茶中美人白毫银针和茶中香水凤凰单丛
不俗套,也都很好。
说话的这位身穿一件泛着似有若无月光银的白衫,衣衫上布满着月光毫,仿佛被繁星点缀。他的身影纤细,长发银光飘逸,仙气十足,美丽得让人难辨雌雄。茶佬们都认出正是茶中美人白毫银针,当下也未提出反对。
白毫银针朝茶佬会点头致谢,先挥手给品饮茶灵一杯清泉水漱口饮用,然后菜幻化出一套雅致至极的茶境开始泡茶。淡雅的水墨色背景下,他静静地坐在石台上,身边有一仙鹤茶兽相伴,水墨银衣,宛若充满诗意的水墨画,整体散发出一种淡然雅致的气息。
面前是一张极简的茶席,几乎可以说是雅致到了极点。茶席上铺着精致的竹编垫,上面摆放着几件颇具艺术感的茶具:三个晶透的琉璃杯。茶具的线条简洁流畅,色彩淡雅,与整个茶席融为一体。
随着琉璃盏中轻轻倒入开水,茶汤逐渐变成了银杏黄色,如同秋天的阳光洒在水面上的温暖光芒。白色的茶毫在盏中舞动,像是一群白色的精灵在跳舞。在阳光的映衬下,这些舞动的茶毫变得异常美丽,仿佛带着生命的力量,一时整个八卦馆都是四溢的香花香,茶香,清芬雅淡的撩人着迷。
第十三章 斗茶大赛之茶海生香(上)
这凤凰茶兽,正是茶灵届素有“形美”“色翠”“香郁”“味甘”美誉,且因香型之多,被称为“茶中香水”的凤凰单枞。
顶级凤凰单枞需恪守严格的要求:烈日不采、雨天不采、雾水不采。采摘手法需遵循骑马采茶的传统技艺,在清明左右的午后分株采摘乌岽山老茶树。之后还需经过晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、撒靑、烘焙等繁复工艺才能制成。
成品的凤凰单枞,外形条索紧卷,硕大,呈黑褐色,色泽润亮,叶底匀亮齐整,滋味醇厚甘爽,回甘力强;佳品汤色金黄明亮,山韵味浓,非常耐泡。按茶香型分类,有蜜兰香、黄枝香、芝兰香、鸭屎香(银花香)、桃仁香、玉桂香、通天香等多种类型。
第十四章 斗茶大赛之茶海生香(中) |