- 《中共中央国务院关于做好2023年全面推进乡村振兴重点工作的意见》明确提出，“培育发展预制菜产业”。
- 国家发展改革委发布的《关于恢复和扩大消费的措施》再次提及预制菜，进一步明确培育“种养殖基地+中央厨房+冷链物流+餐饮门店”模式，挖掘预制菜市场潜力，加快推进预制菜基地建设。
- 国家市场监管总局7月12日公布《食品经营许可和备案管理办法》，仅销售预包装食品属于不需要取得食品经营许可的情形之一。
- 《加快推进预制菜产业高质量发展实施方案》已经自治区人民政府同意，现印发给你们，请认真抓好贯彻落实。——宁夏回族自治区人民政府办公厅
- 湖南加快培育壮大预制菜产业，力争2025年预制菜加工产值达700亿元，省政府办公厅近日出台《关于加快推进预制菜产业高质量发展的意见》（简称《意见》），提出湖南要加快培育壮大预制菜产业，着力建设预制菜产业大省。
- 为推动全省预制菜企业创新发展，培育预制菜品牌，提高预制菜产业的认知度和美誉度，山东省农业农村厅18日启动山东预制菜“十大品牌、百强企业、千优产品”推介活动。
- 眼下，浙江不少企业正积极加码布局预制菜“万亿”新赛道，在保证高品质的基础上，力争扩大产能，占领更多市场份额。
- 站上预制菜发展风口，四川预制菜产业有望在2025年达到产值1000亿元左右。新起点上，四川要如何做好“这盘菜”？打好基础、备好原料、做好规划。
- “在去年10月份，河南已经就推动预制菜产业加快发展印发了行动方案，可以说部署走在全国前列。”陈振杰表示，接下来，河南省食品工业协会将加快落实行动方案部署，抓住新的发展机遇，助力河南把预制菜先行优势发挥出来。
先回答一下我国有没有大力推广预制菜。答案是有的，中央发话、部委开道、地方抓紧落实、企业蜂拥而至。世界潮流，浩浩荡荡，顺之者昌，逆之则亡。抵制已经没用了，赶紧上车挣钱吧。
<hr/>从中央和各部委的文件可以看出，推广预制菜有以下几个目的。
第一，预制菜有可能把更多利润留在农民手里，有助于乡村振兴。第二，人们懒，预制菜是一个消费热点。第三，大企业做预制菜的话，便于食品安全监管。
当然，理想很丰满，现实会不会骨感就不知道了。 |
