[菜谱] 如果给古代的灾民连续吃好几个月的方便面,他会吃腻吗?

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371design 发表于 2023-10-15 05:05:10|来自:北京 | 显示全部楼层 |阅读模式
正在用泡面当夜宵的我突发奇想(图我就不放了)以我们现代人的生活水平,很难忍受连续好几个月吃泡面的情况。如果穿越回古代,闹灾荒的时候,给那些经常吃了上顿没下顿的灾民不限量的供应方便面,各种口味都有。让他们连续吃好几个月。他们到最后会不会看到方便面就想吐?
我当然知道灾民吃过几个月后会继续选择吃方便面,但我不确定是因为没有更好的选择还是因为吃不腻。换句话说,在明知没有更好的选择的情况下是否可以抵消长期吃腻一种食物的情绪与生理反应呢?这才是我问题的核心问点。
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loveme88 发表于 2023-10-15 05:05:31|来自:北京 | 显示全部楼层
你可能对于“灾民”两个字有点误解

你想象中的灾民是不是这样?




身体健硕,有序排队,等着领取救济物资?
或者受了古装片误导,以为是这样的。




排着队穿着光鲜,看起来和食堂门口等着打饭的学生差不多,等着端粥喝完走人。

但实际上,过去的灾民大概是这样的。
树叶粥

(以下图片来自网络,是对1942年华中饥荒的真实记录)


这不是摘榆钱揉玉米面做时令小吃呢,这是把刚长出来的嫩叶子都揪掉,放到稀粥里,多少当作充饥的菜。
树叶有多苦?自己尝尝就知道。能喝下去不呕吐只因为想活下去。
吃树皮








晒干后磨粉

框里面不是编织草鞋用的兰草,是晒干的树皮纤维。
吃树皮不是大家想的把树皮削下来和吃竹笋似的直接吃,人也咬不动。是把树皮剥下来晒干了。
然后磨成粉,或者捣成糊糊,放在水里熬,有剩下的粮食掺一点。增加粥的稠度。
实际上树皮淀粉很少,大部分是纤维,但是能让肠胃虚假的有饱腹感。
既没什么营养也没有什么能量,就是骗肚子。
我们看欧洲的文学可能听说过“穷人吃掺了木屑的黑面包”其实都是一个原理,为了节约粮食。
饥荒的时候人们不是先吃100%粮食到吃完,再开始吃树皮、草根。
想要活得久要从余粮不多时,就开始找各种平时不吃的东西掺着吃。
这样营养上维持在最低限,但肠胃有一定饱腹感,还能劳动和思考,继续找吃的。
观音土



树皮也吃完了基本就只剩下土了,也就是常听说的观音土。
这东西就是今天水泥原料的高岭土,这个也是必须和野菜什么的拌在一起吃,当然,比树皮更加没能吸收的东西,就是完全骗肚子的。
在记录中,当时灾民还会吃鸟粪,里面有未完全消化的草籽等,因为画面太不美就不放了。
估计还有人要问,为啥不抓鱼、摘野果、抓昆虫学贝爷啊?

一般饥荒都是北部中原地区,大家可以观察下照片里面的背景。






别说昆虫,野果,连野草都看不到,早就拔干净吃光了。
村子到最后干净的连树都看不到细枝。


树叶、树皮、观音土,掺杂着吃,就是灾民的一日一餐。
因为不可能有三餐。






然后,你说的会吃腻的那个东西是这样的




还问他们会不会吃腻?
我觉得你这个问题既没体现对历史的尊重,也缺乏一些严肃。
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单行道 发表于 2023-10-15 05:05:41|来自:北京 | 显示全部楼层
把方便面一层一层拆开来看,
几个月的白面——地主都做不到。
充足的油脂(别管是什么油)——已经超过了地主的想象力。
各种精细的调料——前两者是从成本上碾压时代,这个已经是从技术上碾压了。
脱水蔬菜——依旧技术碾压,同时还补充了维生素及膳食纤维——谁以前能连着吃几个月绿叶菜的。
香肠/鸡蛋/午餐肉——这个就不提了吧,太离谱了。。。
另:富含油脂和盐分的热汤(方便面总不能是凉着吃的吧)——冷天也能吃,不仅自己活,说不定还能保全别人。
三分钟的烹饪时间——饿的动不了也没关系,年纪太小做不了饭/不会找吃的也没关系,躲灾没有地方落脚更没关系,不论何时何地何人,想吃就吃。

综上,不会吃腻,会感激涕零。
在活下去面前,食物的口味不值一提。
xcy3239 发表于 2023-10-15 05:06:41|来自:北京 | 显示全部楼层
压根都不需要追溯到古代,也不用是灾民。
看看这张图片。


这是我在2013年在西部农村,到孩子家里家访的时候,人家家长招待老师拿出来吃的东西。
知道是啥吗?
炒洋芋,拌洋芋,以及洋芋面饼。
洋芋就是土豆,简单的说,这就是一桌子土豆。要不是因为是老师来,炒土豆烙饼子都不放油的,菜也要减掉一个。
中午孩子们一起吃午饭的时候,也就是吃洋芋面(土豆面,主要成分是土豆粉,掺入一定量其他成分固形),没有其他的菜,别说肉了,如果要说蔬菜,看到那盆里的葱花了吗?。




说实话,在那之前,我不知道土豆还是可以做成面的。
人家孩子既不是灾民也不是在古代,就天天吃这个。
在校期间顿顿吃这面,把我都快逼疯了,一点油水一点滋味都没有!
我以前是对老干妈是嗤之以鼻的,当时有位同事老师带了老干妈,我吃了对老干妈惊为天人!
我被老干妈真~征服!使劲唱「就这样被你征服~」


在我心中,老干妈长期占据“最火辣最美丽的女人”地位——直到我太太出现以前——就是因为这个。


根本不需要追溯到什么建国前,什么改开以前,哪怕就是21世纪再加上10年,中国这块大地上,有些地方,也是天天吃土豆,也不是经常能吃白面的。
因为土豆的价格比大米白面便宜的多,是穷人的保命口粮。与土豆相比,白面都属于奢侈品。
方便面不但是白面,还特娘的带油炸,还带香辣带油带蔬菜带肉丁的调味包!
这在古代简直是降维打击的神仙珍馐美味好么!
<hr/>前段前几天袁隆平老先生去世为什么引起了前所未有的关注?
因为在中国,14亿人里面至少还有7成的人,也就是10亿人,对饥饿,是不陌生的,所以对于袁隆平老先生的功绩,感铭在心!
暖月 发表于 2023-10-15 05:07:04|来自:北京 | 显示全部楼层
你敢保证你手下老百姓一天一顿方便面,什么嬴政刘邦李世民朱元璋统统都要被你搞死。
help 发表于 2023-10-15 05:07:20|来自:北京 | 显示全部楼层
亲,你知道方便面的主要原料吗?
白面!白面!白面啊!
别说古代灾民了,就算没遭灾的,你以为多大频率能吃上白面?
天天吃白面,那是地主待遇啊亲,地主!
ps. 我好像有点明白为啥现代人幻想“穿越”了,是真没搞清楚古代人民过的是什么日子啊!

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