作为家电测评博主，同时自身也是一个爱做饭爱烘焙的女生，可以很负责任地告诉大家：根据现在家庭饮食习惯来看，入手一款家用烤箱是非常有必要的。
孩子们爱吃爱玩的、年轻人深夜不能错过的烧烤以及对老年人非常友好的各种蛋糕的制作，都可以通过一台烤箱来完成。
家电、烘焙双料博主今天就来给大家出一期家用烤箱选购攻略，先帮助学会如何挑选家用烤箱，再对长帝、海氏、柏翠、高比克四个品牌，五款烤箱进行对比测评，可以说是干货满满！建议收藏后使用！
烤箱挑选难？
在我第一次挑选烤箱的时候，我觉得这应该是非常简单的事情。于是就随意对比了功率、容量这几个方面，下单入手。但使用之后发现并不是这么一回事。
比如说烤箱内部温度不均，做一盘烤翅，靠近侧面风炉的那几个都快十二分熟了，其他的才刚刚八九分熟，肉质完全不是一个口感。
翻车案例
再比如说清洁方面，尤其是内壁清洁！真的是一件非常麻烦的事情。它内部空间比较小，油渍一旦溅上去，清洗起来就很麻烦。我虽然爱做饭爱烘焙，但是真的讨厌满手油污的感觉。
看着就...
还有操作方面，有的烤箱相对智能化，甚至有智能食谱，直接把食材放进去就可以制作完成了。但是有的烤箱则需要自己时不时的调整温度，没有那么方便。
所以说烤箱的挑选并没有那么简单。
烤箱挑选解密！
在吸取第一次的教训之后，我才拿出了家电博主应有的态度！对烤箱这个品类进行深度了解，完全掌握它的选购要点。关于这部分内容，大家一定要重点阅读。
1、温控技术（尽量稳定，保证效果）
之所以把温控技术放在第一位，就是因为它和实际整体效果是有很大关系的。如果有可靠的温控技术的话，能够把内部温度控制在理想范围内，这样不论是烤、烘效果都会更好一些。
市面上常见的这些烤箱主要采取一体控温的居多，上下独立控温的较少。而后者则相对更加合理一些，防止出现温度不均的情况。而且现在有更精准的温控技术，拿下面测评的长帝猫小易PRO来说，它的NTC感温探头的感温精度就可以达到±1%，比传统烤箱强的不是一星半点。
上下温控理解图
2、电机性能（风机位置、出风量、转速、噪音等）
关于电机性能，我们可以从多个维度去考虑。比如说风机位置，出风量、转速以及噪音的大小。
风机位置在侧面和在背面完全是两种不同的效果。背面的话可以更好的均匀受热，效果更好。而出风量越大、转速越快的话，温度提升更快。至于说噪音，大家也不想买一台“拖拉机”回家吧。
3、容量大小
容量的话，经过我仔细对比研究，直接给出结论：
10L-15L——一到两个人使用
25L-35L——三到四个人使用
40L-45L——五到六个人（甚至可以支撑中大型聚会）
（20L的其实放不了多少东西的）
个人建议，大家还是尽量选择容量较大的那种，耗电量其实并没有差多少。但是能够享受更多的美食。
4、内胆材质
市面上常见的烤箱材质主要是：钢板、搪瓷、不锈钢。其中搪瓷材质的性价比最高，它没有辐射、无残留，清洗起来更加简单。而钢板的使用寿命短，不锈钢的价格较高。
5、智能食谱
如果不想在使用过程中太费心的话，一定要选择带有智能食谱的那种！我们只需要把食材放进去，烤箱就会根据食谱的要求，自动调整温度。内置食谱越多，我们可选择的范围就越大！
（长帝猫小易PRO食谱品类）
6、功能种类
在这方面，我们则需要看一些辅助功能。虽然它们对于美食制作的影响没有那么大，但是也会影响到我们的使用体验。有些烤箱的功能比较全面，拥有发酵、解冻、空气炸等功能。这样一来就可以把烤箱的作用放大，一台烤箱相当于多台家电，使之也可以应用于更多的厨房场景中，节约更多空间。
热门烤箱测评对比
下面我选取了几款市面上卖的比较火的烤箱，进行了全面对比。大家可以看看我在对比烤箱时重点看哪些方面，也可以从中挑选一款自己满意的直接入手。
1、长帝猫小易PRO——2023性价比之王
600多的价位就能够入手一台无刷背部大风炉烤箱，真的非常划算。
长帝猫小易PRO这款烤箱把风炉放在了背部的位置，风距更远，同时也可以让食物的受热更加均匀，避免出现一边肉质柴一边肉质生的情况。
大家其实可以想象一下，如果风炉的位置在侧面（大部分烤箱都是这样的设计）的话，那么靠近风炉的温度高一些，远离风炉的那边温度低一些。如果控温技术不成熟，就会出现温度不均匀，烘烤翻车几率更大了就。
它这次还升级了风炉系统，采用无刷电机，利用旋转磁场来驱动，比传统电机更效率高，寿命也更长。从参数方面来看：其出风量提升了32%，转速可以达到2000转/分钟，实际噪音也只有55.3dB，真的做到了实用、舒适。
从实际烘焙效果来看，不光当层烤烤色更均匀，还能胜任曲奇、手指饼干的双层烤模式。
同时，在双NTC感温探头的加持下，感知温度的误差只有1%左右，就算是只有1℃的变化，它也可以感知到。六根平行发热管+上下独立控温，这样的组合方案也就保障了烤箱内部的温度稳定。
根据评论区情况来看，它的实际烘焙、烧烤效果还是不错的。烧烤上色均匀，烤出来肉质嫩。烘焙温度控制准确，不会出现糊焦情况。
42L超大容量可以满足一家人的使用需求，即便是有朋友来家里做客的话也不会说出现做出来的美食不够分的情况。搪瓷内胆，清洗时也很方便，基本上油污就是一抹就掉。外壳机身可以降低50%的温度，我们接触也不会烫手，双层防爆玻璃门安全系数也有所升级。
它内置30项智能食谱，包括干果类、蛋糕类、热风烤等方式。我个人感觉最经常做的那几样基本上都覆盖到了。解冻、保温这些功能也都有。
这时候再回头看一眼价位，嗯。。。太香了。
现在到天猫长帝旗舰店及京东长帝自营店找客服报暗号【知乎有礼】，可以享受649元的优惠价格，大家可以趁好价入一下！就是下面两个，大家不要走错啦！
2、海氏C40和C45
之所以把海氏这两款烤箱，放在一起介绍，就是因为它们除了容量大小有所不同之外（40L和45L），其他方面还是比较相似的。
它们也是采用双NTC探头进行温度检测，实际感知精度可以达到1℃。在六根加热管+360度热风系统+1800W大功率的组合拳下，腔体内部温度还是比较稳定的，成功率比较高。
但是这里要强调一下，海氏这两款烤箱，把风机放在了侧面。正如上面所提到的，侧面风机设计必然会有天然的弊端，实际制作效果肯定比不上像长帝猫小易PRO那种背部风机设计的烤箱。
（可以看出受热情况）
虽然内置有八大智能菜单，但使用时我们可选择的范围明显受限。
至于说机身隔热、门体防爆这些长帝猫小易PRO也有。所以综合来看，海氏C40以这样的表现加上700左右的价格，性价比略有不足。而海氏C45容量增加的同时，价格也有所增加。大家自己判断。
3、柏翠PE5400
在综合了解柏翠PE5400之后，我感觉它和海氏C40还是比较相似的。
比如说上下独立控温+360热风、双层防爆玻璃门、双NTC控温、8种菜单等等。
所以我们这里说一些比较新鲜的东西。柏翠PE5400带有记忆烤程序。如果我们烘烤结束之后，在进行复烤第二盘时，就不需要再进行重设程序了，直接可以用记忆指令完成。在操作简便性上也有所提升。
从38L的容量来看，这也算是一个小缺点。总体来说实力一般，但800多的价位略高一些了。
内部空间确实不大
4、高比克t42
对于高比克t42这款烤箱的定位，我认为是属于那种颜值偏上+功能基础的类型。
整体最突出的亮点就是颜值较高，原野绿的机身放在那里，小清新的感觉就非常足。我一个女孩子看了真的非常喜欢。但性能方面也确实有些一般。
关于温度方面的内容，只看到了上下六管独立控温，自带温度补偿系统可以做到0温差，并没有对技术层面展开很全面的介绍，只属于是一般的平炉。记忆功能、一键发酵这些其他烤箱也都有，所以不能算作是亮点。
从评论里来看，虽然标注是40L容量，但实际并没有40L。而且存在机身温度较高的情况。大家也可以多关注一下评论，这里不再多说。
看到这里相信大家对于如何挑选烤箱也已经有了一个清晰的认识。我们不光要看容量，还要看温控、内胆、功能等方面。这样才能同时拥有舒适性和实用性。
今天所出现的这五款烤箱，我个人比较看好长帝猫小易PRO这款，毕竟600多的价位，就能入手功能全面的无刷背部大风炉烤箱，真的非常合适了。想买的记得找客服报【知乎有礼】，可以享受优惠o！ |
