如果雇佣员工一个星期（七天），把所有的这个员工的时间全都用满的话，那么肯定会超过基本工资，就会达到一个加班1.5倍甚至是2倍工资的程度。
尤其是在加州、纽约这种经济发达的地区，这里我放了几个不同市和县的最低工资标准，大家别看这里写的是每个小时14美元、15美元、16美元，现实生活中，饭店想要在市场上雇到这样一个小工，起码要20美元，甚至25美元的程度。

州	最低工资标准
乔治亚州、怀俄明州、阿拉巴马州、印第安纳州、爱荷华州、堪萨斯州、肯塔基州、路易斯安那州、密西西比州、新罕布什尔州、北卡罗来纳州、北达科他州、俄克拉荷马州、宾夕法尼亚州、南卡罗来纳州、田纳西州、德克萨斯州、犹他州、威斯康星州	7.25美元/时
爱达荷州	7.50美元/时
西弗吉尼亚州	8.75美元/时
蒙大拿州	9.95美元/时
密歇根州、俄亥俄州	10.10美元/时
内布拉斯加州、内华达州	10.50美元/时
明尼苏达州	10.59美元/时
南达科他州	10.80美元/时
阿拉斯加州	10.85美元/时
阿肯色州、弗罗里达州	11.00美元/时
特拉华州	11.75美元/时
夏威夷、密苏里州、新墨西哥州、弗吉尼亚州	12.00美元/时
伊利诺伊州、罗德岛	13.00美元/时
佛蒙特州	13.18美元/时
马里兰州	13.25美元/时
俄勒冈州	13.50美元/时
科罗拉多州	13.65美元/时
缅因州	13.80美元/时
亚利桑那州	13.85美元/时
康涅狄格州	14.00美元/时
新泽西州	14.13美元/时
纽约州	14.20美元/时
马萨诸塞州	15.00美元/时
加州	15.50美元/时
华盛顿州	15.74美元/时
华盛顿特区	16.10美元/时

如果再算一个1.5倍或者2倍，那么对老板来说可就不划算了。
那么有的人可能就要问，加班费的问题大部分国家都会有，为什么我们在中国看到的店铺大部分不会因为加班费问题而关门歇业一天呢？

原因二：劳动力资源短缺导致劳动力成本高昂


其实就是由于美国高昂的劳动力成本。美国各种资源都非常富足，但是它很缺乏的一个东西，其实就是廉价劳动力。尤其是餐饮业这种需要大量蓝领工作者的行业，劳动力其实是占了成本的一个大头的。
这里打开可以我放了几家美国连锁餐饮的财务报表，其中员工成本都在运营成本中占据百分之六七十。
McDonald's2022年度财务报表




星巴克2022年度财务报表：





Shake Shack 2022年度财务报表



Krispy Kreme 2022年度财务报表




Chipotle 2022年度财务报表




Del Taco 2021年度财务报表




Cava 2022年度财务报表




哇！原来有这么多都是员工工资！
说到这里可能就会有人反驳了，我看到好多美国的餐馆也是一周开门工作七天的，别着急，这个部分我们会在末尾再来揭晓。

原因三：文化差异


再回到饭店每周一天不开门的问题，这中间也有一个文化上的一个差异。中国人做生意，总是希望做到利益最大化，想要把能做的生意全都做尽。但是美国人的思维不是这样，并且这也影响了美国的中餐馆，还有一些 Asian food 就是亚洲食物。美国人的思维还是觉得一个礼拜还是需要有休息的时间，不能说是一直在工作，不是996，007 这种内卷无止境的思维。

原因四：供需关系的差异问题


最后就是一个供需关系的问题，中国的餐饮业竞争比较激烈，那你今天这家不开，那生意马上就会转到另外一家。但是在美国，毕竟是相对来说地广人稀，像是我们家这附近好，所以美国的餐饮业以及很多服务业都是一个卖方市场，而不是一个买方市场。包括欧洲、澳洲等西方国家也是这样。


二、为何有的饭店七天都开门？


现在就来补一下视频中间挖的那个坑，美国的餐馆也是有一些一周七天开门的，这样的店铺往往有三种类型










（一）类型一：购物中心的店铺


1.利润足够高

购物中心的生意一般都是非常火爆的，所以比如说请一个小工在这边做一个小时，在普通的沿街房卖奶茶，一个小时可能就卖个十几二十杯，而在购物中心可能一个小时能卖个五六十杯。也就是说在购物中心开店的话，员工的产出率更高。

2.商业租约的要求

购物中心的商业租约中，都会要求“只要购物中心在开门的情况下，那么里面的店铺都是需要开的。”
请看以下Commercial lease agreement中关于商场要求持续营业的常见条款：




这样做是为了让购物中心看起来一直生意很旺。
因为购物中心是以一个整体来面向客户的，如果购物中心开了，但里面还有零零散散的店铺在关门，那就显得生意很不景气。所以想要在购物中心经营的老板，即便要支付加班费，也不得不遵守购物中心的规矩，当然购物中心客流量足够大，也足够支撑加班工资。
关于商业租约的相关法律，我们之后会单独做视频解释。

（二）类型二：粤菜馆、川菜馆、湘菜馆、牛排馆等


1.利润足够高

从前面举的例子，大家应该会发现，每周有一天不开门的往往是快餐、简餐，炸鸡店、早餐店、面馆之类的。但是饭馆粤菜馆、川菜馆、湘菜馆这些正餐饭店，或者说是炒菜店，往往是一周七天都开门的。这其中很重要的原因就是这些价钱容易定地高，也就有足够的利润空间来支撑员工工资。
2.员工轮岗

相比于那些只能雇得起一两个三五个员工的简餐店，这些提供正餐的饭店本来就要雇佣十几二十个员工，通过员工的的轮岗也就是shift可以很好地规避加班费的问题，这个人一三五，那个人二四六，每个员工的工作时长都不超过8小时、40小时的线。

（三）类型三：奶茶店、咖啡店


1.利润足够高

相比于餐馆的食物制作成本，奶茶店、咖啡店的制作往往还是比较简单，熟练工一分钟一杯奶茶、一杯咖啡都是可以做到的，这就使得奶茶店、咖啡店有员工能够创造的价值足够高。

2.消费者心理因素

还有一些消费者心理因素的考量。大家周中往往不太想下馆子，但是对于奶茶、咖啡来说，每天都有人要喝。




所以大家以后大家在美国去饭店之前都要先查好营业时间，别像我这样饿着肚子白跑一趟。
美国劳动法10件事，都是老板和员工的故事，我是美国律师刘晓笑，我们下期再见。

我其实也很好奇。我们厂周末节假日加班从来没有说有加班费的说法。我曾经和老人们讨论，每年从咱们厂离职买断的那么多，有没有离职后去法院起诉本厂不遵守劳动法，要求补偿的事?要是有起诉成功后是不是在职的也能沾光?
许多老人表示没听说过。但是后来我终于还是打听到一个先例，而这个先例也是十年前了。有一个人离职后便去起诉要求赔偿加班费。具体结果人也说不清，但是可以肯定那个人确实拿到了补偿，但是具体是厂方私了的还是法院判赔的说不清。
也许，国企漠视劳动法，广大国企职工自身都有责任，自己压根就不想着去尝试拿起法律武器维权，而是漠不作为，纷纷用“国企有自己法务部，天下党委是一家，法院不会支持我们”“我们离职后着急找下一份工作养家，根本就没精力去打官司”“劳动法本来就是摆设”“维权成本高，万一法院不支持自己举证，败诉后还得自己负担成本”之类的种种理由来给自己不作为当借口。
当然国企自己也有种种理由给内部罚款、不发加班费之类的找借口。比如:我没有罚款，我扣的是绩效。或者:本厂基本工资本来就低下（700到一千），就算加班费那也是基本工资翻倍，绩效不算（虽然基本工资加班费也没有给过）。比如职工是自愿加班的，不是强制性加班。
不过这些理由其实都站不住脚。
其实国企领导最怕惹麻烦了，尤其涉及公检法的。
所以，我想，国企如此漠视劳动法，广大根本都懒得动用法律维权的职工自身又该承担多少责任呢?

能怎么看？这事靠内部是解决不了了，啥时候外国势力弄个人权报告把国内不尊重劳动法的事大书特书一下也许会改善吧……

我们国家的国企，包括私企，很多是裹了个西方现代文明的术语，藏了个东方传统文明的内核。
管理方式方法，就是家长制。
从工作到你的思想作风，无不要给你指导。
生怕离开了这些家长，你不是活不下去，就是要走歪路。
法律从来都不是维系社会的根本，传统的人情世故才是调和各级关系的润滑剂。
法大还是领导的嘴大，这是显而易见的。不需要太多的辩解。
当然这些都是陈腐的观念了。
———————————————————至少，能把江西这截图曝出来，能把郑州的录音发上来去，也算是一种进步。
如归要求全部劳工们团结一致，那是很难的。因为我们工会的作用，应该不是为了保障员工的利益，很多情况是为了保障企业的权利。
试看啥时候能够真正属于打工者的工会，那就是进入法治社会，可以公开讨论《劳动法》的时候了。

国企卡了一个bug,你虽然签了劳动合同，但是一般会发展你入党，国企又是党委领导的，所有决定都是党委制定且下发的，你作为党组织下的一员必须服从党组织的决定。因为组织的决定能约束党员，这下性质变了，你是在为党和人民做贡献而不是为企业。你作为党员是不能跟党组织讨价还价。如果你是带事业编人员，不好意思劳动法不适用，适用《事业单位人员管理条例》；公务员适用公务员法。所以请大家注意自己的人事关系。